پوره بروکلی
– بورانی و پوره
پوره بروکلی
کوکبرگر
پوره بروکلی
(از دسته ی بورانی و پوره)
مواد لازم برای تهیه پوره بروکلی برای 6 نفر
- مواد اصلی
- روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری
- گل کلم کوچک 1 دسته
- کلم بروکلی دسته کوچک 1 عدد
- آب 3/4 فنجان
- پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) 1/4 فنجان
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه پوره بروکلی
1. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را بر روی حرارت ملایم گرم کرده و یک دسته کوچک گل کلم و یک دسته کوچک بروکلی را خرد کرده و به آن می افزاییم و به مدت 8 دقیقه تفت می دهیم.
2. سپس سه چهارم فنجان آب را اضافه و شعله را زیاد کرده تا نرم شوند (حدود 5 دقیقه). مواد را به یک کاسه منتقل کرده و یک چهارم فنجان پارمیزان به آن ها اضافه می کنیم. می توانیم این مخلوط را له کرده و به صورت پوره در بیاوریم و با نمک و فلفل، طعم دار کنیم.
3. این پوره را می توان به جای پوره سیب زمینی به عنوان یک پوره کم کالری و سالم مصرف کرد
نظرات کاربران