پاناکوتای وانیلی

Name: پاناکوتای وانیلی
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 8
Cuisine: Persian
Ingredients: 200 گرم خامه‏ صبحانه; 1/2 پیمانه شیر; 1 قاشق غذا خوری پودر ژلاتین; 1/4 پیمانه شکر; 1 قاشق چای خوری وانیل‏; چند قطره رنگ خوراکی

– دسر ایتالیایی خامه ای و خوشمزه..

پاناکوتای وانیلی - مهدیه

پاناکوتای وانیلی

دسر ایتالیایی خامه ای و خوشمزه

مواد لازم برای تهیه پاناکوتای وانیلی برای 8 نفر

مواد اصلی
خامه‏ صبحانه 200 گرم
شیر 1/2 پیمانه
پودر ژلاتین 1 قاشق غذا خوری
شکر 1/4 پیمانه
وانیل‏ 1 قاشق چای خوری
رنگ خوراکی چند قطره

نکته های مهم برای تهیه پاناکوتای وانیلی

از حل شدن شکر داخل خامه و ژلاتین درون شیر اطمینان حاصل کنید تا دسر لطیف و یکنواختی داشته باشید

طرز تهیه پاناکوتای وانیلی

1. ابتدا پودر ژلاتین را روی شیر سرد بپاشید و 5 دقیقه صبر کنید. بعد یا 1 دقیقه داخل مایکروفر یا روی حرارت بخار کتری بگذارید تا ژلاتین کاملا داخل شیر حل شود

2. خامه را با شکر و وانیل مخلوط کنید و روی حرارت هم بزنید تا شکر حل شود ولی مراقب باشید خامه نجوشد همین که گرم شود کافیست.

3. مخلوط ژلاتین و شیر را به خامه اضافه کنید.رنگ خوراکی در صورت تمایل اضافه کرده و داخل قالب بریزید و حداقل 2 ساعت داخل یخچال بگذارید تا ببندد

تصاویر تزئینات پاناکوتای وانیلی

پاناکوتای وانیلی - دوستان عزیزم سلام🌻🌻از لایک ها و کامنت های زیباتون خیلی ممنونم 🌹🌹 #پاناکوتا_با_ژله_ پرتقالی مواد لازم خامه صبحانه 100 گرم شیر 2 لیوان شکر 4 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری ژله پرتقال 1 بسته وانیل نوک قاشق چای خوری طرز تهیه پودر ژلاتین را داخل نصف لیوان شیر بریزید و به روش بن ماری حل کنید. شیر و شکر را روی حرارت بگذارید ،تا هنگامیکه شکر حل شود نگذارید بجوشد.بعد خامه رو داخل کاسه ای بریزید یک مقدار از شیر را روی آن بریزید وهم بزنید تا خامه باز شود ، سپس ژلاتین و وانیل را به مخلوط شیر و شکر ،اضافه کنید و هم بزنید. برای تهیه ژله ابتدا ش1 بسته پودر ژله پرتقال را در 1 لیوان آب جوش حل کنید ،روی بخار قرار دهید، هم بزنید تا مایع شفاف شود سپس نصف لیوان آب سرد به آن اضافه نمایید ، سپس قالب را چرب کنید ،یک لایه ژله داخل قالب بریزید در یخچال قرار دهید تا نیم بند شود بعد به همان مقدار پاناکوتا بریزید و مجدد داخل یخچال قرار دهید ، این کار را تا پرشدن قالب ادامه دهید.در یخچال به مدت چهار ساعت قرار دهید تا کاملا ببندد .بعد اطراف دسر را با کارد جدا کنید و در ظرف مورد نظر برگردانید - Parastoo Izadi

پاناکوتای وانیلی - سلام مهربوناخوبین؟🙋🙋یعنی عاشقتونم بخداشرمنده تک تکتونم خیلی عشقین😙😙خواستم تشکرکنم ازتون بابت کامنتاوعکس های تبریکتون خیلی خیلی ممنونم🤗🤗شماهابهترین جشن تولدوبرام رقم زدید👈💝👉 وتشکرویژه ازآبجی های گلم که زحمت کشیدن وپست برام گذاشتن(مهربانوجانم که واقعااسمشون برازنده اس،آبجی تارای مهربونم،آبجی مرضیه جیگر،آبجی فاطمه عشقم،آبجی زهراقربونش برم،آبجی موناجونم) ازراه دوردست تک تکتونومیبوسم شماهاهمتون عشقین😙😙 فدای تک تکتون👈💝👉 مخلص🙌🙌🙌🙌 یاعلی❤24❤ - Zjojo✔

پاناکوتای وانیلی - گوشه هایی از آنچه که در یک مهمانی اتفاق افتاد - مامان حناوحسام

پاناکوتای وانیلی - واینک تولد بوقت دوست داشتن ..اینجا یادم رفته تصویر کیک تولد رو هم بفرستم..دوست داشتین برا دیدن کیک ؛؛کلیپ تولد رو ببینین..ممنونم - مامان حناوحسام

