پیراشکی قالبی با خمیر ده دقیقه ای

Name: پیراشکی قالبی با خمیر ده دقیقه ای
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Persian
Ingredients: 2 فنجان آرد; 1 قاشق مربا خوری خمیر مایه; 2 فنجان آب ولرم; 2 قاشق چای خوری شکر; 3 فنجان آرد; 1/4 فنجان روغن

– یبار خانوادتونو به یه مهمونی جذاب دعوت کنین البته بعد از پختن یه پیراشکی با یه خمیر عااالی ده دقیقه ای.. برای بلقیس خانم کدبانو هم آرزوی ..

یبار خانوادتونو به یه مهمونی جذاب دعوت کنین البته بعد از پختن یه پیراشکی با یه خمیر عااالی ده دقیقه ای

برای بلقیس خانم کدبانو هم آرزوی سلامتی دارم که دستور این خمیر رو از ایشون یاد گرفتم

مواد لازم برای تهیه پیراشکی قالبی با خمیر ده دقیقه ای برای 4 نفر

مواد اصلی
آرد 2 فنجان
خمیر مایه 1 قاشق مربا خوری
آب ولرم 2 فنجان
شکر 2 قاشق چای خوری
برای تهیه مواد لازم خمیر مرحله دوم
آرد 3 فنجان
روغن 1/4 فنجان

نکته های مهم برای تهیه پیراشکی قالبی با خمیر ده دقیقه ای

با این اندازه مواد این پیراشکی رو درست کردم ویه کمی هم اضافه اومد که باهاش رول پنیر سبزی درستیدم ..

اگه با مواد پیراشکیتون یکمی هم پنیر پیتزا بریزینم که عااالی وخوشمزه میشه

طرز تهیه پیراشکی قالبی با خمیر ده دقیقه ای

1. مرحله ی اول : همه رامخلوط کرده ودرجای گرم به مدت 10 قرارداده تاحجمش دوبرابرشود . اگر دما خنکتر باشه احتمال داره بیشتر از ده دقیقه طول بکشد .

2. بعدازده دقیقه یا کمی بیشتر وقتی دیدید خمیر کف کرده دیگه بیشتر نزارید بمونه حالا میریم ادامه ی خمیر در مرحله ی دوم .

3. 3 فنجان آرد + 1/4فنجان روغن اضافه کرده تا خمیری نرم درست شود ، خمیر باید کمی چسبنده باشه باید دستتان را چرب کنید و خمیر را ده دقیقه ورز دهید بعد همان لحظه میتوانید استفاده کنید این خمیر نیاز به استراحت مجدد ندارد .

4. به شکلهای مختلف میتوانید این خمیر را شکل دهید . میتوانید تو سینی پهن کنید وباهاش پیتزا درست کنین در اینصورت قالب را چرب کنید و با دست خیس خمیر را پهن کنید به قطر سه میلیمتر . بعد با چنگال روی خمیر را سوراخ کنید . و مواد دلخواه را بریزید..

5. حالا بریم سراغ درست کردن پیراشکی با این خمیر :من قبل آماده کردن خمیر مواد پیراشکیمو درست کردم وگذاشتم سرد شد..میتونین از هر چی دوست دارین استفاده کنین..من از پیاز داغ..مرغ..قارچ تفت داده شده..یکم کالباس..وفلفل دلمه ای استفاده کردم..

6. بعد قالبوم چرب کردم وخمیر رو توش پهن کردم واضافه های خمیر رو از دورش چیدم ومواد پیراشکی رو ریختم تو قالب روی خمیر بعد به اندازه روی قالبم خمیر رو باز کردم وروش کشیدم..ولبه های خمیر رو به هم چسبوندم..یکم اب بزنین راحت میچسبه ..بعد تو سینی فر کاغذ روغنی انداختم وقالب رو آروم برگردوندم تو سینی وبا زرده تخم مرغ رومال زدم بجای چشمش یدونه کشمش کار گذاشتم 😅

7. وگذاشتم فر با حرارت 180 درجه بمدت نیم ساعت 20 دقیقه با حرارت پایین و10 دقیقه با حرارت بالا وپایین.اگه دیدین روش برشته نشد یکم گریل رو روشن کنین ..واینگونه شد که پیراشکی قالبی وخانوادگی ما شکل گرفت

