پیروک مارمالادی

– پیروک#پیروک_مارمالادی# پیروک مارمالادی از معروفترین پیروک های دنیا هست؛ که میتونین با میوه های دلخواهتون مارمالاد رو تهیه و نوش جان کنی..

پیروک مارمالادی - Irana.y

پیروک مارمالادی


پیروک#پیروک_مارمالادی#
پیروک مارمالادی از معروفترین پیروک های دنیا هست؛ که میتونین با میوه های دلخواهتون مارمالاد رو تهیه و نوش جان کنین

مواد لازم برای تهیه پیروک مارمالادی برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • کره نرم شده ۱۵۰ گرم
  • شکر ۱/۲ پیمانه
  • آرد ۲۵۰ گرم
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
  • وانیل‏ ۱/۸ قاشق چای خوری
  • تخم مرغ (زرده) ۱ عدد

نکته های مهم برای تهیه پیروک مارمالادی

1. برای تهیه این شیرینی خوشمزه هر مارمالادی ک ه دلخواهتون هست میتونین تهیه کنین

به مارمالادتون حتما 2 ق غ نشاسته اضافه کنین که مارمالاد غلیظ و سفت باشه و آبکی نباشه تا درحین پخت نریزه و طرح شیرینیتون رو خراب نکنه

2. در حین گذاشتن مارمالاد روی خمیر دقت کنین که مارمالاد به دیواره قالبتون نریزه چون در حین پخت میسوزه

3. برای طرح روی پیروک میتونین طرح دلخواهتون رو پیاده کنین

من با دست خمیر رو به شکلی ک ه مشاهده کنین شکل دادم.به شکل اشک و گل و برگ و...

حتی میتونین خمیر رو قالب بزنین و روی مارمالاد قرار بدین

طرز تهیه پیروک مارمالادی

آموزش تهیه پیروک مارمالادی

1. ابتدا کره ی نرم شده رو با شکر با همزن برقی میزنیم تا کاملا نرم و پوک بشه

2. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و هرکدام را به مدت 1 دقیقه هم میزنیم

3. وانیل را به مواد اضافه میکنیم،کمی هم میزنیم و سپس همزن را خاموش میکنیم

4. آرد و بیکینگ پودر را 1 بار الک کرده و به مواد اضافه میکنیم و با دست مخلوط و ورز میدیم

5. با مقادیر داده شده باید خمیر نسبتا سفتی به دست بیاد اما اگر همچنان خمیر شل بود بهش آرد اضافه میکنیم تا جایی که چسبده نباشه و نسبتا سفت بشه

6. کف قالب رو با برس خیلی کم چرب کرده و کاغذ روغنی میذاریم و مجددا روی کاغذ روغنی رو به مقدار خیلی کم چرب میکنیم

7. سپس خمیر را روی کاغذ در کف قالب گذاشته و پهن میکنیم و با قاشق روی خمیر رو صاف میکنیم تا کاملا سطح قالب از خمیر پوشیده بشه

8. روی خمیر با قاشق از مارمالاد دلخواهمان ریخته و صاف میکنیم سعی کنین که مارمالاد به دیواره های قالب نخوره چون در حین پخت میسوزه و رنگش تیره میشه

9. باقی مانده ی خمیر رو روی سطح کار که آرد پاشی شده پهن میکنیم و با دست به صورت نوارهای باریک شکل میدیم و سپس این نوارها رو به صورت ضربدر روی مارمالاد قرار میدیم

10. روی نوارها را با برس زرده تخم مرغ میمالیم وسپس قالب رو در فر که از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار میدیم و بعد از 45 دقیقه که روی خمیرها طلایی شد از فر خارج میکنیم

