پیراشکی شکلاتی فوری

– نوعی پیراشکی فوری بدون خمیرمایه..

پیراشکی شکلاتی فوری - فرشته

پیراشکی شکلاتی فوری


نوعی پیراشکی فوری بدون خمیرمایه

مواد لازم برای تهیه پیراشکی شکلاتی فوری برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • روغن مایع ۳ قاشق غذا خوری
  • ماست‏ ۳ قاشق غذا خوری
  • شکر ۱/۳ پیمانه
  • بیکینگ پودر یک ونیم قاشق چای خوری
  • وانیل‏ نوک قاشق چای خوری
  • آرد یک ودوسوم پیمانه
  • شکلات صبحانه یاشکلات تخته ای خردشده به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه پیراشکی شکلاتی فوری

میزان آرد یک پیمانه پر +دوسوم پیمانه ست

این پیراشکی سریع وراحته ولی باید چندنکته رو رعایت کنید اگر رعایت نکنید وسط پیراشکی خمیری میشه

نکته اول اصلا آرد بیشتری به خورد خمیر ندید خمیر سنگین میشه ومغزپخت نمیشه

دوم شعله باید ملایم باشه اگر شعله زیاد باشه رویه پیراشکی سرخ میشه وسطش خام میمونه

وسوم اینکه وقتی خمیر رو باز کردید زیادی کلفت نگیرید چون دولایه میاد روی هم و ضخامتش زیاد میشه وموقع سرخ کردن وسطش نمیپزه

و مواظب باشید لبه ها حتما به هم چسبیده باشن چون اگر خوب نچسبه موقع سرخ کردن باز میشه وشکلات وارد روغن میشه

طرز تهیه پیراشکی شکلاتی فوری

آموزش تهیه پیراشکی شکلاتی فوری

1. تخم مرغ وشکر رو با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه

مراحل تهیه پیراشکی شکلاتی فوری - تصویر 1

2. سپس ماست وروغن ووانیل رو اضافه کرده هم بزنید تا یکدست بشه

مراحل تهیه پیراشکی شکلاتی فوری - تصویر 2

3. سپس بیکینگ پودر رو اضافه کرده اجازه بدید 5 دقیقه بمونه

مراحل تهیه پیراشکی شکلاتی فوری - تصویر 3

4. سپس آرد الک شده رو اضافه کرده خوب مخلوط کنید خمیر چسبنده س ولی اصلا آرد بیشتری اضافه نکنید

مراحل تهیه پیراشکی شکلاتی فوری - تصویر 4

5. به خمیر نیم ساعت استراحت بدید

مراحل تهیه پیراشکی شکلاتی فوری - تصویر 5

6. سپس خمیر رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید سطح کار رو آرد پاشی کنید و نصف خمیر رو باز کنید مطابق شکل مراحل که میفرستم روی خمیر شکلات تخته ای خرد شده یا شکلات صبحانه بذارید

مراحل تهیه پیراشکی شکلاتی فوری - تصویر 6

7. قسمت دوم خمیر رو باز کرده روی لایه اول قرار بدید حتما لبه ها رو بهم بچسبونید و مدل پیتزایی برش بزنید تا برش های مثلثی داشته باشیم که بینش شکلاته دقت کنید لبه ها حتما چسیبده باشن

مراحل تهیه پیراشکی شکلاتی فوری - تصویر 7

8. روغن رو داغ کنید بعد شعله رو کم کنید پیراشکی باید داخل روغن شناور باشه پس یه ظرف کوچیک بردارید که روغن زیادی استفاده نشه پیراشکی رو داخل روغن قرار بدید به محض قرار دادن پیراشکی شروع کنید با قاشق روغن داغ روی پیراشکی بریزید باعث میشه پف کنه ولی باید با حرارت ملایم بپزه تا مغزپخت بشه بعدم طرف دیگه پیراشکی رو سرخ کنید