پاناکوتای وانیلی - سلااااام گلای باغ کلیپ برگر کارتون چطوره؟ این دو تا پاناکوتا سفارشای دوست گلم هست که پاناکوتای رنگی خواسته بودن و من بجای اینکه با حجم زیاد رنگ رنگش کنم ، سفید درستش کردم و فقط روشو با یه قطره رنگ با قلم مو سایه زدم اتفاقا خیلی هم خوششون اومده بود😊😊 چند تا کار دیگه هم خواسته بودن که سر فرصت براتون میفرستم. فدای نگاه زیباتون دوستمون دارم😍😍 #محبوبه_خدمتی #دسر_ایرانی #دسر_مدرن #دسر #پاناکوتا_وانیلی #پاناکوتا_ساده #پاناکوتا_رنگی #پاناکوتا - محبوبه خدمتی

پاناکوتای وانیلی - سلام دوستان گلم. سالروز ازدواج آسمانی امام علی ع و حضرت فاطمه س مبارڪ همگی ما💕💕🎉🎉 - تارا®®

پاناکوتای وانیلی - اینم یکی دیگه از تدارکات من برای ولنتاین امسال،قسمت قرمز رنگ ژله توت فرنگی و قسمت سفید پاناکوتای وانیلی هست. 💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞 #ژله-توت فرنگی#پاناکوتای-وانیلی#روز-عشق - مامان آرمین

پاناکوتای وانیلی - از همراهیه صمیمانتون خیلی ممنونم🙏😍 #پاناکوتا_وانیلی پاناکوتا با ژله پرتقال: برای پاناکوتا یک لیتر شیر رو با 4 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین مخلوط کردم و گذاشتم روی کتری در حال جوش تا خوب حل شود، 2 بسته خامه صبحانه رو هم با 2 لیوان شکر و نصف قاشق چایخوری وانیل قاطی کردم و روی حرارت ملایم گذاشتم تا شکر در خامه حل شود ولی باید مواظب باشیم خامه نجوشد بعد از اینکه شکر حل شد خامه را از روی حرارت برداشتم وشیری که پودر ژلاتین درآن حل شده رو به مخلوط خامه اضافه کردم وبا قاشق هم زدم،البته قالب من بزرگ بود این موادی که نوشتم برای این قالب مناسبه،برای این دسر اول ژله شیر پرتقال رو درست کردم به اینصورت که سه بسته ژله پرتقال رو با سه لیوان آب جوش حل کردم و گذاشتم خوب خنک شد و بهش یک و نیم لیوان شیری که از یکساعت قبل از یخچال درآوردم و به دمای محیط رسیده رو اضافه کردم و بعد از چرب کردن قالب اون قسمتهای طرحدار قالب رو که به شکل گل بود رو بوسیله ی سرنگ بدون سوزن باهاش پر کردم و گذاشتم یخچال ،بعد از اینکه خودشو گرفت مقداری پاناکوتای خنک شده رو روش ریختم و دوباره گذاشتم یخچال و بعدش دوباره ژله شیر پرتقال رو ریختم و بعد از اینکه اونم خودشو گرفت دوباره پاناکوتا و به همین صورت ادامه دادم تا قالب پرشد. نکته ها:این قالب رو باید قبل از ریختن دسر با روغن مایع و قلمو چرب کنید تمام قسمتهای گلدارش خوب باید چرب بشه. بهتره برای قسمتهای گلدار از ژله شفاف استفاده نکنید چون موقع درآوردن از قالب قسمتیش به قالب میچسبه پس بهتره یا ژله شیر توش بریزین یا ژله بستنی یا همون پاناکوتا رو کمی رنگی کنید توش بریزید تا راحتتر از قالب دربیاد. برای درست کردن ژله شیر حتما بذارید ژلتون خوب خنک بشه و شیر رو هم به دمای محیط برسونید تا موقع مخلوط کردن هم دما باشن اگه بازم ژلتون کمی برید ژله رو از صافی ریز رد کنید مشکلتون حل میشه. برای قالبهای سیلیکونی حتما یه سینی زیر قالبتون بذارید تا قالب تکون نخوره و دسرتون مرتب دربیاد - Shayli

پاناکوتای وانیلی - سلام به همه دوست جونیاخوبید؟🙋🙋پاناکوتاباژله انارسفارش مشتری👌👌خواستم تشکرکنم ازهمه دوستانی که کارای منودنبال میکنن ممنون خیلی خیلی ممنون 😘😘😘 دوستتون دارم 👈💝👉 #پاناکوتا مخلص🙌🙌🙌🙌 یاعلی ❤24❤ - Zjojo✔

پاناکوتای وانیلی - سلام دوست جون جونیا من اومدم با یه دسر سفارشی دیگه تو یه قالب پرطرفدار قالب ناودونی و تکسچر معرق.طرح روش و یکی از قاشق ها رو هم طبق معمول با رنگ پودری طلایی رنگ کردم - شیما هاشمی

#دسر مدرن

#خامه‏

#شیر

#پودر ژلاتین

#شکر

#وانیل‏

#رنگ خوراکی

سوالات متداول

❓ 200 گرم خامه چقد میشه؟

✅ یک خامه کامل
به کارای منم سربزنید.

