چیزکیک دارک چاکلت

Name: چیزکیک دارک چاکلت
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Cuisine: Persian
Ingredients: 1 پیمانه آرد; 1/2 پیمانه شکر; 1/2 پیمانه شیر ولرم; 1/4 پیمانه روغن مایع; 2 عدد تخم مرغ; 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر; 2 قاشق غذا خوری پودر کاکائو; 1 پنس نمک; 2 قاشق غذا خوری پودر ژلاتین; 1/4 پیمانه آب; 100 گرم شکلات تلخ; 400 گرم پنیر ماسکارپونه; 300 گرم خامه‏ صبحانه یا فرم گرفته; 1/4 پیمانه پودر قند; 100 گرم شکلات تلخ; 100 گرم خامه‏ صبحانه یا خامه شکلاتی

– یک چیزکیک خوشمزه سرشار از عطر و طعم شکلات تلخ برای عاشقان شکلات #چیزکیک #چیزکیک_مرجانپز #چیزکیک_شکلاتی شم #چیزکیک_روکش_گاناش #گاناش #گنش #..

چیزکیک دارک چاکلت - مرجان رضازاده

چیزکیک دارک چاکلت

یک چیزکیک خوشمزه سرشار از عطر و طعم شکلات تلخ برای عاشقان شکلات
#چیزکیک #چیزکیک_مرجانپز #چیزکیک_شکلاتی شم #چیزکیک_روکش_گاناش #گاناش #گنش #کیک_پنیری
اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید

مواد لازم برای تهیه چیزکیک دارک چاکلت برای 8 نفر

مواد لازم کیک :
آرد 1 پیمانه
شکر 1/2 پیمانه
شیر ولرم 1/2 پیمانه
روغن مایع 1/4 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
پودر کاکائو 2 قاشق غذا خوری
نمک 1 پنس

فیلینگ شکلاتی
پودر ژلاتین 2 قاشق غذا خوری
آب 1/4 پیمانه
شکلات تلخ 100 گرم
پنیر ماسکارپونه 400 گرم
خامه‏ صبحانه یا فرم گرفته 300 گرم
پودر قند 1/4 پیمانه

گاناش شکلاتی
شکلات تلخ 100 گرم
خامه‏ صبحانه یا خامه شکلاتی 100 گرم

نکته های مهم برای تهیه چیزکیک دارک چاکلت

تزیین_چیزکیک به همراه تمامی نکات

1- برای تزیین از قیف بستنی سایز کوچیک استفاده کردم که لوازم قنادی ها میفروشن. داخلش خرده های کیک ریختم تا پر بشه، یک سیخ چوبی با کمک شکلات بن ماری شده به صورت عمودی با کمی زاویه جلوی قیف چسبوندم و روی کیک شکلات بن ماری شده ریختم و شکلات چیپسی پاشیدم و صبر کردم تا سفت بشه.

تمام قسمتی از سیخ که قرار بود روی کیک قرار بگیره شکلات بن ماری شده مالیدم و شروع به چسبوندن شکلات چیپسی روی سیخ کردم. وقتی کاملا خشک شد وسط چیزکیک فرو کردم و اطرافش هم شکلات چیپسی ریختم و اینطور به نظر میاد که روی هوا معلق هست و از قیف شکلات میریزه. میتونید بجای شکلات از اسمارتیز یا ترافل های رنگی استفاده کنید.

2- شکلات های سفید اشکی با استفاده از شکلات مارک کارات درست شده، به این صورت که بن ماری کردم و بهش خیلی کم روغن مایع اضافه کردم تا روان تر بشه و داخل قالب سیلیکونی ریختم و بعد از اینکه سفت شد روی برش های کیک گذاشتم و کمی نوتلا داخل قیف ریختم و انتهای شکلات های سفید ماسوره زدم.

3- برای لایه اول چیزکیک یا همون #کراست میتونید کیک نپزید و از بیسکویت استفاده کنید. تقریبا دو بسته پتی بور یا هر بیسکویتی که تمایل دارید پودر کنید و با 100 گرم کره آب شده میکس کنید و کف قالب پهن کنید و با پشت لیوان کاملا صاف کنید و بذارید داخل یخچال تا خودشو بگیره و بعد فیلینگ و بقیه مراحل رو ادامه بدید.

