پنیر بادام هندی (بدون گلوتن)
– بدون گلوتن..
پنیر بادام هندی (بدون گلوتن)
بدون گلوتن
مواد لازم برای تهیه پنیر بادام هندی (بدون گلوتن) برای 2 نفر
- مواد اصلی
- بادام هندی 1 پیمانه
- آب 3/4 پیمانه
- نمک 1 قاشق مربا خوری
- آب لیمو ترش 2 قاشق غذا خوری
- پودر آگار آگار 1 قاشق غذا خوری
- زردچوبه 1/2 قاشق چای خوری
- سبزی مورد علاقه به مقدار لازم
- سیر 1 حبه
نکته های مهم برای تهیه پنیر بادام هندی (بدون گلوتن)
پودر آگار آگار یک ژلاتین گیاهی است که از لوازم قنادی ها تهیه بفرمایید. سبزی ها دلخواه میتوان گردو خرد شده هم اضافه کرد. برای پنیری شدن طعم آن از 1 قاشق غذاخوری مخمر غیر فعال میتوان استفاده کرد
طرز تهیه پنیر بادام هندی (بدون گلوتن)
1. همه مواد را به جز پودر آگار آگار و آب پوره کنید. بهتر است بادام هندی هارا 24 ساعت خیس کنید تا بافت نرم تری داشته باشید.
2. بعد از اینکه مواد کاملا نرم و لطیف شد پودر آگار آگار را با آب مخلوط کرده و روی اجاق گاز تند تند هم میزنیم حدود 5 دقیقه طول میکشد تا بافت لطیف و ژلاتینی پیدا کند
3. بعد آنرا به مواد اضافه میکنیم و درون ظرف دلخواه میریزیم و سطح آنرا صاف میکنیم و کمی فشار میدهیم به مدت 4 ساعت داخل یخچال میگذاریم تا خودش را بگیرد و بعد از آن از قالب خارج کرده و برش میزنیم
نظرات کاربران
مخارجشون خيلي سنگينه وبايد از شرکت هاي خاص که موادشون بدون گلوتن مواد غذايي تهييه کنن
وحتي يه کيک ساده که ما به راحتي ميخوريم اينااا نميتونن بخورن
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ پس شیرش کو؟
✅ عزیزم پنیر گیاهی شیر نداره... اگه میتونستیم شیر بخوریم چه کاریه پنیر لیقوان به اون خوبی. 😐.
❓ خوشمزه میشه؟
✅ به خوشمزه گیه لبنیات نیست ولی شیر بادوم عالیه.
❓ برای چه مواردی میشه ازش استفاده کرد؟
✅ برای کسانی که به گلوتن و لاکتوز حساسیت دارن و نمیتونن لبنیات بخورن.