پاکورا (پکوره)

سوالات متداول

❓ ارد نخود چیه؟ همونی که برای شیرینی مصرف میشه؟

✅ بله. البته اینو با آرد نخود خام هم درست میکنند.

❓ کاش سسشم میذاشتی.من الان خود پکوره رو درست کردم مزه خوبی نداره .سسش چجوریه؟

✅ لینکش همینجا چند کامنت پایین تر هست ببین.

❓ میشه به جای آرد نخودچی همشو آرد معمولی زد؟

✅ اصلش با آرد نخود هست اگه آرد معمولی هم بریزی خورده میشه بد مزه نمیشه بستگی به ذائقه خودتون داره.

❓ میتونیم بهش سیب زمینی اضافه کردیانه؟ من چندساله بهش سیب زمینی اضافه می کنم

✅ اره عزیزم من استفاده میکنم خیلی خوشمزه میشه باسس دستی.

❓ این همش از هم باز شد تو روغن چیکار باید میکردم نکردم؟چند دقه باید خمیر مایه رو بزارم؟

✅ عزیزم نباید موادت اب داشته باشه باید مثل چکیده سفت باشه بعد یه ساعت استراحت بدی یه کم شل میشه باقاشق بریز تو روغن داغ. اگ وامیره یه دوقاشق آرد اضاف کن تا سفت تر شه.

❓ اشکال نداره ادویه پاکوره نزنیم؟

✅ والا نمیدونم! شما دوست نداری نزن.

❓ آیا پکورا همون پاکورس؟؟ آخه ما جنوبیا یه چیزی تو همین مایه ها به اسم پاکوره داریم ولی فقط نخصوص افطار نیست همه وقت سال می خوریم‌

✅ بله همون هست.

❓ عالي عزيزم...فقط مواد رو استراحت نديم قبل سرخ كردن؟؟

✅ بند چهارم دستور پخت توضیح دادم. همین زمان کافیه..