کیک گلابی
– کیک_گلابی #کیک_گلابی_لی_لی #مادام_شف یه کیک میوه ای عالی و بینظیر با شاه میوه ها گلابی😍😋 من اصولا زیاد اهل کیک میوه ای نیستم ولی عاشق طعم..
کیک گلابی
کیک_گلابی
#کیک_گلابی_لی_لی
#مادام_شف
یه کیک میوه ای عالی و بینظیر با شاه میوه ها گلابی😍😋
من اصولا زیاد اهل کیک میوه ای نیستم ولی عاشق طعم این کیکمم😋😋
یه عصرونه فوق العاده با یه لیوان چای دارچین زعفرونی😍
مواد لازم برای تهیه کیک گلابی برای 8 نفر
- مواد اصلی
- آرد 2 پیمانه
- شکر 1 پیمانه
- شیر (پرچرب) 2/3 پیمانه
- کره نرم شده ۸۵ گرم
- گلابی رسیده 3 عدد
- تخم مرغ 3 عدد
- بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری
- دارچین 1 قاشق چای خوری
- پودر قند 1 قاشق غذا خوری
- وانیل 1/2 قاشق چای خوری
نکته های مهم برای تهیه کیک گلابی
بجای شیر میتوان از ماست شیرین زده شده استفاده کرد
در صورتی که فصل گلابی نبود میتوان از سیب استفاده کرد
میزان کره حتما باید به گرم باشد تا میزان دقیقی اندازه گیری شود،لطفا میزان کره را نه تنها اینجا بلکه در تمامی دستورها به پیمانه نپرسید و انجام ندهید
سعی کنید از گلابیهای رسیده ای استفاده کنید که آبدار و خیلی نرم نباشد تا درون کیک آب نیندازد
طرز تهیه کیک گلابی
1. ابتدا تمام مواد را به دمای محیط برسانید.به خصوص کره که حتما نرم شده باشد آرد و بکینگ پودر و نیمی از دارچین را الک کرده و کنار بگذارید .
2. یکی از گلابیها را نگینی خرد کرده و با پودر قند و مابقی دارچین ترکیب کرده و کنار بگذارید دو گلابی دیگر را بصورت عمودی برش های نازک بدهید و کنار بگذارید کره را همراه با شکر بزنید تا کاملا پفکی و حجیم شود(حداقل 4 دقیقه)
3. تخم مرغها را دانه دانه افزوده و برای هر تخم مرغ بخوبی بزنید تا بافت کره کاملا باز و یکدست شود.وانیل را با تخم مرغ آخر بیفزایید(میتوان هربار روی هر تخم مرغ کمی وانیل زد )
4. شیر را افزوده و بزنید تا مواد کاملا یکدست شود
5. مخلوط آرد را در سه مرحله افزوده و با لیسک فولد کنید(ترکیب کنید).
6. قالب گرد کمربندی سایز 23 با حداقل ارتفاع 5یا 6 سانت را آماده کنید(کف کاغذ روغنی پهن شود)نیمی از مایع کیک را در قالب ریخته و گلابیهای برش خورده را دورتادور دیواره کنار یکدیگر بچینید،گلابی نگینی شده را روی سطح کیک پخش کنید و مابقی مواد را با احتیاط روی گلابیها بریزید و صاف کنید
7. قالب را درون فر گرم شده با دمای تقریبی 175 درجه بمدت تقریبی 50 دقیقه قرار دهید با توجه به متغیر بودن دمای فرها بر اساس قلق فر خودتان، دما و زمان را تنظیم کنید
8. پس از پخت از فر خارج کرده و کمی که از حرارت افتاد دور کیک را با چاقو آزاد کرده و خارج کنید پس از خنک شدن روی کیک پودر قند یا پودر دارچین الک کنید
تصاویر تزئینات کیک گلابی
نظرات کاربران
به جای گلابی میشه از هلو یا شلیل استفاده کرد؟؟؟
میخواستم همین دستور انجام بدم ولی با یک میوه دیگه
اگه دوست داشتید از دستورپخت وعکسای منم دیدن کنید.
خب ما که ترازو نداریم چجوری اندازه کنیم کره رو؟؟
و پیشنهاد بعدی خرید ترازوی کوچک😁😉
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ میشه به جای کره از روغن مایع یا جامد استفاده کرد؟عالــــــــــــی شده کیکتون😍
✅ عزیزدلم اونجوری کل دستور تغییر میکنه.
❓ سلام به جای گلابی میشه از هلو یا شلیل استفاده کرد؟؟؟ میخواستم همین دستور انجام بدم ولی با یک میوه دیگه
✅ سلام نه توی توضیحات نوشتم فقط سیب چون هلو و شلیل جزو میوه های آبدار هستن.
❓ عالیه گلم خب ما که ترازو نداریم چجوری اندازه کنیم کره رو؟؟
✅ معمولا کره های تومغازه ها به صورت ۱۰،۲۰،۲۵،۵۰و۱۰۰گرمی موجوده.