تصاویر تزئینات پیروک مارمالادی

پیروک مارمالادی - پست ویژه سلام خواهرای گلم امیدوارم هر جا که هستید ایام به کامتون باشه من با خودم قرار گذاشتم بعد از پست پای سیب تا چند وقت پست نذارم ولی امروز یه خبر خیلی خیلی شیرین شنیدم که اصلا دلم نیومد پست نذارم و تبریک بگم امروز متوجه شدم خواهر عزیزمون معصومه جونم با نام کاربری محمدمهدی باردار هستن😍😍😍و این خبر به شدت منو خوشحال کرد از بس خوشحال بودم اصلا متوجه نشدم چطور این پیروک رو آماده کردم معصومه جونم باز هم تبریک میگم خیلی برات خوشحالم مراقب خودت و نی نی خاله باش خواهرای گلم براش دعا کنید به سلامتی ودل خوش این ایام رو پشت سر بذاره - عسل بانو
پیروک مارمالادی - سلام خواهرای هنرمندم ایشون پیروک انار هستن بادستور دوست عزیز ایرانا جون مزش عالی بود شوهرم که عاشق طعمش شد ایرانای عزیز ممنون بابت دستور محشرت🌷🌷 - عسل بانو
پیروک انار - یلدا #پیروک_انار_ایرانا سلام ب دوستای عزیزم؛ آخرین ایده های یلدایی رو براتون میذارم؛ پیروک انار با دستور پیروک مارمالادی ک قبلا برای برنامه ثبت کردم و بارها خودم پختم و عکسش رو توی پیجم گذاشتم؛ این شیرینی در نوع خودش بی نظیره ولی متاسفانه اینجا از ی سری دستور کیک ها و شیرینی های تکراری و روتین بیشتر استقبال میشه تا دستورات جدید و خاص؛ مطمینم اگه 1بار این شیرینی رو درست کنین عاشقش میشین؛ دستور این بار همون دستوره با این تفاوت ک برای داخل شیرینی از کرم انار استفاده کردم؛ خمیر پیروک یک خمیر فوق العاده منعطف و خوش بافته ک ب راحتی با دست شکل میگیره و میتونین طرحهای متنوعی براش در نظر بگیرید؛برای داشتن دستور خمیر پیروک ب این لینک سر بزنید 👇 دستور کرم انار رو هم همینجا براتون میذارم تا اگر دوست داشتید واسه شب یلدا درستش کنین و لذت ببرید؛خیلی از دستورهای کرم های مختلف تخم مرغ و یا زرده تخم مرغ احتیاج دارن ک من دوست ندارم و واقعا از وجود تخم مرغ توی دسر و کرم بیزارم برای همین تخم مرغ رو توی دستور حذف کردم و ب صورت ساده تر این کرم خوشمزه رو تهیه میکنم؛ #طرز_تهیه_کرم_انار_ایرانا آب انار 1 پ نشاسته ذرت 2 ق غ پودر شکر 3 تا 4 ق س ابتدا آب انار و نشاسته ذرت را باهم مخلوط میکنیم و هم میزنیم تا نشاسته کاملا حل شود؛ سپس روی حرارت قرار میدیم و 3 ق س پودر شکر را اضافه میکنیم با قاشق هم میزنیم تا پودرشکر حل بشه؛حال حرارت را زیاد میکنیم تا کرم ب جوش بیاد وقتی جوش اومد حرارت را کم میکنیم و شعله پخش کن میذاریم و آرام کرم را هم میزنیم تا غلیظ و یکدست شود؛وقتی کرم ب غلظت مناسب رسید شیرینیش رو تست میکنیم اگه کم بود حدود 1 ق س دیگر بهش پودر شکر اضافه میکنیم و آروم هم میزنیم تا حل بشه؛ سپس از روی حرارت برداشته و کنار میذاریم تا خنک شود؛سپس برای تزیین شیرینی و کیک و دسر و... از آن استفاده میکنیم،این کرم رو میتونید ب مدت طولانی در ظرف بسته در یخچال نگهداری کنین و در زمان استفاده روی حرارت ملایم و یا ب صورت بن ماری مجددا از آن استفاده کنید؛ #پیروک #پیروک_مارمالادی #پیروک_میوه_ای #پیروک_انار #یلدا #شیرینی_یلدایی #کرم_انار #خوشمزه_های_یلدا #تزیین #آشپزی_ایرانا #Irana.y - Irana.y
پیروک مارمالادی - یه وقتا هم معجزه واقعی وجود آدمای خوش قلبی هستش ک اتفاقی سر راه زندگیمون قرارمیگیرن... پیروک با مارمالاد سیب با دستور Irana.yعزیزمممم ممنونم از دستور خوبشون❤️ - Colorful Life