مراحل تهیه پیراشکی شکلاتی فوری - تصویر 8

تصویر مراحل تهیه: پیراشکی شکلاتی فوری

تصاویر تزئینات پیراشکی شکلاتی فوری

پیراشکی شکلاتی فوری - سلام به روی ماهتون بدوین بیاین😍😍😍 یه نمونه پیراشکی فوری بدون خمیر مایه آوردم براتون خیلی عالی وسه سوته فقط دوتا نکته داره که تو دستور میگم براتون اگر رعایت کنید عالی میشه بچه ها حتما برید تو قسمت دستور پخت نکاتشو با دقت بخونید من یکبار درست کردم نکاتشو رعایت نکردم داخلش خمیری شد ولی بار دوم عالی شد بافتش عکس دومه ورق بزنید مراحلشم هست دستورم لایک کنید فداتون😍😉 پیراشکی شکلاتی فوری مواد لازم تخم مرغ 1عدد روغن مایع 3 ق غ شکر 1/3 پیمانه(یک سوم) بیکینگ پودر 1/5 ق چ(یک ونیم) وانیل نوک ق چ ماست 3ق غ آرد 1 و2/3 پیمانه(یک پیمانه پر+دو سوم پیمانه) طرز تهیه تخم مرغ وشکر رو با همزن بزنید بعد ماست ووانیل وروغن رو اضافه کنید با همزن دستی یا برقی بزنید تا یکدست بشه بیکینگ پودر رو اضافه کنید بذارید 5 دقیقه بمونه بعدم آرد الک شده رو اضافه کنید خوب مخلوط کنید ونیم ساعت استراحت بدید اصلا تو میزان آرد دست نبرید واضافه تر نریزید خمیر چسبنده س اگر آرد اضافه تر بریزید موقع پخت حالت خمیری میگیره(نکته اول) بعد استراحت خمیر رو دوقسمت کنید سطح کار رو آردپاشی کنید یه قسمت رو باز کنید و طبق شکل روش شکلات تخته ای خرد شده یا شکلات صبحانه بذارید دومین قسمت رو باز کنید و روی قسمت اول قرار بدید لبه ها رو حتما به هم بچسبونید تا موقع پخت باز نشه بعد شبیه پیتزا برش بزنید دقت کنید لبه ها باز نشن بعد تو یه تابه کوچیک مقداری روغن بریزید اول بذارید روغن داغ بشه بعد شعله رو کم کنید پیراشکی رو داخل روغن بذارید دقت کنید شعله رو اصلا زیاد نکنید باید باشعله ملایم بپزه تا مغزپخت بشه وگرنه داخلش خمیری میشه همونطور که داره سرخ میشه با قاشق روغن از تابه بردارید بریزید روی پیراشکی این کار باعث میشه که پف کنه یک طرف که سرخ شد برگردونید طرف دیگه ش هم سرخ بشه نوش جان - فرشته

سوالات متداول

به به نوشجان عالی هست خانمی،فقط میشه تو فر هم گذاشت بدون روغن باشن؟

✅ فکر نمیکنم عزیزم این مدل سرخ کردنیه
شاید بشه ولی من خودم امتحان نکردم.

فرشته جان اون شکلات داخلش موقع سرخ شدن براش مشکلی پیش نمیاد مثلا آب بشه بره داخل روغن؟

✅ اگر لبه های خمیر رو خوب بهم بچسبونید نه ولی اگر لبه خمیر درست نچسبه موقع سرخ شدن باز میشه شکلات وارد روغن میشه
برای من هیچ کدوم از پیراشکی هام باز نشد تو روغن.

میشه از کرم ( پیراشکی ) استفاده کرد به جای شکلات🧐...؟؛!!

✅ باید ساده سرخ کنید بعد که سرخ شد داخلشو با کرم پرکنید.

بااین مواد حدودا چندتا پیراشکی میشه؟

✅ اگر به همین مدل که تو مراحل تو پست خودم گذاشتم برش بزنید ۶تا
ولی اگر با کاتر کوچیکتر ویه مدل دیگه کاتر بزنید تعداد بیشتر میده تا حدود ده تا.

سلام من درست کردم ولی خمیرم خیلی سفت شده چکار کنم؟

✅ عزیزم حتما جایی تو دستور دست بردی این خمیر کلا شل وچسبناکه
سفت نمیشه.

