چلو گردن گوسفندی

– خوراک با گوشت قرمز

چلو گردن گوسفندی — چلو گردن گوسفندی - Leili.a

چلو گردن گوسفندی

Leili.a
چلو گردن گوسفندی
(از دسته ی خوراک با گوشت قرمز)

مواد لازم برای تهیه چلو گردن گوسفندی برای 2 نفر

مواد اصلی
گوشت گردن گوسفندی 600 گرم
پیاز متوسط 2 عدد
سیر 3 حبه
چوب دارچین 2 عدد
برگ بو 2 عدد
رب گوجه ‌فرنگی 1 قاشق غذا خوری سرپر
آب به مقدار لازم
زعفران 1/2 قاشق چای خوری
زردچوبه 1/2 قاشق چای خوری
نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم

طرز تهیه چلو گردن گوسفندی

1. پیازهارو ریز و نگینی خرد میکنیم در کمی روغن تفت میدهیم

2. گوشت را اضافه کرده زردچوبه و فلفل سیاه راهم افزوده و حدود 5 دقیقه با پیاز تفت میدهیم با حرارت متوسط. بعد از آن رب را افزوده و باز یکی دو دقیقه با گوشت تفت میدهیم

3. درون قابلمه به اندازه کافی آب جوش میریزم درحدی که روی گوشت را بگیرد دارچین برگ بو و سیر را اضافه میکنیم

4. درب قابلمه را می بندیم حرارت را کمی ملایم میکنیم و 2 تا 3 ساعت زمان میدهیم تا گوشت به خوبی پخته شود

5. در اواسط پخت نمک را اضافه کرده و یک ربع مانده به خاموش کردن حرارت زعفران را اضافه میکنیم

6. زمانی که فقط به اندازه 1 لیوان آب درون قابلمه باقی ماند و گوشت کاملا پخته شد سیر ، برگ بو و چوب دارچین را از قابلمه خارج می کنیم و آب موجود در قابلمه را صاف می کنیم و در کنار گوشت به همراه شوید پلو یا چلو زعفرانی سرو می کنیم

تصاویر تزئینات چلو گردن گوسفندی

چلو گردن گوسفندی — چلو گردن گوسفندی - ناهار سالگرد عقدمون(هشتمین) چون مصادف بود با اولین روز ماه محرم کیک و شیرینی تدارک ندیدم ولی در عوض غذای مورد علاقه همسرمو درست کردم. اونم از سر کار اومد تا دو تا شاخه گل رز برام خریده😍⚘⚘ - Mahvash

چلو گردن گوسفندی — چلو گردن گوسفندی - چلو_گردن_گوسفندی من بدون رب و با زعفرون میپزم این ظرف روحی رو هم مامانم دیروز برام خریده😊😊 و امروز توش غذا ریختم تا یه عکس یادگاری ازش داشته باشم☺ سفره رو از سفر گنبد گرفتیم,من که هر شهری میرم حتما بازارش رو هم باید برم مثلا قزوین بابلسر و بندر انزلی وقشم و بندر گناوه و بندرعباس آستارا رفتم,بازار قزوین سرپوشیده و خیلی خوشگل بود بازار بابلسر که عالیه ماهی و میوه و سبزی و بازار تبریز رو هم جز آرزوهامه که برم - Aylin_aynoosh

چلو گردن گوسفندی — چلو گردن گوسفندی - سلام دوستای گلم خوبین خوشین امروز مهمون داشتم بعد اینکه از کلاس اومدم شروع کردم به پختن غذاهام فقط گوشت گردنو از صبح توجی پاس پخته بودم 😊 قربون دلاتون - آشپزی با عشق

چلو گردن گوسفندی — چلو گردن گوسفندی - Maryam

چلو گردن گوسفندی — چلو گردن گوسفندی - تزیین فراموش نشه عزیزان😌 - 30چان

چلو گردن گوسفندی — چلو گردن گوسفندی - چلو گوشت گردن خوش مزه و خوشرنگ نهار 13بدر خوش حال میشم از پیجم دیدن کنید😘😘 - Roshanak