پیروک مارمالادی - ممنونم از بانو Irana.y عزیز بخاطر دستور عالیشون 🌹🌹 من از مارمالاد سیب تو این دستور استفاده کردم😋 - Colorful Life
پیروک مارمالادی - سلامممم😇 امروز با مارمالاد هایی ک روز جمعه درست کرده بودم کلی پیروک پختم؛جاتون خالی خیلی خوشمزه شدن منتها ب نظرم زیاد توی فر موندن ی کم ترک خوردن🤔 میدونم زیادم خوشگل نیستن آخه خیلی با عجله عکسشونو گرفتم کلی ترجمه رو دستمه فردا هم واسه تایید پروپوزالم باید برم دانشگاه؛ انشالله ک تایید بشه🙏واسم دعا کنین🙄 ❤8خرداد 97❤ #پیروک #پیروک_مارمالادی #پیروک_میوه_ای #مارمالاد #مارمالاد_توت_فرنگی #مارمالاد_کیوی #ایرانا #Irana.y - Irana.y
پیروک مارمالادی - سلاممم😊⚘ خیلی خوشمزست اگه دوست داشتین امتحانش کنین؛هرچند دستورپختهای من اینجا طرفدار نداره☺ #پیروک #پیروک_مارمالادی #پیروک_میوه_ای #پیروک_توت_فرنگی - Irana.y
پیروک مارمالادی - 1عکس بی حوصله طوری😄3شنبه1خرداد97 سلام همراهان همیشگی امیدوارم ک حال همگی خوب و خوش باشه؛از لطف و محبتتون خیلی ممنونم😊⚘ پیروک سیب مواد لازم آرد 250 گرم شکر 1/2 پیمانه کره نرم شده 150 گرم تخم مرغ 2عدد زرده تخم مرغ 1 عدد(برای رومال) بیکینگ پودر 1ق م وانیل 1/8ق چ مارمالاد سیب 3/4پیمانه طرز تهیه: ابتدا کره و شکر را با همزن میزنیم تا کاملا مخلوط و پوک بشه؛سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و هرکدام را 1 دقیقه میزنیم وانیل را نیز اضافه میکنیم و سپس همزن را خاموش میکنیم؛آرد و بیکینگ پودر را الک میکنیم و ب مواد اضافه کرده و با دست مخلوط میکنیم تا خمیر یکدستی حاصل بشه؛ خمیر نباید شل باشه اگه شل بود تا اندازه ای ک دیگه شل نباشه بهش حدود2ق آرد اضافه میکنیم؛ سپس مقداری از خمیر را در کف قالب ک از قبل چرب کرده و کاغذ روغنی گذاشته ایم پهن میکنیم و مارمالاد دلخواه را روی آن ریخته و با قاشق صاف میکنیم و سپس مابقی خمیر را ب دلخواه شکل داده یا قالب زده و روی مارمالاد میذاریم؛در نهایت روی خمیر را با برس زرده تخم مرغ میمالیم ودر فر ک از قبل گرم کردیم قرار میدیم(دمای 180 ب مدت زمان نیم ساعت کافیه البته بستگی ب نوع فر داره تا 45دقیقه)دستور کاملش با تمام جزییات توی دستورپختهام تحت عنوان پیروک مارمالادی موجوده حتما امتحان کنین بسیار خوشمزست😋 امروزم خیلی بی حوصلم تزیینش زیاد خوب نشد🙄 واسه آجی سرورم پختم ک هوس کرده بود😊 #پیروک #پیروک_مارمالادی #پیروک_میوه_ای #پیروک_سیب #افطار #رمضان #ایرانا #آشپزی_ایرانا #Irana.y - Irana.y
پیروک مارمالادی - سلام دوستای هنرمند خوشبختانه دستور پخت پیروک مارمالادی خوشمزه خیلی زود تایید شد... منم عکسش رو حذف کردم تا از قسمت خودش بفرستم😊 دوستان دور پیروک نسوخته فقط مارمالاد کمی ب دیواره های قالب چسبیده و رنگش تیره شده طرح روش هم قبل از پخت یعنی قبل از اینکه توی فر بره خیلی زیبا بود اما در حین پخت رنگ و فرمش کمی تغییر کرده(من جز ب جز طرح رو با دست فرم دادم ب جز گل مینای کوچیک وسط ک قالبی هست) تصویر قبل از پختش رو در قسمت عکس های مراحل فرستادم انشالله ک زودتر تایید شه حتما ب قسمت تصاویر مراحل تهیه توی همین دستور یا توی پیجم سر بزنین ک طرح قبل از پختش رو ببینین سعی کردم ک دستورش رو کامل با تمام جزییات و نکات بفرستم انشالله ک درصورت استفاده ازش راضی باشین و علاوه بر این امیدوارم ک کلیپ برگر جان ترتیبی بده ک دستورپخت های ارسالیمون انقد تو صف بررسی معطل نمونن ممنون از لطف همیشگیتون شاد و سلامت باشین💖🌹 - Irana.y