4- هر کیکی به عنوان کراست پختید حتما سطح اونو کاملا صاف کنید یعنی اگر کیک گنبدی شده حتما با چاقوی اره ای یک لایه بردارید تا سطح کیک صاف بشه، در ضمن برداشتن لایه رویی کیک که حالت برشته داره باعث میشه فیلینگ بهتر به کیک بچسبه و موقع برش زدن یا گاز زدن، کیک از لایه بعدی جدا نشه پس بهتره همیشه یک لایه از سطح رویی کیک برش بزنید.

5- از اسانس وانیل داخل فیلینگ چیزکیک استفاده کنید چون وانیل پودری باعث تلخی فیلینگ میشه.

6- بجای شکلات تلخ در این رسپی میتونید از شکلات شیرین یا نوتلا استفاده کنید که در اون حالت چیزکیک شکلاتی یا نوتلا خواهید داشت.

7- میتونید لایه سوم یعنی گاناش رو کاملا حذف کنید.

8- کمی شکلات رنده کردم و دور تا دور کیک با کمک دست چسبوندم بخاطر همین شما لایه هارو مشاهده نمی کنید.

9 - حلقه قالب کمربندی از زمانی که کیک رو داخل ظرف سرو میذارید باید دور کیک باشه و لایه فیلینگ ریخته بشه و در نهایت هم گاناش ریخته بشه و وقتی که چیزکیک کاملا آماده سرو شد با یک چاقو دور تا دور اونو از قالب جدا کنید و به آرومی قفل قالب رو باز کنید و قالب رو به سمت بالا بیارید تا چیزکیک آزاد بشه

طرز تهیه چیزکیک دارک چاکلت

1. طرز تهیه کیک شکلاتی: فر را با دمای 180 روشن کنید.

2. آرد و پودر کاکایو و نمک و بکینگ پودر را سه بار الک کنید. تخم مرغ و شکر را 5 دقیقه بزنید تا حجیم و کشدار شود. روغن را اضافه کنید و 1 دقیقه بزنید. شیر ولرم را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن بزنید.

3. مواد خشک را اضافه کنید و مخلوط کنید. قالب کمربندی را چرب کنید و کاغذ روغنی بیندازید و مواد را داخل قالب ریخته و برای 30 تا 35 دقیقه بپزید.

4. بعد از پخت اجازه دهید خنک شود سپس از قالب خارج کرده و کاغذ روغنی را جدا کنید و کیک را داخل ظرف سرو قرار دهید و فقط حلقه قالب کمربندی را دور آن قرار دهید که بتوانید مواد فیلینگ را اضافه کنید. میتوانید این مرحله را انجام ندهید و بقیه مراحل را بعد از خنک شدن کیک داخل قالب ادامه دهید.

5. طرز تهیه فیلینگ شکلاتی :پودر ژلاتین را روی آب سرد بپاشید تااسفنجی شود سپس روی بخار کتری بن ماری کنید تا کاملا حل شود.شکلات تخته ای را روی بخار کتری بن ماری کنید و اجازه دهید کمی خنک شود.

6. پنیر ماسکارپونه را در ظرفی با همزن بزنید تا کاملا یکدست شود. خامه و پودر قند را نیز اضافه کنید و مخلوط کنید.(میزان پودر قند را بسته به ذایقه خود کم و زیاد کنید).

7. شکلات و ژلاتین بن ماری شده را اضافه کنید و همه مواد را بزنید تا یکدست شوند. چنانچه مایه خیلی سفت بود میتوانید کمی شیر یا دنت شکلاتی اضافه کنید.

8. این مواد را روی کیک ریخته و سطح آنرا کاملا صاف کنید و اجازه دهید چند ساعت داخل یخچال بماند تا سفت شود.

9. گاناش شکلاتی:خامه را روی حرارت قرار دهید و قبل از اینکه شروع به جوشیدن کند شعله را خاموش کرده و شکلات های تکه شده را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا گاناش روان و یکدستی حاصل شود.

