پوره کدو حلوایی
– تصویر از zahrayari..
پوره کدو حلوایی
تصویر از zahrayari
مواد لازم برای تهیه پوره کدو حلوایی برای 4 نفر
- مواد اصلی
- کدو حلوایی 1 عدد
- پودر شکر (اختیاری) به مقدار لازم
- آب به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه پوره کدو حلوایی
پوره کدو حلوایی در کشوهای غربی از پرطرفدارترین پوره هاست که در برخی کیک ها و پای ها هم از آن استفاده می کنند. به دلیل غنی بودن از مواد مورد نیاز بدن و آنتی اکسیدان ها، خوب است ما نیز این پوره را به برنامه غذایی مان اضافه کنیم. این پوره را پس از آماده شدن می توان به مدت بیش از 4 ماه داخل فریزر نگهداری کرد
می توانید هسته ها را شسته و بو بدهید و مانند تخمه استفاده کنید
کدو حلوایی خیلی خیلی زود میسوزد و تلخ میشود همواره میزان آب آن را طی پخت چک کنید
بهتر است به پوره کمی کره و زعفران بزنید تا خوشمزه تر شود
پوره کدو حلوایی بسیار خوشمزه و کاربردی است و از آن میتوانید در تهیه بستنی ،کیک ،غذا استفاده کنید و حتی آن را به صورت ساده هم مصرف کنید
طرز تهیه پوره کدو حلوایی
1. برای تهیه پوره کدو حلوایی دو روش وجود دارد
2. کدو حلوایی را دو نیم کنید و تخمه های آن را با قاشق درآورید.حدودا یک بند انگشت آب در ظرفی ریخته و سپس کدو حلوایی نیم شده را پشت و رو در آن قرار دهید. آن را به مدت 40 دقیقه در فر با 204 درجه سانتیگراد (400F) بپزید یا تا زمانی که پوست آن چروک شده و گوشت آن نرم شود و هنگام پخت میزان آب را بررسی کنید و اگر کم بود مقداری آب به آن اضافه کنید. سپس با قاشق گوشت کدو را در آورید. آن ها را در مخلوط کن یا میکسر ریخته و پوره کنید. برای اینکه پوره رقیق و نرمی داشته باشید، مقداری آب و شکر پودر شده به آن اضافه کنید.
3. کدو حلوایی را به دو نیم ببرید و تخم های آن را جدا کرده و پوست بگیریدو با مقداری آب و شکر آبپز کنید.وقتی حدودا 3قاشق آب کف ظرف باقی ماند شعله را خاموش کنید و آن را میکس کنید و اگر شیرینی آن کم بود کمی شکر بزنید
نظرات کاربران