نظرات کاربران

عسل بانو — یکشنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۴
سلام خواهر نازنینم
امروز من این پیروک رو با دستور شما درست کردم عالی بود عزیزم
ممنون بابت دستور عالی وبی نقصتون🌷🌷🌷🌷
محمدی — شنبه، ۱ دی ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۰
عااالی عزیزم👌
محمدمهدی — جمعه، ۳۰ آذر ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۵
بی نظیره گلم حتماامتحانش میکنم 😘😘
دنیا — پنجشنبه، ۱۹ مهر ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۲
عالیه. 5 سال پیش درست میکردم دستورشو گم کردم این قدر خوشحال شدم دیدم هست . ممنون که دستوره این خوشمزه رو گذاشتید
مارال — دوشنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۷
درست کردم با مارمالاد زردآلو
مارال — دوشنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۲
خانما کسی این دستور رو درست کرده؟؟
کوثر — پنجشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۳:۳۳
سلام عزیزم یه سوال این شیرینی با مارمالاد هویج خوشمزه میشه ؟؟
M❤H — شنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۹:۳۱
عالیه
haniye — پنجشنبه، ۲ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۶:۴۹
به به عالیه✔❥
آسیه — چهارشنبه، ۱ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۶:۳۱
عاااااالیه عزیزم
مامان درسا — چهارشنبه، ۱ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۴:۳۷
عاااااااالیه نوش جونت
f@ti — سه‌شنبه، ۳۱ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۳
عالی گلم
بانوی ❤امیر — سه‌شنبه، ۳۱ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۸:۳۹
عالیـــــــــــــه بانوی مهربان 👏👏👏☺☺
Mom Yass — سه‌شنبه، ۳۱ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۷:۴۵
خیلی خوبه رفت تو لیست پختنی هام😃
پیج من و دستور پختهای منم ببین لطفا شاید به دردت خورد
تارا®® — سه‌شنبه، ۳۱ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۷:۳۶
محشــــــــــرررره
ایکاش من با مربا و مارمالادها رابطه خوبی داشتم،ولی حیــــــــف😔😔
زهره مامان یونس — جمعه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۰
چطور مگه!!!
Z.moradi.60 — سه‌شنبه، ۳۱ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۶:۲۲
عااااااااالیییییییه 😍 😍 😍