تصاویر تزئینات پیراشکی قالبی با خمیر ده دقیقه ای

تارت گوشت با خمیر ده دقیقه ای - حتما بخونید خیلی زیباست شیخ عباس قمی در فواید الرضویه نقل می کنند که : کاروانی از سرخس به مشهد اومدند پابوس امام رضا (علیه السلام ) ، سرخس نقطه صفر مرزی است ، یه مرد نابینایی تو اونها بود ، اسمش حیدر قلی بود. اومدند امام رو زیارت کردند ، از مشهد خارج شدند ، یه منزلیه مشهد اطراق کردند ، دارند برمی گردند سرخس ، حالا به اندازه یه روز راه دور شده بودند شب جوونها گفتند بریم یه ذره سر به سر این حیدر قلی بذاریم ، خسته ایم ، بخندیم صفا کنیم کاغذهای تمیز و نو گرفتند جلوشون هی تکون می دادند ، اینها صدا می داد ، بعد به هم می گفتند ، تو از این برگه ها گرفتی؟ یکی می گفت: بله حضرت مرحمت کردند فلانی تو هم گرفتی ؟ گفت : آره منم یه دونه گرفتم ، حیدر قلی یه مرتبه گفت : چی گرفتید؟ گفتند مگه تو نداری ؟ گفت : نه من اصلا روحم خبر نداره ! گفتند : امام رضا تو یکی ازصحن ها برگ سبز می دادن دست مردم ، گفت: چیه این برگ سبزها ، گفتند : امان از آتش جهنم ، ما این رو می ذاریم تو کفن مون ، قیامت دیگه نمی سوزیم ، جهنم نمیریم چون از امام رضا گرفتیم ، تا این رو گفتند ، دل که بشکند عرش خدا می شود ، این پیرمرد یه دفعه دلش شکست ، با خودش گفت : امام رضا از تو توقع نداشتم ، بین کور و بینا فرق بذاری ، حتما من فقیر بودم ، کور بودم از قلم افتادم ، به من اعتنا نشده دیدن بلند شد راه افتاد طرف مشهد ، گفت: به خودش قسم تا امان نامه نگیرم سرخس نمیآم ، باید بگیرم ، گفتند : آقا ما شوخی کردیم ، ما هم نداریم ، هرچه کردند ، دیدند آروم نمی گیره ، خیال می کرد که اونها الکی میگن که این نره ، جلوش رو نتونستند بگیرند شیخ عباس میگه : هنوز یه ساعت نشده بود دیدند حیدر قلی داره بر می گرده ، یه برگه سبزم دستشه ، نگاه کردند دیدند نوشته : « امان من النار ، من ابن رسول الله علی بن موسی الرضا » گفتند : این همه راه رو تو چه جوری یه ساعته رفتی ، گفت : چند قدم رفتم ، دیدم یه آقایی اومد ، گفت: نمی خواد زحمت بکشی ، من برات برگه امان نامه آوردم ، بگیر برو السلام علیک یا علی بن موسی الرضا المرتضی علیه السلام. عزیزان همراه: در راه دوست اخلاص را می خرند نه ترفند وریا را این پیرمرد سرخسی نابینا دل بینای عارف به امامش داره واین امر باعث میشه علی رقم دوستانش که سرکارش گذاشتند مورد عنایت حضرت امام رضا علیه السلام قرار بگیره ❤️🙏🌷❤️ اللهم اجعل عواقب امورنا خیرا - مامان حناوحسام

تارت گوشت وقارچ با خمیر ده دقیقه ای - برا افطار حنا جونی درست کردم.(هر چند خودمونم قشنگ باهاش پذیرایی شدیم😅)ورق بزنین بافت خمیر هم هست..دستور خمیرشم که تو دستورپختامه(پیراشکی قالبی با خمیر 10 دقیقه ای)..یدنیا ممنون از نگاه تکتکتون⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘ - مامان حناوحسام

پیتزا با خمیر ده دقیقه ای با یه کپشن خوندنی - غم با انسان چه می کند ؟ قوی ترین و سخت ترین مخلوقات خدا ده چیز میباشند: _آهن،که از کوه قویتر است وکوه را میتراشد. _اتش از اهن قوی تر است زیرا اتش اهن را اب میکند. _اب از اتش قوی تر است اب اتش را خاموش میکند. _ابر از اب قوی تر است زیرا ابر اب ها را حمل میکند و منتقل میکند. _باد از ابر قوی تر است باد ابرها را جابجا میکند. _انسان از باد قوی تر است هرچقدر باد شدید باشد دستش را جلوی صورتش قرار میدهد و رد میشود. _مستی از انسان قوی تراست و بر انسان غلبه میکند. _خواب از مستی قوی تر است چون انسان میخوابد و مستی اش از بین میرود. _ غم از خواب قوی تر است چرا که انسانی که ناراحتی و غم دارد نمی تواند بخوابد پس هم و غم بر خواب غلبه میکند. پس سخت ترین و شدیدترین مخلوق خدا هم و غم است . هم و غم از کوه ها و اتش و اهن و..قوی تر است و بدن ضعیف انسان را نابود میکند. انسانی که زیاد غصه میخوردباعث پیری زودرسش میشود. برای هر موضوع بیخودی روح ورانت را از بین نبر امام علی (ع) الهی هیچ وقت غم نبینین عزیزان.. با کامنتا ونگاههاتون منو شرمنده میکنین..ممنونم که هستید..⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘ - مامان حناوحسام