چلوگردن — چلوگردن - خیلی خوشمزه بود ممنون از دستور خوب - Fati69

چلو گردن گوسفندی — چلو گردن گوسفندی - خوراک گردن گوسفند سلام گلها ی دوست داشتنی،عیدتون مبارک🌹🌹🌹🌹 ،بزرگترین عید شیعیان عید ولایت برهمه مبارک ان شا الله عیدی خودتون رو از مولا بگیرن ، منم مامانم سیده، ،فردا برم ازش عیدی بگیرم😊راستی شما نظرتون چیه راجع به کسایی که مادرشون سیده اس ،خودشون سید حساب میشن؟؟بعضیا میگن میشن که من خیلی ذوق میکنم ،😀 این خوراک بسیار خوشمزه رو تقریبا شبیه دستور دوست گلمون پختم ،بایکم تفاوت بدون رب و سیر، و با زعفرون و پیاز زیاد، همسرم خییییلی پسندید ،کلا عاشق غذاهای اینمدلیه، مال زمانیه که گوشت گوسفند کیلو50بود 😥امروز خریدم کیلو80هزار😱 وای خدای من بداد مردم برس ،اونایی که نمیتونن بخرن چکار کنن ،میشه چند چیز رو نخورد آخه ،بچه ها مون همینجوری کمبود ویتامین دی و آهن ودارن وای بحال اونروزی که نتونن بخورن . .خدا یا به حق عید مولا خودت یه فرجی بکن تا اوضاع مملکت بهتر بشه و سفره ها پر روزی بشه ،ان شا الله،97/6/7 - ❤marziii❤

چلو گردن گوسفندی — چلو گردن گوسفندی - عزیزان اگه دوست داشتین به دستور پختش سر بزنید عرضی نیست فقط اینکه تو این روزهای پر از نامهربونی با هم مهربونتر باشیم - Leili.a

چلو گردن گوسفندی — چلو گردن گوسفندی - الهام

دسته بندی:

خوراک با گوشت قرمز

زمان آماده سازی:

زمان پخت:

قابل سرو برای:

درجه سختی:

#خوراک با گوشت قرمز

#چوب دارچین

#رب گوجه ‌فرنگی

#آب

#زردچوبه

#نمک و فلفل

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

❓ سلام اشکالی داره به جای چوب دارچین خود دارچین بریزیم؟؟

✅ خود دارچین سیاه میکنه گوشتو ولی چوب دارچین فقط عطر میده.

نظرات کاربران

کوثر سادات — چهارشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۹

نصفه شبی گشنه ام شد 😐😂حالا کی جوابگو این شکم منع😄

زهرا — شنبه، ۷ دی ۱۳۹۸ - ۱۵:۱۱

سلام اشکالی داره به جای چوب دارچین خود دارچین بریزیم؟؟

فاطمه بانو❤❤❤ — یکشنبه، ۱۵ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۵

خود دارچین سیاه میکنه گوشتو ولی چوب دارچین فقط عطر میده

آنجلا — سه‌شنبه، ۳ دی ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۰

😲😲😲

ghazal khanom — شنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۱

خداکنه باقابلمه 3ساعت بپزه.
اخه من عادت کردم به جیپاز.تایمشو نمیدونم

...golnesa... — دوشنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۰:۴۰

ای وای من دیگه مردم

مامان علی و عباس — پنجشنبه، ۱۹ مهر ۱۳۹۷ - ۰۸:۵۳

سلام ببخشید داخل قابلمه 2تا3 ساعت میپزه برا بار اول میخوام درست کنم

leili.a — پنجشنبه، ۱۹ مهر ۱۳۹۷ - ۱۰:۱۵

بله عزیزم داخل قابلمه ولی باز هم حتما سر بزنید و تست کنید که پخته یا نه

مامان علی و عباس — پنجشنبه، ۱۹ مهر ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۶

ممنون لطف کردین

مامان بنیامین 77 — پنجشنبه، ۱۵ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۷

عالیییییی محشر

neda — جمعه، ۲۶ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۹

عالی

nio❤? — پنجشنبه، ۲۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۵۸

واییی😍😍😍😍

neda — پنجشنبه، ۲۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۶

عالیییی
بسیار خوشمزه

❤marziii❤ — چهارشنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۵

محشره من چند روز پبش پختم ، پیاز زیاد ،چوب دارچین گذاشتم و زعفرون زیاد ،رب نزدم بهش،معرکه بود

leili.a — پنجشنبه، ۲۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۲:۱۵

نوش جانت گلم منم از غذاهای مورد علاقمه بدون رب هم درست کردم هردو جورش خوشمزست

Z.moradi.60 — چهارشنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۲۰

عالیییی

آشپز کوچولو — چهارشنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۵

به به