هویج بیج
– سلام دوستانشبتون بخیر😍 خوبین انشالله یکی از آموزش های آشپزیم تو صدا سیما رو براتون بذارم یه غذای قدیمی گیلانی به اسم هویج بیج بود که و..
هویج بیج
سلام دوستانشبتون بخیر😍
خوبین انشالله
یکی از آموزش های آشپزیم تو صدا سیما رو براتون بذارم یه غذای قدیمی گیلانی به اسم هویج بیج بود که واقعا خوشمزه و عاالیه😍😍قول میدم عاشقش شین
#هویج
#هویج_بیج
#لاهیجان
#غذای_گیلانی
#غذای_محلی
مواد لازم برای تهیه هویج بیج برای 4 نفر
- مواد اصلی
- هویج رنده شده سه تا چهار عدد
- تخم مرغ درشت دو تا سه عدد
- پیاز متوسط(رنده شده) 1 عدد
- نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
- کره و روغن به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه هویج بیج
میتونین این غذا رو به همراه نون یا برنج سرو کنید و خیلی خوشمزه میشه
طرز تهیه هویج بیج
1. ابتدا پیاز و تو یه مقدار روغن تفت میدیم تا نرم شه وقتی نرم شد نمک و فلفل و زردچوبه رو اضافه میکنیم به همراه هویج های رنده شده یکم تفت میدیم و بعد درب قابلمه رو میذاریم تا هویج و پیاز خوب سرخ و نرم شه.
2. بعد درب قابلمه رو برمیداریم و تخم مرغا رو اضافه میکنیم یکم که تخم مرغا خودشو گرفت هم میزنیم و نمک غذا رو تست میکنیم اگه لازم داشت اضافه میکنیم..بسیار سادس ولی خوشمزه مخصوصا با نون بربری و سبزی خوردن
نظرات کاربران
این غذا شیرینه,درسته؟
ولی شیرین نمیزنه ؟
ولی من هویج ندوس😅
سوالات متداول
❓ من بچع لاهیجانم پس چرا تا بحال نشنیدم؟؟
✅ سلام گلم کتاب طباخی گیلانی رو بگیر سال1318این غذا ثبت شده همشهری جان.
❓ سلام صاحبه جونم این غذا شیرینه,درسته؟
✅ سلام قشنگم نه اصن مشخص نمیشه شیرینی هویج..چون نمک فلفل داره طعم املت میگیره.
❓ بنظرم خوشمزه میشه ولی شیرین نمیزنه ؟
✅ نه قربونت فلفل فراوون بزن😍😋.
❓ تو صدا وسیما چکار میکنین؟
✅ برنامه اشپزی اجرا میکنم.
❓ جالبه تاحالانشنیده بودم.میدونید بیشتر کدوم قسمت گیلانه؟
✅ سلام گلم مال شرق گیلان قدیم سال 1218.
❓ مگه شما تو صداوسیما هستین؟
✅ بله.
❓ با هویج بد مزه نمیشه؟
✅ نه عالیه.
❓ خوشمزه یا نه ؟غذای یا مثل یک نوع سالاد؟
✅ خیلی خوشمزس غذاس گلم عین املت.