پیراشکی با خمیر ده دقیقه ای - بدترین تجارت تاریخ: رد پای دنیا دوستی در همه شرارتهای حادثه کربلا نمایان است. کربلا نشان داد که چگونه هرگاه پای دنیا در میان باشد قدمها در دشمنی با امام قدرت می گیرد. یکی از جلوه های دنیا دوستی حب ریاست است. امام صادق علیه السلام فرمود: «من طلب الریاسه هلک؛ کسی که دلباخته ریاست باشد هلاک می شود» عمر سعد یکی از قربانیان این خواسته مهلک بود. عمر سعد به حکمرانی ری منسوب شده بود. آماده حرکت به ری بود که خبر حرکت امام حسین (ع) به ابن زیاد رسید. عبیدالله بن زیاد او را واداشت تا قبل از رفتن به ری با امام حسین (ع) بجنگد. عمر راضی به این کار نبود اما عبیدالله بن زیاد او را تهدید کرد که اگر با امام حسین (ع) نجنگد باید فرمان حکومت ری را پس بدهد. عمر از ابن زیاد شبی را فرصت خواست تا اندیشه کند. آن شب، نزدیکان خود را جمع کرد و با آنها مشورت نمود. همه او را از این کار بازداشتند با این حال تا صبح فکر کرد و در نهایت تصمیم گرفت به جنگ با امام حسین (ع) برود. صبح هنگام به قصر ابن زیاد رفت در حالیکه اشعاری را زمزمه می کرد: آیا حکومت ری را واگذارم که نهایت آرزوی من است، یا بازگردم گناهکار با کشتن حسین در کشتن حسین دوزخی است که مانعی از آن نیست ولی حکومت ری هم نور چشم من است او با امام حسین (ع) بیگانه نبود. او خوب می دانست با چه شخصیتی می جنگد اما آنچنان شیفته ریاست بود که برای به آغوش کشیدنش بار سنگین ترین گناه تاریخ را به جان پذیرفت. هر چند عمر در آغاز راه دچار تردید شده بود اما در صحنه زشتکاری در صف اول جنایتکاران ظاهر شد و زشت ترین نمایش ممکن را ارایه نمود. او دستور داد آب را به روی اهلبیت رسول خدا (ص) بستند همچنین به دستور عمر سعد بود که پس از شهادت حضرت سیدالشهداء (ع)، بر بدن مطهرش اسب تاختند پس از آنهمه جنایت که در حق خاندان رسول خدا (ص) انجام داد در نهایت دستش از حکومت ری نیز کوتاه شد. بی تردید عمر سعد بدترین معامله ی تاریخ را رقم زد تا بهترین مصداق «خسر الدنیا والاآخره» باشد - مامان حناوحسام

از پیراشکی با ماجرای گذشته،تا پیراااشکی بدون تزیین دیروز - سلام عالیجنابان رفیق..ممنون بابت نگاه ومحبت تکتکتون..پیراشکی گوشت بدون تزیین وساده تقدیم نگاهتون چون وقتی همسری 🧐اینطوری نگا میکنه یعنی وقتی برا ادامه پروسه کوکب بازی تو خونه نیست 🤭وباید زود ناهارشو بدی پیراشکی رم که بعنوان ناهار قبول نمیکنه که.. ناهار باس مردونه ومشتی باشه 😅 اون دو تا لیوان دوغم از میز آشپزخونه واز کنار زرشک پلو با مرغشون کش رفتم مثلا صحنه رو جذاب کنمدستورشو خیلی وقت پیش فرستادم وتودستور پختام هست..البته بهتر بود ایندفعه خمیر معرکه رو امتحان میکردم..ولی واقعیتش حوصلم نکشید..شرمنده خانم مدیر وگروه باوفاش.. پیراشکی قالبی با خمیر ده دقیقه ای الان دارم تصویر اونیکی پیراشکی قالبیمو میبینم دلم برا جوونیام وفر گازیم وخرابکاری اخر کاری تنگ میشه.(یه سینی استیل خریده بودم تازه تازه..بعد که پیراشکیو از فر دراوردم گفتم بذار تنوع بدم رفتم سینی و از جعبش دراوردم وبعد کلی خوش آمدن 🙂😌توش سبزی چیدم وپیراشکی رو گذاشتم روش..حالا بقیشو 👈..بعد کلی خوش وبش با ماهی وخوردن وتموم شدن صحنه فوق ناراحت کننده ای رو شاهد بودم..چون پیراشکی داغ بوده واستیل سینی هم حساس ...کلا رد سبزیا موند رو سینی ومن همونجا یه لحظه الفاتحه.. الانم روش مونده 😴😓ولی خوب چیکار میشه کرد خود کرده را تدبیر نیست..😥 .حالا بعد سه سال دوباره پیراشکی قالبی تو همون قالب ..ایندفعه تو توستر..😍مثلا من کلی ذوق کردم..بذارین ذوق کنم 🙈😅 برا دیدن سینی وپیراشکی سه سال پیش باید لینکو بزنی خواهر - مامان حناوحسام