نظرات کاربران

آیناز — دوشنبه، ۱۴ مهر ۱۳۹۹ - ۰۹:۴۳
سلام بانو جان خیلی دوست دارم دستورتون رو امتحان کنم اما هر بار پیراشکی درست میکنم خشک میشن میشه راهنماییم کنید
فرشته — جمعه، ۱۸ مهر ۱۳۹۹ - ۱۳:۳۶
عزیزم علت خشک وسفت شدن پیراشکی اینه که احتمالا میزان آرد دستورت زیاده
بانوی قاینی — یکشنبه، ۱۳ مهر ۱۳۹۹ - ۰۵:۴۱
شما خیلی خوب و یکدست سرخ کردی
چیکار کردی
فرشته — یکشنبه، ۱۳ مهر ۱۳۹۹ - ۰۶:۴۳
باید کامل تو روغن غوطه ور باشه
زهرا83 — پنجشنبه، ۱۰ مهر ۱۳۹۹ - ۲۱:۰۱
خیلی عالی بود ممنون از دستور پخت عالیتون ولی من شکلاتو از داخلش حذف کردم ودایره قالب زدم واولش حواسم نبود وسطش خمیر موند تا فهمیدم شعله رو کم کم کم کردم عالی شد
فاطمه — پنجشنبه، ۱۰ مهر ۱۳۹۹ - ۱۸:۵۲
عالی ممنون
Motahare Jan — پنجشنبه، ۱۰ مهر ۱۳۹۹ - ۱۳:۴۳
به به نوشجان عالی هست خانمی،فقط میشه تو فر هم گذاشت بدون روغن باشن؟
فرشته — پنجشنبه، ۱۰ مهر ۱۳۹۹ - ۱۵:۳۵
فکر نمیکنم عزیزم این مدل سرخ کردنیه
شاید بشه ولی من خودم امتحان نکردم
Motahare Jan — جمعه، ۱۱ مهر ۱۳۹۹ - ۱۱:۱۶
گلم ممنون⁦🙋🏻⁩⁦🙋🏻⁩
حسنا — چهارشنبه، ۹ مهر ۱۳۹۹ - ۲۱:۲۸
فرشته جان اون شکلات داخلش موقع سرخ شدن براش مشکلی پیش نمیاد مثلا آب بشه بره داخل روغن؟
فرشته — چهارشنبه، ۹ مهر ۱۳۹۹ - ۲۱:۳۵
اگر لبه های خمیر رو خوب بهم بچسبونید نه ولی اگر لبه خمیر درست نچسبه موقع سرخ شدن باز میشه شکلات وارد روغن میشه
برای من هیچ کدوم از پیراشکی هام باز نشد تو روغن
neda — سه‌شنبه، ۱۵ مهر ۱۳۹۹ - ۲۱:۴۴
چقد روغن میبره برای سرخ شدن؟
فرشته — جمعه، ۱۸ مهر ۱۳۹۹ - ۱۳:۳۴
بستگی به ظرفی داره که انتخاب میکنی من تابه سرویس سیسمونی دخترمو برداشتم کوچیک بود خیلی روغن نبرد ولی یکی یکی سرخ کردم یکم وقتگیر بود
نسیم جون — چهارشنبه، ۹ مهر ۱۳۹۹ - ۱۷:۳۹
نمرت ۲۰
سایدا خانم — چهارشنبه، ۹ مهر ۱۳۹۹ - ۱۳:۴۵
خیلی روغن میکشه ب خودش
آسونا — دوشنبه، ۷ مهر ۱۳۹۹ - ۲۳:۱۰
خوشمزه است یا نه جواب بدید می خوام درست کنم نظر بدید در مورد مزه اش
نسیم جون — چهارشنبه، ۹ مهر ۱۳۹۹ - ۱۷:۴۰
خیلی
مهدیه — دوشنبه، ۷ مهر ۱۳۹۹ - ۲۲:۲۱
ممنون عزیزم من دنبال یک پیراشکی بدون خمیر مایه می گشتم 😘😘
Amir Reza — یکشنبه، ۶ مهر ۱۳۹۹ - ۱۱:۱۱
عالیه گلم نوش جان. یه تجربه اونم اینکه شکلات صبحانه بهترازتخته ایه.چون شکلات تخته ای دوسه ساعت بعدمیبنده وبازسفت میشه ولی شکلات صبحانه نه.
فرشته — یکشنبه، ۶ مهر ۱۳۹۹ - ۱۱:۳۷
ممنون عزیزم
ولی این مقدار مواد فقط شش تا پیراشکی میده که فکر نمیکنم بمونه و سفت بشه😅من که چندبار درست کردم داغ داغ خوردن تموم شد
Amir Reza — یکشنبه، ۶ مهر ۱۳۹۹ - ۱۲:۰۲
پس اون وقت جواب میده😆😂🤣🤣
