پوره کدو حلوایی

1. برای تهیه پوره کدو حلوایی دو روش وجود دارد

2. کدو حلوایی را دو نیم کنید و تخمه های آن را با قاشق درآورید.حدودا یک بند انگشت آب در ظرفی ریخته و سپس کدو حلوایی نیم شده را پشت و رو در آن قرار دهید. آن را به مدت 40 دقیقه در فر با 204 درجه سانتیگراد (400F) بپزید یا تا زمانی که پوست آن چروک شده و گوشت آن نرم شود و هنگام پخت میزان آب را بررسی کنید و اگر کم بود مقداری آب به آن اضافه کنید. سپس با قاشق گوشت کدو را در آورید. آن ها را در مخلوط کن یا میکسر ریخته و پوره کنید. برای اینکه پوره رقیق و نرمی داشته باشید، مقداری آب و شکر پودر شده به آن اضافه کنید.

3. کدو حلوایی را به دو نیم ببرید و تخم های آن را جدا کرده و پوست بگیریدو با مقداری آب و شکر آبپز کنید.وقتی حدودا 3قاشق آب کف ظرف باقی ماند شعله را خاموش کنید و آن را میکس کنید و اگر شیرینی آن کم بود کمی شکر بزنید