تارت مرغ وقارچ با خمیر ده دقیقه ای - ورق بزنید بافت خمیر را ببینید.. دستور خمیر☝️ برا درست کردنش طبق دستور خمیر رو درست کردم ویه لایه ته ظرف باز کردم ..(البته قالب تارت ندارم فعلا😥)تو قالب دایره ای کم ارتفاع درست کردم🤗بعد موادمو که قبلا آماده کرده بودم(پیاز داغ ومرغ وقارچ وفلفل دلمه ای وکمی کالباس )رو خمیر ریختم وکمی پنیر پیتزا وباقیمانده خمیر رو دایره ای باز کردم وبا کاتر مخصوص توری رو خمیر کشیدم ودر نهایت حوصله رو مواد انتقال دادم وروشم زرده با زعفران زدم وگذاشتم تو 35 دقیقه تو فر 150 درجه پخت..البته من فرم برقی هست...تو اونیکی فرا 180 درجه ...سوالی بود در خدمتم..راستی از اینکه با عشق دستور پختامو دیدین یدنیا ممنونم..آرزوم برای همتون سلامتی ویه سفره پر از روزیهای حلاله..دوستتون دارم - مامان حناوحسام

رول پنیر وسبزی با خمیر ده دقیقه ای - عزیزان کلیپ برگری من این رول رو با باقیمانده خمیر پیراشکی قالبی با خمیر ده دقیقه ای درست کردم.. برا درست کردنشم خمیر رو با وردنه باز کردم بشکل مستطیل روشو پنیر سفید مالیدم وسبزی خوردن که(تره.ریحان.گشنیز.ونعناع ) خرد کرده بودم(باید سبزیتون آب نداشته باشه)روش ریختم وخمیرم رو رول کردم..کنارهای خمیر رو با دست چسبوندم وگذاشتم تو سینی فر که کاغذ روغنی انداخته بودم..به ذره از خمیرم که مونده بود رو قالب زدم ورو خمیر چیدم..ایندفعه برخلاف همیشه دیگه با زرده تخم مرغ رومالی نکردم فقط روش کنجد پاشیدم وگذاشتم فر بمدت 20 دقیقه با دمای 170 درجه.. واقعا طعمش عالی بود .. امیدوارم درست کنین ولذت ببرین.. این یه خمیر خیلی راحته که میتونین باهاش پیتزا هم درست کنین.. بقول اساتید کلیپ برگر،، سوالی بود درخدمتم..🤗 ممنونم بابت لایکاتون⚘⚘⚘⚘ - مامان حناوحسام

پیتزا با خمیر ده دقیقه ای - محمد کاظم روحانی نژاد خبرنگار واحد مرکزی خبر در وبلاگ شخصی خود نوشت: 🖋 یک روز عصر برای خرید به مغازه ای در یکی از محلات تهران رفتم. 🖋 به طور اتفاقی یکی از فرزندان رهبر معظم انقلاب هم آنجا کالایی را برداشته و در صف پرداخت وجه آن بود. 🖋 بنده یک نفر بعد از ایشان در نوبت بودم وقتی متوجه حضور من شد سلام علیکی معمولی کردیم. منتظر بودم ببینم فروشنده چه واکنشی دارد؟ نوبت ایشان رسید فروشنده با لحن معمولی پرسید چی داری حاجی؟ آقاسید هم کالا را روی میز گذاشت و پولش را داد و خداحافظی کرد و رفت. ⁉️نوبت به من که رسید، صاحب مغازه که آن طرف تر نشسته بود و قیافه ای اصطلاحا داش مشتی داشت بلند شد و اومدجلو و گفت: جناب روحانی نژاد قابل نداره افتخار دادید به مغازه من آمدید بفرمایید و خطاب به فروشنده گفت: از این خبرنگار مردم دار! پول نگیر.. و من با اصرار پرداختم! ⁉️اینجا بود که دلم نیامد از موضوع بگذرم و گفتم این کار را باید با مشتری قبلی می کردید؟! یک مردم دار واقعی بود. گفت کدام همون سید؟ گفتم بله. گفت بابا از این ها همه جا زیادند... گفتم ولی این فرق میکرد. پرسید مگه کی بود؟ گفتم یکی از فرزندان رهبرے است‼️ ‼️صاحب مغازه با تعجب لحظاتی به من نگاه کرد و پرید بیرون ببیند مشتری رفته یا هست. گفت خب زودتر می گفتید حداقل یک ماچش می کردیم. ایول بابا یعنی این ها هم مثل ما رفت و آمد می کنند؟!⁉️ 📚منبع: روزنامه جوان - مامان حناوحسام