10. وقتی کمی خنک شد روی فیلینگ ریخته و صاف کنید و برای دو ساعت داخل یخچال قرار دهید.بهتر است چیزکیک یک شب داخل یخچال بماند سپس سرو کنید

تصاویر تزئینات چیزکیک دارک چاکلت

چیزکیک دارک چاکلت - سلام و هزاران سلام به همه ی شما که برام عزیز هستین. امیدوارم توی این ماه زیبا حال دل همه تون خوب خوب باشه. دوستان گلم دوست دارم هر موقع اینجا میام با حال خوب بیام اما اینقدر همه تون با محبت هستین که دلم نیومد خبری از خودم ندم. راستش این روزها به قول شاعر: دلتنگم و با هیچکسم میل سخن نیست... این چیز کیک قلب رو که میبینین برای خداحافظی با یکی از دوستانم بود که فعلا رفتند ایران و وقتی برمیگردند ما اینجا نیستیم. این مدتی که اومدیم این کشور غریب خدای مهربون به ما کلی دوستان جدید داد که واقعا جای خانواده دوم من هستند. اما ماه های پایانی ماموریتمون هست و به ناچار با خیلی از این دوستان باید خداحافظی کنیم... چیز کیک دوم هم به مناسبت تولد یکی دیگه از دوستانم بود (که چند وقتی هم هست که درگیر بیماری هستند) الهی که حال همه مریض ها خوب خوب باشه. ما اینجا شبهای جمعه دور هم جمع میشیم برای مراسم دعای کمیل و این چیزکیک ها رو هم بردم اونجا و دور هم خوردیم. دوستان عزیزم هم غافلگیر شدند.😊 خلاصه اگر یه کم حضورم کمرنگ تر شده بدونید که جای دوری نیستم. همین دور و برها تو غار تنهایی خودم مشغول بررسی حال دلم هستم. همه تون رو دوست دارم و از خدا بهترین ها رو براتون میخوام - مریمانه

چیزکیک دارک چاکلت - سلام و هزاران سلام زیبا به همه ی دوستان نازنینم. امیدوارم هر جا هستین سلامت و شاد باشید. از همه ی کسانی که این مدت جویای حالم بودن صمیمانه ممنونم. 😭😭😭 آخه چقدر مهربونین شماها؟😭😭🥰🥰 ما تقریبا دو ماه و نیم دیگه برای همیشه برمیگردیم ایران😍 البته اگر خدا بخواهد🥰 میشد که تمدید کنیم و بمونیم اما همگی دوست داریم برگردیم. مخصوصا بچه هام که دارن روزشماری میکنن. البته خودم هم الان دل تو دلم نیست که برگردم. این روزها مهمترین دغدغه هام ثبت نام بچه ها تو ایران هست. که خب خیلی دلم میخواد توی یک مدرسه خوب بنویسمشون. پسرم امسال میره کلاس اول و چون اینجا فقط مهدانگلیسی رفته خیلی از آموزشهایی که تو پیش دبستانی های ایران هست رو یاد نگرفته. خلاصه یه مقدار نگرانم که چطور میخواد پیش بره و... دخترم هم کلاس پنجم میره و یه مقدار نگران این هستم که نکنه به سطح بقیه بچه ها نرسه. خب سطح آموزشهای اینجا نسبت به ایران یه مقدار ساده تر بوده و سختگیری خاصی روی بچه ها نبوده.🙁😞 دغدغه دیگه م خرید لوازم و وسایلی هست که قبل از اومدن به اینجا خیلی هاش رو رد کردم یا فروختم و الان چندین برابر شده😵😕 اینها به علاوه خیلی چیزهای ریز دیگه دغدغه این روزهامه که میدونم واقعا در برابر خیلی مشکلات دیگه ای که خیلی ها دارن اصلا نمیشه اسمش رو دغدغه گذاشت. فقط خواستم بگم که این روزها که کم کار تر شدم به این خاطره که دلم سر جاش نیست. یا دلم تو ایران داره دنبال مدرسه میگرده یا توی مبل فروشی ها دنبال مدل مبل و ناهار خوری 😂😂 فکر کنم آنفولانزای مبلی گرفتم بس که توی کانالهای مبل فروشی میچرخم😜 خب دیگه این بود شرحی از احوالات من در این روزها... و اما شما عزیز دلی که تا این لحظه حرفای منو خوندی بدون که خیلی عزیز و مهربون هستی و واقعا ممنونم که حرفهام رو گوش میدی😊🥰😘 فقط یه نظر سنجی هم داشتم... به نظرتون مدارس دولتی خوبند یا غیرانتفاعی؟ چرا؟🤔 - مریمانه