Parvin siadati — یکشنبه، ۶ مهر ۱۳۹۹ - ۱۰:۴۲
فوق‌العاده ای عزیزم👍🏻👍🏻
خوشحال میشم به پیج منم سر بزنید ❤️❤️
♡Maedeh85⁦♡ — یکشنبه، ۶ مهر ۱۳۹۹ - ۰۲:۴۳
میشه از کرم ( پیراشکی ) استفاده کرد به جای شکلات🧐...؟؛!!
فرشته — یکشنبه، ۶ مهر ۱۳۹۹ - ۰۷:۳۵
باید ساده سرخ کنید بعد که سرخ شد داخلشو با کرم پرکنید
♡Maedeh85⁦♡ — یکشنبه، ۶ مهر ۱۳۹۹ - ۰۸:۰۴
اها ممنون
Alieh Ramini — شنبه، ۵ مهر ۱۳۹۹ - ۲۳:۳۹
بااین مواد حدودا چندتا پیراشکی میشه؟
فرشته — یکشنبه، ۶ مهر ۱۳۹۹ - ۰۷:۳۶
اگر به همین مدل که تو مراحل تو پست خودم گذاشتم برش بزنید ۶تا
ولی اگر با کاتر کوچیکتر ویه مدل دیگه کاتر بزنید تعداد بیشتر میده تا حدود ده تا
♥Yas♥ — شنبه، ۵ مهر ۱۳۹۹ - ۱۸:۴۰
عالیه فرشته جون 😍
دوس دارم حتما در اولین فرصت درستش کنم 😊😘
마흐탑?army&blink — شنبه، ۵ مهر ۱۳۹۹ - ۱۶:۳۳
اینو درست میکنم
nora — شنبه، ۵ مهر ۱۳۹۹ - ۱۵:۴۱
سلام من درست کردم ولی خمیرم خیلی سفت شده چکار کنم؟
فرشته — شنبه، ۵ مهر ۱۳۹۹ - ۱۵:۴۳
عزیزم حتما جایی تو دستور دست بردی این خمیر کلا شل وچسبناکه
سفت نمیشه
nora — شنبه، ۵ مهر ۱۳۹۹ - ۱۵:۴۵
دقیقا مث دستور رفتم الان راهکاری نداره؟
فرشته — شنبه، ۵ مهر ۱۳۹۹ - ۱۵:۵۴
مقدار آرد رو همون مقدار دستور ریختی؟ممکنه اضافه تر ریخته باشی؟عجیبه من چندبارد این خمیر رو امتحان کردم تا قلقش دستم اومده بایبار امتحان دستورشو اینجا نذاشتم
هرباری که درست کردم خمیرم شل بوده
تا چه اندازه ای خمیرت سفته?واتس اپ نداری بفرستی عکسشو من ببینم
nora — شنبه، ۵ مهر ۱۳۹۹ - ۱۹:۰۰
شما کارتون حرف نداره شکی در اون نیست فک کنم چون پیمانه م لیوان بود احتمالش هست ارد اضافه تر از دستور ریخته باشم حالا سرخش میکنم ببینم چی میشه
فرشته — شنبه، ۵ مهر ۱۳۹۹ - ۱۹:۳۵
اگر لیوان دسته دار فرانسوی بوده با پیمانه برابری میکنه
امیدوارم که خوب بشه
چون خمیر مایه نداره من بهتون نگفتم چیزی بهش اضافه کنید ترسیدم موقع سرخ شدن خوب نشه خمیری بمونه
maryam77 — شنبه، ۵ مهر ۱۳۹۹ - ۱۴:۲۵
عزیزم میشه بجای ماست از شیر استفاده کرد
فرشته — شنبه، ۵ مهر ۱۳۹۹ - ۱۵:۴۳
نه گلم حتما باید ماست باشه
سروش — شنبه، ۵ مهر ۱۳۹۹ - ۱۲:۳۹
عالی دوست هنرمند
mhsa — شنبه، ۵ مهر ۱۳۹۹ - ۱۲:۳۴
عالییییه عزیزم
زهره ام — شنبه، ۵ مهر ۱۳۹۹ - ۱۱:۰۹
مث همیشه عالیه فرشته جون👌👌🌹
نیایش — شنبه، ۵ مهر ۱۳۹۹ - ۰۷:۰۶
خیلی خوشمزست
من قبلا امتحانش کردم
دختر — شنبه، ۵ مهر ۱۳۹۹ - ۰۱:۱۸
عالی عزیز
Darya 95 — شنبه، ۵ مهر ۱۳۹۹ - ۰۰:۰۰
بسیار عالی 🌹
نازنین ملیکا — جمعه، ۴ مهر ۱۳۹۹ - ۲۱:۱۴
👌👌👌👌👌
H.G — جمعه، ۴ مهر ۱۳۹۹ - ۱۸:۳۸
👌👌👌
لیلا — جمعه، ۴ مهر ۱۳۹۹ - ۱۸:۲۰
دستت طلا فرشته جونم عالی