پاستا مرغ توفری

– ماکارونی و پاستا

پاستا مرغ توفری - کوک‌برگر

پاستا مرغ توفری


کوک‌برگر
پاستا مرغ توفری

(از دسته ی ماکارونی و پاستا)

مواد لازم برای تهیه پاستا مرغ توفری برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • اسپاگتی 250 گرم
  • مرغ پخته و خرد شده 2 پیمانه
  • قارچ 2 پیمانه
  • خامه‏ رقیق‌شده با شیر 1 پیمانه
  • پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) 1 پیمانه
  • آب مرغ 1 پیمانه
  • پیازچه خردشده 1/2 پیمانه
  • پرک بادام 1/2 پیمانه
  • کره 2 قاشق غذا خوری
  • سرکه انگور قرمز 2 قاشق غذا خوری
  • جعفری خرد شده 2 قاشق غذا خوری
  • پودر فلفل 1/4 قاشق چای خوری
  • جوز هندی (پودر) 1/4 قاشق چای خوری

طرز تهیه پاستا مرغ توفری

1. اسپاگتی را بپزید و آن را آبکشی کنید و کناری بگذارید

2. در یک ظرف و روی حرارت ملایم کره را گرم کنید. قارچ و پیازچه خرد شده را در آن سرخ کنید تا نرم شوند

3. آرد، پودر فلفل و پودر جوزهندی را به مخلوط قارچ اضافه کنید و آنها را مرتبا هم بزنید

4. آب مرغ و خامه را به این مخلوط اضافه کنید و آنها را هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند. و شعله گاز را کم کنید تا غلیظ شود

5. مرغ ها، ½ پیمانه از پنیر پارمزان و سرکه انگور قرمز را اضافه نمایید. این مخلوط را به اسپاگتی بیافزایید و با آن مخلوط کنید

6. مخلوط را در یک ظرف مناسب فر بریزید و سطح روی آن را با بقیه پنیر پارمزان و بادام خرد شده بپوشانید

7. غذا را به مدت 15 دقیقه در حرارت 175 درجه سانتی گراد بپزید

8. آن را با جعفری خرد شده تزیین و سرو نمایید

سوالات متداول

پرک بادام چیه؟

✅ اگه آشپزی بودی می دونستی چیه.

نظرات کاربران

هدی — شنبه، ۲ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۶
مقدار ارد رو نگفتید
sahar — جمعه، ۲۲ دی ۱۳۹۶ - ۲۱:۵۹
پرک بادام چیه؟
شیدا-1386 — یکشنبه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۱:۰۲
اگه آشپزی بودی می دونستی چیه