چیزکیک دارک چاکلت - سلام و هزاران سلام به روی ماه همه تون. این چیزکیک دارک چاکلت رو به عنوان دسر مهمانی و هم به مناسبت تولد دوست خوبم مروارید جان درست کردم که شب تولدش مهمان من هم بود. (همون مهمونی پست قبل😉) طعمش معرکه بود. آخ آخ اصلا یک چیز محشری بود. با دستور خوب خانم مرجان رضازاده درست کردم که همین جا ازشون تشکر میکنم.🥰😘 من چیزکیک شکلاتی با کیک دوبل(الهام بابایی)رو هم امتحان کردم(قبلا فرستادم) اونم عالی بود اما من این رو بیشتر پسندیدم چون یک لایه کیک داره و طعم اون مواد پنیریش از اون یکی چیزکیک بهتر احساس میشه. اون چیزکیک دوبل چون دو لایه کیک داره یه مقدار این طعم پنیریش کم میشه. خلاصه هر دوتاشون بی نظیر بودند. اما این یکی بیشتر مطابق ذایقه م بود🤗 عکسهای بعدی پایان سریال شماره دوزیم هست😂 البته یه دونه دیگه بالرین مونده که هنوز فرصت نکردم بدوزمش. ولی گفتم فعلا این چهار تا رو بذارم😁 خودم که خیلی دوستشون دارم.🥰 امیدوارم شما هم چیزهایی داشته باشید برای دوست داشتن، برای زندگی کردن، برای دل خودتون.🤗🙂 تنتون سلامت و دلتون شاد و بهاری باشه🤗🥰😍 - مریمانه

چیزکیک دارک چاکلت - دوست جووووووووونیام این چیزکیک خوششششگل و خوشششمزه رو با دستور#مرجان_رضازاده عزیز درست کردم عااااااالی بود 😍😋 برای عاشقان شکلات بهترین گزینه هست و حررررف نداره 🤗🤗😋😋😋 #چیزکیک#خوششششمزه#شکلات#توتفرنگی#خامه#یلدا97#دورهمی#شب_یلدا #marjan_Hadad - Marjan Hadad

خوشمزه بود فقط بیسکویتش منسجم نشده بود - فلاح

چیزکیک دارک چاکلت - اینم یکی دیگه ازچیزکیکهای سفارشی من واقعارسپی محشری هست پیشنهادمیکنم حتماامتحانش کنیدرسپی ازمرجان رضازاده ی عزیز👌🏻😍😋 🍁آبان جان...! سلام خوش آمدی... 🍁 🍁پس ازیک سال دوری و صبوری زنبیل شادمانی ات را بتکان 🍁 🍁در دل های غمزده ما و هر آنچه عشق اندوخته ای، 🍁 🍁بر ما ارزانی دار... ببار بر این سرزمین تشنه 🍁 🍁که دیریست چشم انتظار باران آبانیم...آبان جان! 🍁 🍁جاودانه کن این پاییز را ... 🍁آبان برشما نیک وخجسته باد🍁 - نیکا

چیزکیک دارک چاکلت - چیزکیک دارک چاکلت بارسپی مرجان رضازاده ی عزیزواقعاجاشون توی کلیپ برگر خالی هست ان شاالله هرجاهستندشادوسلامت باشند🙏🏻😍👌🏻 پیشکش نگاه مهربانتان🌸 الهی امروزتون پراز رحمت دلتون پراز محبت زندگیتون پراز برکت لحظه هاتون پراز شادی و نشاط و زندگیتون سرشاراز خوشبختی باشه اولین روز آبانماهتون زیبا و درپناه خدا 💐 - نیکا

