نان خانگی

1. فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم نمایید.

2. قالب لوف 900 گرمی را کمی چرب کنید.

3. روغن را در تابه ای گرم نمایید، پیاز را به آن بیفزایید و کمی تفت دهید تا پیاز نرم شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.

4. سپس آرد ذرت، آرد برنج، بیکینگ پودر، شکر و نمک را در کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید.

5. آنگاه پنیر را بیفزایید و خوب مخلوط نمایید.

6. حالا شیر، تخم مرغ ها، پودر زنجفیل و روغن آفتابگردان را خوب با همزن برقی بزنید تا رنگ آن روشن شود. سپس آن را به مخلوط آرد اضافه نمایید و خوب مخلوط کنید. اکنون آن را با نیمی از پیاز پخته و خنک شده خوب مخلوط نمایید.

7. خمیر نان را در قالب آماده شده بریزید، روی آن را صاف کنید و برای حدود 45 دقیقه بپزید تا نان بالا بیاید و طلایی شود.

8. سپس اطراف نان را با چاقو از قالب جدا نمایید و نان را روی توری سیمی بگذارید تا کمی خنک شود. حالا روی نان را با پیاز باقیمانده تزیین کنید و برش بزنید