پلو مرغ با زیره

1. ابتدا سینه مرغ رو با پیاز خام خردشده و زردچوبه و فلفل و نمک میذاریم تا بپزه

2. برنج رو خیس میکنیم و نمک میزنیم و میذاریم یک ساعت خیس بخوره

3. وقتی مرغ ها پخت اونها رو تکه تکه میکنیم و کنار میذاریم

4. آب رو میذاریم جوش بیاد و برنج رو به همراه زردچوبه و زیره میریزیم توی آب

5. برنج رو آبکش میکنیم و موقع دم کردن، مرغ های تکه تکه شده رو به صورت لایه ای به برنج اضافه میکنیم، بعد زعفران دم کشیده رو به همراه چند قاشق آب مرغ روی پلو میریزیم و میذاریم تا دم بکشه

6. زرشک رو که از قبل پاک کردیم و شستیم، در روغن یا کره کمی تفت میدیم و بعد از کشیدن پلو توی دیس با زرشک و پلوی زعفرونی تزیینش میکنیم و سرو میکنیم🤗😋