چیزکیک دارک چاکلت - سلام دوستان طاعاتتون قبول وممنون ازتوجه همیشگیتون این چیزکیک خوشمزه رابادستورمرجان رضازاده ی عزیزدرست کردم ممنونم ازایشون بابت دستورهای خوبشون 🙏😍👌🏻ومتاسفم برای اینکه ایشون دیگه کارهای زیباشون رانمیذارندکلیپ برگر چراوبه چه علت ودلیل دلخوریشون چیه؟فقط خدامیدونه ان شاالله هرجاهستندشادوسلامت باشندودوباره به جمع دوستان کلیپ برگری برگردند🙏🙏 - نیکا

چیزکیک دارک چاکلت - برش خورده ی چیزکیک دارک چاکلت بارسپی مرجان رضازاده ی عزیز👌🏻😍😋 - نیکا

چیزکیک دارک چاکلت - سلام دوستان🙋‍♀️ تو این روزای آخرسال براتون سلامتی آرزو میکنم و امیدوارم که سال خوب و خوشی در پیش داشته باشید. این روزا بیشتر مراقب سلامتی خودتون و اطرافیانتون باشید. #در_خانه_میمانیم - Fariba64

#انواع کیک

#آرد

#شکر

#شیر

#روغن مایع

#تخم مرغ

#بیکینگ پودر

#پودر کاکائو

#نمک

#پودر ژلاتین

#آب

#شکلات تلخ

#پنیر ماسکارپونه

#خامه‏

#پودر قند

سوالات متداول

❓ بچه ها خیلی تلخ میشه؟

✅ بستگی به سلیقه داره.
من خامه فرم گرفته استفاده کردم و کلا پودر قند رو حذف کردم.
شکلات ۷۶ درصد به نظرم شیرینه.
شما ببین سلیقه ات چطوره؟
مواد فیلینگ رو بچش تلخ بود پودر قند اضافه کن..

❓ به جای شکلات تکه تکه شده میشه شکلات نوتلا ریخت؟

✅ چراکه نه البته اگه دیگه گیرمون بیاد انقد گرونه و کمیاب من الان دارم در حسرت پیدا کردنش آآآآآآآآآب میشم😭.

❓ ببخشید یه راهنمایی کنید چه طور پیمانه بگیرم ؟ مثلا هر ظرفی رو که انتخاب کنم میشه پیمانه یا از نظر اندازه فرق داره ؟؟ 😓😓

✅ یک لیوان فرانسوی دسته دار یک پیمانه اس.
البته می تونی از لوازم قنادی پیمانه استاندارد بگیری که ۴ تایی هست ۱ پیمانه و 1/2 و 1/4 و 1/3 پیمانه. پلاستیکی هاش ارزون هستن..

❓ دوست عزیزم پنیر ماسکارپونه جایگزینی نداره؟؟

✅ می تونی از پنیر خامه ای بیضی شکل کاله استفاده کنی چون نمک نداره.

❓ سلام میشه لایه دوم همون فیلینگ خامه رو حذف کرد؟؟

✅ سلام
چیزکیک بدون خامه نمیشه که!
میشه کمتر کرد ولی باید بقیه مواد هم تغییر کنه تا فیلینگ شل و سفت نشه.

❓ بعد مایه پنیری میاد روش از لبه ها نمیریزه؟

✅ توی قالب کمربندی چطوری بریزه؟؟؟.

❓ چقدر کیکتون خوب پف کرده کیک من اصلا پف نکرد مجبور شدم بندازم دور,یعنی فقط یه پیمونه آرد بوده؟تو قالب به این بزرگی,لطفا راهنمایی کنید

✅ عزیزم به احتمال زیاد قالب شما خیلی بزرگ بوده. قالب کمر بندی ایشون اینطور که از عکس پیداست( باتوجه به قاشق شکلاتیهای کنار کیک ) کوچیکه.اندازه قالبهای کمربندی متفاوته.مقدار مایع قبل پخت باید بیش از نصف قالب کیک رو پر کرده باشه..