❓ سلام. ببخشید 200 گرم خامه صبحانه یعنی چند قاشق؟ یا چقدر لیوان

✅ پاکتای خامه صورتی معمولن ۲۰۰ یا ۲۵۰گرمن روش نوشته.فک کنم حدودیک پیمانه یا لیوان دسته دار سر خالی بشه. مطمئن نیستم..

❓ من امروز درس کردم مزه ی خیلی تلخی میداد انداختمش نمیدونم ایراد کارم چیه ولی فک میکنم از وانیل باشه، هر چقد ک فکر میکنم میبینم پیمانه هامم درسته ولی این وانیلو شک دارم... ب نظرتون واس این دسر ۱ قاشق چایخوری وانیل زیاد نیس؟؟!؟!؟!!!؟!؟ دوستان کمکم کنین...

✅ من دو بار درست کردم تا حالا. اصلا تلخ نشده بود. ی قاشق چایخوری سرصاف وانیل شکری ریختم.میتونین چند قطره اسانس وانیل بزنین بجاش .چون باید طعم و عطر وانیل تو دسر کاملا مشخص باشه.

نظرات کاربران

Sahel — یکشنبه، ۱۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۴۴

خیلی خوب و ترد

زهرا 66 — چهارشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۵

دوستان کسی درست کرده مزش خوبه

sahar — چهارشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۰

میشه خامه قنادی زد

mah3a — جمعه، ۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۶

اره

ملیحه — چهارشنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۹

سلام دستورش اشتباه من بایک دستور دیگه درست میکنم همیشه برای یه پاکت صورتی خامه ۲لیوان شیر میخواد

مامانِ فاطمه گلی — دوشنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۸ - ۰۷:۳۳

نصف پیمانه شیر 200گرم خامه؟؟؟؟؟؟ ببخشیدا به نظر میاد دستور اشتباه باشه

elham — جمعه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۵:۰۲

یکیم اینکه این دسر بیرون بمونه به مرور آب میشه؟

elham — جمعه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۵:۰۲

اگه با یه بسته خامه ۲.۵ لیوان شیر بریزیم درست درنمیاد؟توی یه دستور دیگه برا ۲.۵ لیوان گفته ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری خامه؟

آشپز کوچولو — پنجشنبه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۳:۰۰

سلووم
منم درست کردم برای مهمونی 😥
متاسفانه ته‌ مزه تلخی میداد🤯
فکر کنم وانیل زیاد بود من با پیمانه استاندارد ریختم🤔
شاید تو قاشق چایخوری معمولی سر صاف میریختم بهتر بود🤓

عسل — شنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۹

200 گرم خامه چقد میشه؟

Ayda — پنجشنبه، ۸ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۶:۰۹

یک خامه کامل
به کارای منم سربزنید

پریاجون — دوشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۷ - ۰۸:۰۵

کسی است به من بگه درست کنم یانه دستورش چرادرست نیس

princess — جمعه، ۲۳ آذر ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۸

سلام دوستان این دستور درست نیست درست نکنید که پولتون‌رو ریختید دور و موادتون الکی هدر میره

مهدیه — جمعه، ۹ آذر ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۱

دوستان .من این دستورو هزار بار درست کردم و هربار عاالی شده .اگر نکته ای رو درست رعایت نمیکنید یا تازه شروع ب درست کردن دسر کردید و اشنایی ندارید .ممکنه دسرتون کاملا خراب بشه و ایراد از دستور نیست. مواد دقیقا باید همینا باشه و نمیشه جایگزین کرد.با این مواد چیزی ک تو عکس میبینید رو خودم درست کردم و کاملا هم فرمش در میاد و هم طعمش

♡دخترِ_باران♡ — پنجشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۱

حرفم سر طعمش نیست ، موادش تناسب نداره نمیبنده

♡دخترِ_باران♡ — یکشنبه، ۲۰ آبان ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۲

خانم شما میخواستی اول خودت طبق دستورت پاناکوتا درست کنی بعدش بزاریش تو کلیپ برگر 😒😒😒
به بقیه هم توصیه میکنم طبق این دستور درست نکنن .
کلیپ برگر جان لطفا اول دستور رو چک کن بعد تاییدش کن .

دختر آریایی — پنجشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۷ - ۲۰:۴۹

دوست عزیز من همیشه با این دستور درست میکنم عالیه همه عاشق طعمش میشن🤔

بانوے ایرانی — پنجشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۳

عزیزم من با این دستور دو روز پیش درست کردم واقعا عالی شد اصلا حرف نداشت

یلدا — چهارشنبه، ۳ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۲۸

ببخشید پودر ژلاتین رو ازکجا باید تهیه کنم

Melody — دوشنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۷ - ۰۰:۴۷

هم وسایل قنادی ها دارن هم فروشگاه های بزرگ، معمولا بسته هاش جای ژله ها قرار داره

ماهور — دوشنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۳

عالیه

Fateme.F — دوشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۷

چرا کلیپ برگر هر دستوری رو میذاره؟؟؟

Fateme.F — دوشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۵

برای نصف پیمانه شیر دویست گرم خامه زدین؟؟؟؟!!!!!!!! این دستور درست نیست به نظرم