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

❓عزیزم بسیار عالیست... یه سوال، برای درست کردن پیتزا با خمیر ،(هر خمیری،مثلا ده دقیقه ای ،جادویی و یا...) وقتی خمیر رو پهن کردیم،همون موقع باید سس‌و پنیر و مواد رو روی خمیر پخش کنیم و بذاریم توی فر،تا همزمان پخته بشن، یا اینکه اول خمیر رو تنها بذاریم بپزه و بعدش از فر بیرون بیاریم و سس و مواد رو روی اون پخش کنیم و دوباره بذاریم توی فر؟؟؟؟

✅ ببخشید من جواب میدم عزیزم
ن گلم همون موقع بزار.وقتی خمیرو پهن کردی همون موقع موادتم بریز روش و بزار بپزه😊.

❓عزیزم اگر قالبی نخوام میشه فقط با خمیر مرحله اول درست کنم؟

✅ میتونین خمیر رو درست کنین وباهاش پیتزا..پیراشکی..تارت درست کنین بدون اینکه قالبی باشه یا قالب بزنین...ولی برا استفاده از خمیر باید همه مراحل رو جلو برین..چون خمیر تو مرحله اول فقط یه مایع تقریبا آبکیه ..یعنی مرحله دوم که ارد وروغن داره رو هم باید اضافه کنین...

❓سلام عزیزم. شما با این خمیر دونات درست کردین؟ به نظرتون خوب میشه؟

✅ نه عزیزم..با این خمیر دونات درست نکردم...واقعیتش اصلا تا حالا دونات درست نکردم🤗😅😑.

❓سلام خمیرمایه از نانوایی بگیرم؟

✅ بله ..مال نونواییا تازه تره..البته فروشگاهها ولوازم قنادیا هم دارن...

❓بعدشم انقدر خمیر چسبناک بود اصلا یه وضعی بود نمیشد روی سطحی پهنش کرد یا تو قالبی ریختش مو ب موهم عین رسپی رفتم شما میگید واسه چی اینطور شد؟؟؟؟😥

✅ انشاءالله دفعه بعد چنین مشکلی پیش نمیاد...

❓سلام وای من نمیدونم مشکل کجا بود تا یک و نیم ساعت مرحله ی اول ب نتیجه نرسید😯 یعنی ممکنه مشکل از خمیر مایه باشه؟؟؟؟

✅ سلام..یک ونیم ساعت چیه😳
بابا تو ده دقیقه واقعا کار تموم میشه..تو دستورم گفته شده دیدین کنار خمیر حباب زد مرحله دومو اجرا میکنین که ارد وروغنه..یکم چسبناک هست ولی نه اونقدر که گفتین..شاید فنجان آبتونو لبریز ولی اردتونو سرخالی ریختین..اتفاقا واسه افطار دخترم با همین خمیر تارت درست کردم الان تو صف نمایشه..حتما ببینین بافت خمیرم گذاشتم..درست عین دستورم درست کردم...

❓چرا تو مرحله دوم زدین 4و5فنجان ارد بعد 3تا میزنین؟؟چرا روغن 3/4بعد 1/4میزنین؟؟؟؟؟؟من الان مرحله اولد درست کردم قاطی کردم 😰

✅ واقعا 😥
ولی اصلا اینطوری نیستا🤗..این خمیر دو مرحله هست..اول مواد مرحله اول رو کلا قاطی میکنین بعد ده دقیقه مواد مرحله دو رو بهش اضافه میکنین وورز میدین واستفاده میکنین..کاملا واضحه..مقدارهام اونقدر که شما نوشتین نیست..یبار دیگه دستور رو بخونین..متشکرم⚘⚘.