❓ کارتون حرف نداره.میشه بپرسم قالبی که استفاده کردین چه سایزیه؟یعنی چند سانتیه؟

✅ 25 سانتی.

❓ عالیه عزیزم.فقط اینکه پنیرماسکارپونه جاگزین نداره؟؟

✅ پنیر خامه ای میتونید استفاده کنید ولی اونا کمی شور هستن شاید لازم بشه پودر قند اضافه کنید.

نظرات کاربران

بروک — پنجشنبه، ۳۰ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۸:۴۱

عالی

مریمانه — چهارشنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۵:۲۲

فوق العاده خوشمزه بود👌👌😍😍😍😍
حتما امتحانش کنین😍

sepideh — چهارشنبه، ۵ دی ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۷

بچه ها خیلی تلخ میشه؟

هلین — شنبه، ۱۵ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۷

بستگی به سلیقه داره.
من خامه فرم گرفته استفاده کردم و کلا پودر قند رو حذف کردم.
شکلات ۷۶ درصد به نظرم شیرینه.
شما ببین سلیقه ات چطوره؟
مواد فیلینگ رو بچش تلخ بود پودر قند اضافه کن.

FATEMEH BAKHTI — شنبه، ۲۸ مهر ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۴

میشه به پیج من هم سر بزنید

FATEMEH BAKHTI — شنبه، ۲۸ مهر ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۴

میشه به پیج من هم سر بزنید

YASAMIN — یکشنبه، ۱ مهر ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۹

به جای شکلات تکه تکه شده میشه شکلات نوتلا ریخت؟

parisa — یکشنبه، ۲۹ مهر ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۶

چراکه نه البته اگه دیگه گیرمون بیاد انقد گرونه و کمیاب من الان دارم در حسرت پیدا کردنش آآآآآآآآآب میشم😭

YASAMIN — سه‌شنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۷ - ۰۴:۱۵

آخی عزیزم،منم هرچی میگردم پیدانمیکنم😭😭😭

parisa — یکشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۴

من پیدا کردم فروشگاها دارن اگه کرج زندگی میکنی هم مهستان ی عالمه داره هم امیران

Diba & dina — جمعه، ۲۹ تیر ۱۳۹۷ - ۲۱:۲۰

مثل همیشه عالی مرجان جون
من عاشق همچین طعم و مزه ها هستم
چه تو کیک و چه خوشمزه های دیگه

سوگند ❤ — شنبه، ۲۸ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۹:۴۳

ببخشید یه راهنمایی کنید
چه طور پیمانه بگیرم ؟
مثلا هر ظرفی رو که انتخاب کنم میشه پیمانه یا از نظر اندازه فرق داره ؟؟ 😓😓

هلین — شنبه، ۱۵ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۴

یک لیوان فرانسوی دسته دار یک پیمانه اس.
البته می تونی از لوازم قنادی پیمانه استاندارد بگیری که ۴ تایی هست ۱ پیمانه و 1/2 و 1/4 و 1/3 پیمانه. پلاستیکی هاش ارزون هستن.

asiyehبروجرد — پنجشنبه، ۱۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۱:۱۸

سلام عالیه میشه بگید تزیین روشو چطورانجام دادید با نون قیفی

mehrsa — دوشنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۱:۰۵

کاش یه جایگزین داشتش اصلا چی هست این پنیر

parisa — یکشنبه، ۲۹ مهر ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۷

لوازم قنادیا دارن اینم نخاستی بریزی میتونی بری از فروشگاه پنیرخامه ای بدون نمک بگیری

