پاناکوتا گلابی

1. شیر و شکر را روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود سپس از روی حرارت بردارید . پودر ژلاتین را روی آب پاشیده تا اسفنجی شود سپس به طریق بن ماری حل کنید .

2. وقتی شیر و ژلاتین هم دما شدند با هم مخلوط کنید و مرتب هم بزنید تا ژلاتین گلوله گلوله نشود .پوره گلابی ، خامه صبحانه و وانیل را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید .

3. مخلوط شیر و ژلاتین را کم کم به پوره و خامه افزوده و مرتب هم بزنید در آخر چند قطره رنگ خوراکی دلخواه را افزوده و در قالب چرب شده ریخته و یک شب در یخچال گذاشته تا ببندد