پلوی مدیترانه ای

Name: پلوی مدیترانه ای
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Persian
Ingredients: 3 پیمانه برنج; 2 عدد سینه مرغ بی استخوان; 2 عدد هویج خرد شده; 3/4 پیمانه ذرت; 1 عدد پیاز متوسط; 3/4 پیمانه نخود فرنگی; 1.5 پیمانه قارچ ورق شده; 5 قاشق سوپ خوری زرشک سرخ شده; به مقدار لازم نمک و فلفل و ادویه; به مقدار لازم روغن

– انواع پلو

پلوی مدیترانه ای

معصومه افرازه
پلوی مدیترانه ای
(از دسته ی انواع پلو)

مواد لازم برای تهیه پلوی مدیترانه ای برای 2 نفر

مواد اصلی
برنج 3 پیمانه
سینه مرغ بی استخوان 2 عدد
هویج خرد شده 2 عدد
ذرت 3/4 پیمانه
پیاز متوسط 1 عدد
نخود فرنگی 3/4 پیمانه
قارچ ورق شده 1.5 پیمانه
زرشک سرخ شده 5 قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل و ادویه به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم

طرز تهیه پلوی مدیترانه ای

1. ابتدا سینه مرغ را شسته و به صورت حبه ای خرد کنید و به همراه پیاز، ادویه، نمک و فلفل به مدت20 دقیقه در کمی روغن تفت دهید و کنار بگذارید. سپس قارچ و بعد زرشک را به صورت جداگانه سرخ کنید.

2. در این مرحله برنج را همراه ذرت، نخودفرنگی، هویج، کمی روغن و نمک به صورت کته بپزید. پس از پخت کته شما می توانید مرغ پخته شده، زرشک و قارچ را به صورت لایه ای با برنج قالب بزنید و سرو کنید

#انواع پلو

#برنج