?❤ love ❤? — چهارشنبه، ۶ دی ۱۳۹۶ - ۱۴:۰۶

دوست عزیزم پنیر ماسکارپونه جایگزینی نداره؟؟

لیموبانو — پنجشنبه، ۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۰

می تونی از پنیر خامه ای بیضی شکل کاله استفاده کنی چون نمک نداره

?❤ love ❤? — چهارشنبه، ۶ دی ۱۳۹۶ - ۱۴:۰۶

سلام دوست گلم کارت واقعا عالیه 👌👌👌👌

Mahdis — چهارشنبه، ۱ آذر ۱۳۹۶ - ۰۳:۱۷

سلام میشه لایه دوم همون فیلینگ خامه رو حذف کرد؟؟

مرجان رضازاده — چهارشنبه، ۱ آذر ۱۳۹۶ - ۰۴:۲۶

سلام
چیزکیک بدون خامه نمیشه که!
میشه کمتر کرد ولی باید بقیه مواد هم تغییر کنه تا فیلینگ شل و سفت نشه

لیلا معمارزاده — چهارشنبه، ۲۴ آبان ۱۳۹۶ - ۱۲:۰۵

بعد مایه پنیری میاد روش از لبه ها نمیریزه؟

مرجان رضازاده — چهارشنبه، ۱ آذر ۱۳۹۶ - ۰۴:۲۷

توی قالب کمربندی چطوری بریزه؟؟؟

لیلا معمارزاده — چهارشنبه، ۲۴ آبان ۱۳۹۶ - ۰۴:۰۵

چقدر کیکتون خوب پف کرده کیک من اصلا پف نکرد مجبور شدم بندازم دور,یعنی فقط یه پیمونه آرد بوده؟تو قالب به این بزرگی,لطفا راهنمایی کنید

آرمین@ — دوشنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۳۴

عزیزم به احتمال زیاد قالب شما خیلی بزرگ بوده. قالب کمر بندی ایشون اینطور که از عکس پیداست( باتوجه به قاشق شکلاتیهای کنار کیک ) کوچیکه.اندازه قالبهای کمربندی متفاوته.مقدار مایع قبل پخت باید بیش از نصف قالب کیک رو پر کرده باشه.

مرجان رضازاده — چهارشنبه، ۲۴ آبان ۱۳۹۶ - ۰۵:۵۰

مقداری که گفته شده برای کیک با ارتفاع دو سه سانت مناسبه، همین مقدار پف میکنه اگه طبق دستور پیش برید. ارتفاع کیک برای چیزکیک باید کم باشه. با مواد پنیری ارتفاعش زیاد میشه.

لیلا معمارزاده — یکشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۶ - ۰۲:۱۲

خانمی اگه تو قسمت فیلینگش کاکایو اضافه نکنیم سه رنگ میشه چیزکیکمون

مرجان رضازاده — یکشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۶ - ۰۲:۱۷

فیلینگ کاکائو نداره
شکلات داره
اگه میخواهید سفید باشه شکلات اضافه نکنید

لیلا معمارزاده — یکشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۶ - ۰۲:۱۸

بله عزیزم منظورم همون بود خودم عاشق شکلاتم منتی برای سه رنگ شدنش گفتم فکر کنم قشنگتر بشه

neda — پنجشنبه، ۲۰ مهر ۱۳۹۶ - ۱۸:۱۹

عاليه

آشپز جوان — شنبه، ۲۵ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۲:۳۸

عالیه مرجان خانم

آشپز جوان — چهارشنبه، ۲۲ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۱:۳۰

عالیه دلم خواست

SHADICAKE — دوشنبه، ۲۰ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۶:۵۲

عاالیع

نیایش — جمعه، ۱۷ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۲:۲۲

عالیه

لیلا — پنجشنبه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۲:۲۲

بسیارعالی عزیزم ولی چقدموادمیخوادی کم سخت شد:-):-)

marmar — پنجشنبه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۱:۰۱

سلام تو ماکروویو چ جور بپزم

آسمان — پنجشنبه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۸:۲۲

آفرین لایک داری

سادات — پنجشنبه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۱:۳۰

اللهم صلی علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم.عالیه دستتون درد نکنه.