❓عالیه عزیزم دستورت کاملاواضح وکامله فقط یه سوال کوچولو.بعدازینکه ازتوقالب برمیگردونیم شکلشوازدس نمیده؟

✅ نه اصلا... البته مونده به قالب..مال من قالب ساده ماهی بود..یکی از دوستانم فرستادن مال اونم ماهی بوده..توقالبای دیگه فکر نکنم شکلشو حفظ کنه..مگه اینکه تو خود قالب پخته بشه...

نظرات کاربران

fateme(1382) — یکشنبه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۳:۴۷

سلام خمیر مایه جایگزین نداره؟

خدایـــــا..... — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۵:۵۹

عزیزم بسیار عالیست...
یه سوال،
برای درست کردن پیتزا با خمیر ،(هر خمیری،مثلا ده دقیقه ای ،جادویی و یا...)
وقتی خمیر رو پهن کردیم،همون موقع باید سس‌و پنیر و مواد رو روی خمیر پخش کنیم و بذاریم توی فر،تا همزمان پخته بشن،
یا اینکه اول خمیر رو تنها بذاریم بپزه و بعدش از فر بیرون بیاریم و سس و مواد رو روی اون پخش کنیم و دوباره بذاریم توی فر؟؟؟؟

خانوم آقامنوچهرم — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۳۴

ببخشید من جواب میدم عزیزم
ن گلم همون موقع بزار.وقتی خمیرو پهن کردی همون موقع موادتم بریز روش و بزار بپزه😊

خدایـــــا..... — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۹:۰۰

خیلی ممنون عزیزم

حسام و هلنا — یکشنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۳۳

عالی بود امروز درست کردم

nora — جمعه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۲۱

من امشب درست کردم عالی بود دستتون درد نکنه

فاطمه — چهارشنبه، ۱۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۱۱

واقعا عالیه این خمیر.

Eliya — پنجشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۸ - ۰۲:۰۷

عزیزم اگر قالبی نخوام میشه فقط با خمیر مرحله اول درست کنم؟

مامان حناوحسام — پنجشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۸ - ۱۰:۲۶

میتونین خمیر رو درست کنین وباهاش پیتزا..پیراشکی..تارت درست کنین بدون اینکه قالبی باشه یا قالب بزنین...ولی برا استفاده از خمیر باید همه مراحل رو جلو برین..چون خمیر تو مرحله اول فقط یه مایع تقریبا آبکیه ..یعنی مرحله دوم که ارد وروغن داره رو هم باید اضافه کنین..

anali — دوشنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۹

سلام عزیزم. شما با این خمیر دونات درست کردین؟ به نظرتون خوب میشه؟

مامان حناوحسام — یکشنبه، ۱۷ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۱:۰۹

نه عزیزم..با این خمیر دونات درست نکردم...واقعیتش اصلا تا حالا دونات درست نکردم🤗😅😑

arshida — شنبه، ۲۲ تیر ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۸

عالی

کیمیا — پنجشنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۰

سلام من میخوام این خمیردرست کنم میتونیم ازیه روزجلوتردرست کنم بزارم بمونه یامیتونم ظهردرست کنم براشب

مامان حناوحسام — یکشنبه، ۱۷ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۱:۰۹

سلام..هر چند خیلی دیر..🙈🙈
بله میتونین خمیر رو درست کنین وبرا یروز تو یخچال نگهدارین..من خودم اضافه خمیر رو تو فریزر گذاشتم وبعدا باهاش پیتزا درست کروم..واقعا عالی شد وهیچ تغییری نکرده بود..

عسل جون — سه‌شنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۷

خخخخخخخ

عسل جون — سه‌شنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۷

کککککک

مرساناگلی — دوشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۴

سلام خمیرمایه از نانوایی بگیرم؟

مامان حناوحسام — سه‌شنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۴

بله ..مال نونواییا تازه تره..البته فروشگاهها ولوازم قنادیا هم دارن..

___زهرا — دوشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۵:۵۴

بعدشم انقدر خمیر چسبناک بود اصلا یه وضعی بود نمیشد روی سطحی پهنش کرد یا تو قالبی ریختش
مو ب موهم عین رسپی رفتم

شما میگید واسه چی اینطور شد؟؟؟؟😥

مامان حناوحسام — دوشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۵:۴۵

انشاءالله دفعه بعد چنین مشکلی پیش نمیاد..

