مرغ پلو با کشمش

1. پیاز را خرد کرده و در روغن تفت بدهید تا طلایی بشود. زردچوبه را به آن اضافه کرده و کرفس ها را هم اضافه کنید و تفت بدهید. یک ربع کرفس ها را تفت بدهید تا کمی نرم بشود.

2. فیله های مرغ را مکعبی خرد کنید و به این مواد اضافه کنید و تفت بدهید. بعد از آن رب را به آن اضافه کنید و تفت بدهید تا خامی رب گرفته بشود.

3. یک لیوان آب را به آن اضافه کنید و بگذارید که مواد بپزد. نمک و فلفل را هم اضافه کنید.

4. وقتی مرغ ها پخته شد و آب مواد کشیده شد، شعله را خاموش کنید و کشمش پلویی شسته شده را به آن اضافه کنید.

5. برنج را آبکش کنید و کف قابلمه روغن بریزید و هر ته دیگی که دوست داشتید بگذارید.بعد به ترتیب یک لایه برنج، یک لایه مرغ و کشمش و کمی پودر دارچین بپاشید. تا لایه آخر این کار را انجام دهید