S.A — پنجشنبه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۰:۲۱

عالیه

rokhsare — چهارشنبه، ۱۵ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۱:۵۳

خیلی خوب شده 👏👏👏

مریمی — سه‌شنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۶:۴۴

سلام خانوم کدبانو..
یه لطفی میکنین مدل و مارک اجاق فرگازتون رو بفرمایین
ممنونم..

rohamlove — سه‌شنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۶:۱۶

عالیه عزیزم واقعاً لایک داره

Fateme — سه‌شنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۵:۴۱

فوق العاده بود

b.a — دوشنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۳:۵۵

💝💝💝عااالیه

hlix — دوشنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۸:۲۵

ولی خوش مزه بود

حسنا — دوشنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۳:۲۹

عالی

نرگس — یکشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۳:۴۵

محشرهههههههه

مینا خانوم — شنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۳:۱۰

عالیهههههه

mandana — شنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۹:۱۴

خیلی خلاقانین😉😉😃

mandana — شنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۹:۱۳

عالیییییییییه

فلانی — شنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۳:۵۱

خیلی با سلیقه ای👍

بهاره — شنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۲:۴۹

🙂🙂🙂🙂

delbar — جمعه، ۱۰ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۰:۰۵

عالیه گلم💓

Armita — جمعه، ۱۰ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۳:۳۳

عالیه❤❤

somayeh — پنجشنبه، ۹ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۱:۱۸

عالی..و با سلیقه..👌👌👌

شیوا — پنجشنبه، ۹ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۸:۰۷

منم میخوام♡

♥♥,zahra,♥♥ — سه‌شنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۳:۵۸

مرجان خانوم خیلی باسلیقه ای خوشبحالت واقعا

Mahnaz — سه‌شنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۱:۵۱

عالی

پرنیا — سه‌شنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۰:۴۱

عالیخ

Asoo — سه‌شنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۴:۳۲

دوست عزیز عالیه ولی اگه قالبه کمربندی نداریم میشه قالبه عادی استفاده کرد

مرجان رضازاده — سه‌شنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۵:۵۴

ممنون، از قالب معمولی چطوری دربیارید؟؟؟؟
چیزکیک همیشه باید در قالب کمربندی درست بشه که اخر سر بشه از قالب خارج و سرو کرد. توی قالب ساده باید همونطوری سرو کنید.

Asoo — سه‌شنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۰:۲۰

ممنون دوسته عزیز

مهسا joon — دوشنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۱:۱۴

این دستورتون عالی 👍👍👍

❤...세엳...❤ — دوشنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۹:۴۴

عالیــــــــــــــی

sefareh.85 — یکشنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۳:۲۷

به نظرخوشمزه میاد

♡♡♡sara ♡♡♡ — شنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۸:۴۰

خیلی عالی شده مرجان جون
نوش جونتون
به کارای منم سر بزنین
مرسی

سلنا — پنجشنبه، ۲ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۵:۵۸

آفرین هنرمند باسلیقه

آسنامحمدنژاد — پنجشنبه، ۲ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۵:۱۵

خیلی خیلی خوب و خوشمزه است لایک داری

آسنامحمدنژاد — پنجشنبه، ۲ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۵:۱۵

خیلی خیلی خوب و خوشمزه است لایک داری

آسنامحمدنژاد — پنجشنبه، ۲ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۵:۱۵

خیلی خیلی خوب و خوشمزه است لایک داری

طناز — دوشنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۵:۲۴

بسیارعالی و زیبا

نیلا — پنجشنبه، ۲۶ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۱:۵۲

کارتون حرف نداره.میشه بپرسم قالبی که استفاده کردین چه سایزیه؟یعنی چند سانتیه؟

مرجان رضازاده — سه‌شنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۵:۵۳

25 سانتی

مرد — چهارشنبه، ۲۵ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۳۳

عالیه

Hamedan Cake — دوشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۵:۱۶

اللهم صل علی محمد و آل محمد

مرجان رضازاده — دوشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۲:۴۶

🌼🌼🌼

Nastaran2015 — جمعه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۳:۳۸

عالیه عزیزم.فقط اینکه پنیرماسکارپونه جاگزین نداره؟؟

مرجان رضازاده — شنبه، ۲۱ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۰:۲۶

پنیر خامه ای میتونید استفاده کنید ولی اونا کمی شور هستن شاید لازم بشه پودر قند اضافه کنید

متین — جمعه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۳:۱۰

عالیه