چنگالی(چنگمال)خراسانی
– چنگالی#چنگمال#غذای_سنتی_مشهد#میان_وعده خیلی راحت وخوشمزه ازغذاهایی که قدیمی های مشهدباآن آشناهستن وبه نانهای بیاتی که خردشده درروغن دا..
چنگالی(چنگمال)خراسانی
چنگالی#چنگمال#غذای_سنتی_مشهد#میان_وعده
خیلی راحت وخوشمزه
ازغذاهایی که قدیمی های مشهدباآن آشناهستن وبه نانهای بیاتی که خردشده درروغن داغ سرخ میشوندوباچیزی شیرین خورده میشه چنگمال یاچنگالی گفته میشه که به نظربه همین خاطراین نام روبراش انتخاب کردن
مواد لازم برای تهیه چنگالی(چنگمال)خراسانی برای 2 نفر
- مواد اصلی
- نان بیات(نان لواش یاهرنوع نان) ۱/۲ عدد
- عسل یا شهد یا شکر به مقدار لازم
- روغن به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه چنگالی(چنگمال)خراسانی
این غذایامیان وعده بسیارسریع آماده میشه وخیلی خوشمزه است ومیتونین ازشهدیاعسل یاشکرتنهابرای شیرین شدنش استفاده کنیدومیتونیدازشهدی که برای حلواهاتون استفاده میکنین کمی برای چنگالیتون استفاده کنین چون چندقاشق بیشترلازم نداره البته سلیقه ای هست و تزیینش هم ازپودرنارگیل یاشکلات میشه استفاده کردویاساده میشه استفاده کرد
طرز تهیه چنگالی(چنگمال)خراسانی
1. ابتدانانهای بیاتمون روخوردمیکنیم
2. درماهیتابه کمی روغن میریزیم وبعدکه کمی داغ شدنانها روبه روغن اضافه میکنیم
3. نانهاروزیرو رومیکنیم تاکمی سرخ شوندوبعدازروی حرارت برمیداریم
4. حالاعسل یاشکرویاشهد(مثل شهدی که برای حلوادرست میکنیم) رو باقاشق روی نانهامیریزیم وباهرچی دوست دارین تزیین کنید چنگالی ماآماده است نوش جون
نظرات کاربران
یکیش با کره ی تازه ی گوسفندی درست میشه و نان محلی گرم. واقعا خوشمزس😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
چه جالب ما هم یه نون محلی نازک رو ساج یا ماهیتابه می پزیم مثل کرپ بهش میگیم شلکینه یا چزنک داغ میزاریم رو سینی لابه لاشون روغن محلی خوش عطر که از کره میگیریم میریزیم با شیره خرما بعد با دست نونها رو چنگمال میکنیم تا ریز بشن و شیره و روغن به خوردشون بره مزش واقعا عالیه😍
فکرکنم قدیمیهااین مدل روهم درست کردن که نانهاشون اسراف نشه واستفاده بشه😊
بازم ممنون عزیزم به روش شماروهم امتحان میکنم😉😍
امتحان کنید
قدیمی هااونطورکه نوشته بوداینقدرباچنگال فشارمیدادن که نون توی تابه خوردبشه ولی ماامروزی هاهمین طورخوردمیکنن وبعدازکمی تفت خوردن روش شهدیاشیره که شمامیگین رومیریزن
ما نان خونگی میپزیم و با روغن محلی یا کره محلی درست میکنیم و شکر یا عسل میریزیم
خوشمزه است
ماهم درست میکنیم بانون محلی وخرما
البته نون هم سرخ نمیکنیم
من ازقدیم خودمون همین طوردرست میکردیم وروش شهدیاشکرمیریختیم😊ممنون عزیزم
خرماروبامغزگردووکمی دارچین وکنجدقاطی میکنیم وبازهم بادست چنگ اشون میزنیم تایکدست شه وکامل به خوردهم برن
وبه شکل دلخواه درمیارد...خیلی خوشمزه ومقوی میشه😍امیدوارم واضح توضیح داده باشم اگه جایی ومتوجه نشدیددرخدمتم💖
ماکرمونی هابهش میگیم چنگ مال☺
پس شما تقریبا حالت توپی درست می کنید دیگه به این شکل نیست👍👍👍
یا خییییلی کلفت نمیشه؟
😕😕😕