___زهرا — دوشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۵:۵۴

سلام
وای من نمیدونم مشکل کجا بود تا یک و نیم ساعت مرحله ی اول ب نتیجه نرسید😯
یعنی ممکنه مشکل از خمیر مایه باشه؟؟؟؟

مامان حناوحسام — دوشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۵:۴۴

سلام..یک ونیم ساعت چیه😳
بابا تو ده دقیقه واقعا کار تموم میشه..تو دستورم گفته شده دیدین کنار خمیر حباب زد مرحله دومو اجرا میکنین که ارد وروغنه..یکم چسبناک هست ولی نه اونقدر که گفتین..شاید فنجان آبتونو لبریز ولی اردتونو سرخالی ریختین..اتفاقا واسه افطار دخترم با همین خمیر تارت درست کردم الان تو صف نمایشه..حتما ببینین بافت خمیرم گذاشتم..درست عین دستورم درست کردم..

___زهرا — شنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۸

ای وای آرد معمولی ندارم آرد قنادی دارم میشه استفاده کرد؟؟؟

___زهرا — شنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۲

من دنبال یه همچین خمیر فوری ایی بودم..ممنون برم درست کنم میام نتیجه رو میگم😄

مامان حناوحسام — دوشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۰

ببخشید پیامتونو الان میبینم🙈..بله ارد قنادیم میشه..

کیک خونگی آوا — شنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۷

چرا تو مرحله دوم زدین 4و5فنجان ارد بعد 3تا میزنین؟؟چرا روغن 3/4بعد 1/4میزنین؟؟؟؟؟؟من الان مرحله اولد درست کردم قاطی کردم 😰

مامان حناوحسام — شنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۳

واقعا 😥
ولی اصلا اینطوری نیستا🤗..این خمیر دو مرحله هست..اول مواد مرحله اول رو کلا قاطی میکنین بعد ده دقیقه مواد مرحله دو رو بهش اضافه میکنین وورز میدین واستفاده میکنین..کاملا واضحه..مقدارهام اونقدر که شما نوشتین نیست..یبار دیگه دستور رو بخونین..متشکرم⚘⚘

مهلا — شنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۱:۲۶

ی سوال تو روغن سرخ بشع وا نمیره!

مامان حناوحسام — شنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۰

من تا حالا امتحان نکردم گلم..ایندفعه درست کردم سعی میکنم امتحانش کنم..نتیجه رو حتما میگم..

بانو?? — دوشنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۰:۱۵

👌👌👌👏

ماه بانو — یکشنبه، ۵ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۹

عالیه 👌

مامان حناوحسام — یکشنبه، ۵ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۱

ممنونم که دیدین⚘⚘

مامان امیر حسین — سه‌شنبه، ۳۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۶

عالیه عزیزم لطف میکنید برای من توضیح دهید چطور دستور پخت ارسال میکنید من تازه به کلیپ برگر اومدم وهر چی ازم خواسته نوشتم ولی ارسال نمیشه لطفا راهنمایی کنید ممنون میشم اگر توپیج خودم پیام بدین

ستایش اکبری — سه‌شنبه، ۳۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۵:۴۲

عالیه عزیزم دستورت کاملاواضح وکامله فقط یه سوال کوچولو.بعدازینکه ازتوقالب برمیگردونیم شکلشوازدس نمیده؟

مامان حناوحسام — یکشنبه، ۵ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۸

نه اصلا... البته مونده به قالب..مال من قالب ساده ماهی بود..یکی از دوستانم فرستادن مال اونم ماهی بوده..توقالبای دیگه فکر نکنم شکلشو حفظ کنه..مگه اینکه تو خود قالب پخته بشه..

peransess — سه‌شنبه، ۳۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۱:۵۴

عالیه کدبانو🌻🤗
ممنون بابت توضیحات کامل❤🌻🌻🌻

مامان میثم — دوشنبه، ۲۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۶:۵۹

عالیه گلم این نوع خمیر سرخ کردنی هم میشه یا فقط تو فر

مامان حناوحسام — دوشنبه، ۲۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۷

خمیرش یکم چسبناکه برا اینکه سرخ کنین باید اردشو زیاد بریزین که منسجمتر باشه..من باهاش پیتزا وپیراشکی درست کردم..واقعیتش تا حالا سرخ نکردم..

