پلوی مدیترانه ای

– انواع پلو

پلوی مدیترانه ای - معصومه افرازه

پلوی مدیترانه ای


معصومه افرازه
پلوی مدیترانه ای

(از دسته ی انواع پلو)

مواد لازم برای تهیه پلوی مدیترانه ای برای 2 نفر

  • مواد اصلی
  • برنج 3 پیمانه
  • سینه مرغ بی استخوان 2 عدد
  • هویج خرد شده 2 عدد
  • ذرت 3/4 پیمانه
  • پیاز متوسط 1 عدد
  • نخود فرنگی 3/4 پیمانه
  • قارچ ورق شده 1.5 پیمانه
  • زرشک سرخ شده 5 قاشق سوپ خوری
  • نمک و فلفل و ادویه به مقدار لازم
  • روغن به مقدار لازم

طرز تهیه پلوی مدیترانه ای

1. ابتدا سینه مرغ را شسته و به صورت حبه ای خرد کنید و به همراه پیاز، ادویه، نمک و فلفل به مدت20 دقیقه در کمی روغن تفت دهید و کنار بگذارید. سپس قارچ و بعد زرشک را به صورت جداگانه سرخ کنید.

2. در این مرحله برنج را همراه ذرت، نخودفرنگی، هویج، کمی روغن و نمک به صورت کته بپزید. پس از پخت کته شما می توانید مرغ پخته شده، زرشک و قارچ را به صورت لایه ای با برنج قالب بزنید و سرو کنید