پلو نرگسی
– پلو..
پلو نرگسی
پلو
مواد لازم برای تهیه پلو نرگسی برای 2 نفر
- مواد اصلی
- برنج 2 لیوان
- عدس 1 لیوان
- هویج یا زردک نرگسی 1 کیلوگرم
- سیر 1 بوته
- مرغ به مقدار لازم
- شوید 1 لیوان
- زعفران دم کرده به مقدار لازم
- آبلیمو 0 به مقدار لازم
- نمک و ادویه به مقدار لازم
طرز تهیه پلو نرگسی
1. این غذا شیرازی هست و خیلی خوشمزه و البته با نرگسی یا هویج زرد درستش میکنن که من به جاش هویج معمولی زدم و خیلی خوش طعم هم هست و اصلا شیرین نیست
2. ابتدا دو عدد پیازو خلال کنید تا عسلی بشه بعد هویج های رنده شده(با رنده درشت)اضافه کنید و زعفران دم کرده و آبلیمو بهش اضافه کنید و کمی هم نمک.بذارید کاملا سرخ بشن با پیازها.بعد یک بوته سیر را رنده کنید و به موادتون اضافه کنید.
3. حالا عدس را بذارید بپزه و برنج را بهش اضافه کنید یکم که آبش تبخیر شد 1لیوان شوید را به همراه موادتون به برنج اضافه کنید و بذارید آبش تبخیر بشه و دم بذارید
4. مرغها را حبه قندی درشت خرد کنید و با زعفران و ادویه و نمک مزه دار کنید و نیم ساعت کنار بذارید.بعد توی روغن سرخشون کنید آخر سر کمی آبلیمو و زعفران و کره را به مرغها بزنید و با شعله کم بذارید بپزه.
5. دوعدد هویج را رنده درشت کنید و با کمی آبلیمو و زعفران سرخ کنید و برای تزیین روی برنج از مرغ و هویج و خلال بادام و پسته استفاده کنید
تصاویر تزئینات پلو نرگسی
نظرات کاربران
یک هویجم رنده کن و با کره و ابلیمو و زعفران تفتش بده.
برنجتو که توی دیس کشیدی با مرغها و هویجها تزیینش کن.
امیدوارم متوجه شده باشی ترانه جان
بازم اگر مشکلی بود بهم بگو عزیزم
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ فرقش با هوزج پلو چیه غیر از عدسش؟
✅ عزیزم یکی اینکه زردک میریزن داخلش و شوید و عدس.
❓ مرحله4هم برای تزیین اضافه می کنیم روش مرغها رو؟؟
✅ بله گلم شما تا اآخر مرحله سه برنجتونو طبخ میکنید و از مرحله ۴ به بعد برای تزیین روی برنج هستش.
❓ یه کم دستور پختتون گنگ بود مرحله5اون هویج رو که رنده کردیم برای تزیین روش استفاده کنیم؟؟
✅ مرغتو حبه قندی خرد کن و با زعفران و آبلیمو مزه دارش کن و سرخش کن.
یک هویجم رنده کن و با کره و ابلیمو و زعفران تفتش بده.
برنجتو که توی دیس کشیدی با مرغها و هویجها تزیینش کن.
امیدوارم متوجه شده باشی ترانه جان
بازم اگر مشکلی بود بهم بگو عزیزم.