مامان میثم — دوشنبه، ۲۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۰:۰۵

مرسی گلم😊

vida.k — یکشنبه، ۲۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۲:۰۶

عالیه

مامان حناوحسام — دوشنبه، ۲۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۶

ممنوووونم عزیزم🌷🌷🌷🌷

تـــمنای عــشق — شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۵:۵۰

فوقلاده زیبا وباسلیقه👍👌👌

مامان حناوحسام — شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۳

ممنونم از این نگاه زیبا🌹🌹

yasamin — شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۴:۲۵

عالی👌

مامان حناوحسام — شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۳

لطف دارین🌷🌷

فاطمه یک گیلانیم — شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۳:۴۷

عالیه عزیزم

مامان حناوحسام — شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۲

ممنونم فاطمه جون🌹🌹

ریحانه — شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۲:۵۸

عالیه . کی دلش میاد اینو بخوره 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

مامان حناوحسام — شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۲

ممنونم از شما ونگاه زیباتون🌹🌹

مطهره — شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۰:۴۵

عالیه عزیزم ،حتما امتحانش میکنم 😉😁

مامان حناوحسام — شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۱

ممنونم..امیدوارم درست کنین وراضی باشین..

فاطمه قادری — جمعه، ۲۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۵

چه عالی و زیبا 👍👍👌👌🌷🌷
ممنون بابت ارسال دستور❤

مامان حناوحسام — شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۳

لطف دارین..ممنونم🌷🌷

azam.a.mohammadi — جمعه، ۲۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۹

چه زیبا👏

مامان حناوحسام — شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۲

لطف دارین..ممنونم۰🌷🌷

Maryam_bahar65 — جمعه، ۲۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۲:۵۴

بسیارعالی

مامان حناوحسام — شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۲

ممنووووونم🌷🌷

لیلا — جمعه، ۲۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۴

عالی

مامان حناوحسام — شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۲

لطف داری لیلا جونم⚘⚘

مامان محمدوحنانه — جمعه، ۲۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۶

عالی

مامان حناوحسام — شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۲

ممنون از نگاه وتوجهتون⚘⚘

سلیمه — جمعه، ۲۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۷:۴۶

ببخشیددوتاخمیردرست کردیدهم اونکه خمیرمایع داردهم اونکه باروغن یامیتونیم یکیشادرست کنیم

مامان حناوحسام — شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۱

نه خانم گل..یه خمیر دو مرحله ای هست ..انگاری مرحله اولی جایگزین عمل آوردن خمیر مایه هست..

بانوے ایرانی — جمعه، ۲۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۹

خیلی عالیه گلم
چقدر عالی شده چ خوشکل شده😍😍

فقط عزیزم قالب سیلکونی بود‌ه

مامان حناوحسام — جمعه، ۲۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۹

ممنونم عزیزم..نه قالبم از اون گالوانیزه ها هست..منتها فرقی نمیکنه..چون تو قالب که نمیپزیم بعد اینکه شکل قالب رو گرفت در میاریم رو سینی فر میپزیم..

مهربانو — جمعه، ۲۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۷

بسیار عالی

مامان حناوحسام — جمعه، ۲۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۷

ممنونم🌷🌷🌷🌷

پیراشکی قالبی با خمیر ده دقیقه ای

– یبار خانوادتونو به یه مهمونی جذاب دعوت کنین البته بعد از پختن یه پیراشکی با یه خمیر عااالی ده دقیقه ای.. برای بلقیس خانم کدبانو هم آرزوی ..

مواد لازم برای تهیه پیراشکی قالبی با خمیر ده دقیقه ای برای 4 نفر

نکته های مهم برای تهیه پیراشکی قالبی با خمیر ده دقیقه ای

طرز تهیه پیراشکی قالبی با خمیر ده دقیقه ای

تصاویر تزئینات پیراشکی قالبی با خمیر ده دقیقه ای

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

❓عزیزم اگر قالبی نخوام میشه فقط با خمیر مرحله اول درست کنم؟

❓سلام عزیزم. شما با این خمیر دونات درست کردین؟ به نظرتون خوب میشه؟

❓سلام خمیرمایه از نانوایی بگیرم؟

❓بعدشم انقدر خمیر چسبناک بود اصلا یه وضعی بود نمیشد روی سطحی پهنش کرد یا تو قالبی ریختش مو ب موهم عین رسپی رفتم شما میگید واسه چی اینطور شد؟؟؟؟😥

❓سلام وای من نمیدونم مشکل کجا بود تا یک و نیم ساعت مرحله ی اول ب نتیجه نرسید😯 یعنی ممکنه مشکل از خمیر مایه باشه؟؟؟؟

❓چرا تو مرحله دوم زدین 4و5فنجان ارد بعد 3تا میزنین؟؟چرا روغن 3/4بعد 1/4میزنین؟؟؟؟؟؟من الان مرحله اولد درست کردم قاطی کردم 😰

❓عالیه عزیزم دستورت کاملاواضح وکامله فقط یه سوال کوچولو.بعدازینکه ازتوقالب برمیگردونیم شکلشوازدس نمیده؟

نظرات کاربران

دستورپخت های مرتبط