ژله بریلو

سوالات متداول

❓سلام وقتتون بخیر میشه لطفی کنید جواب بدین که همون موقع میشه از ژله بریلو استفاده کرد یا نه باید بمونه؟

✅ اگه بخای کیکو باهاش کاورکنی باید ولرم باشه ولی اگه بخوای باهاش طرح بزنی روی کیک باید بمونه تا خنک و سفت بشه.

❓ببخشید نشاسته معمولی میشه؟

✅ اره عزیزم من همیشه با نشاسته گل که تیکه های کوچولو کوچولو هست درست میکنم خیلیم خوب میشه.

❓ببخشید میشه این ژل رو چند روز تو یخچال نگه داشت؟؟؟؟

✅ عزیزم من میریزم توی شیشه درش رو محکم میبندم. بخاطر وجود آبلیمو یه مدت می مونه اما هرچه زودتر استفاده بشه طبیعتا بهتره.

❓ممنون ازدستورتون فقط آبلیموش زیاد نیست؟؟؟برای من ترش شد ولی کیکای قنادی بریلوش تقریبا بی مزس

✅ اره مال منم ترش شد دفعه بعد ابلیمو کم می ریزم
اونم امتحان کنم.

❓مزه اش مثل بیرونیا میشه یا نه؟؟؟؟

✅ اره.

❓یه سوال نشاسته ذرت رو باید چگونه نگهداری کنیم؟

✅ داخل یخچال❤.

❓یه سوال بدون خامه کشی میشه؟؟؟ و ایا ترش نیس؟؟؟ و مزش خوبه چون اولین بار میخوام استفاد کنم

✅ نه بدون خامه کشی اصلا نمیشه آبلیمو هم کم بزن من دوقاشق زدم طعمش عالی شد.

❓نفیسه جان میتونم بجای نشاسته ذرت ‌، نشاسته اضافه کنم ؟؟

✅ نه براق براق نمیشه.

❓برای شیرینی مشهدی چه ژله ای بریلو خوبه؟

✅ من چندبارازبریلوی پرتقالی و توت فرنگی استفاده کردم عالی شده بود..

❓من ژله رو درست کردم ولی نمیدونم چجوری روی کیک استفاده کنم, وقتی که سرد شد؟ آخه وقتی سرد بشه میبنده که..

✅ خب عزیزم توضیح دادن کامل
وقتی ولرمه بریزید ولی اگه طرح خواسی دارید بذارید خنک شه.

❓مزه این ژله چجوریه ترش یاشیرین؟

✅ من درست کردم ترش میشه.

❓از کجا میشه نشاسته ذرت خرید؟؟؟

✅ ار عطاری ها.

❓خوب شد نخریدم خیلی ساده آماده میشه فقط دقیقا مث بازاریا میشه؟ رنگ رو به موادسردشده اضافه کنیم یا مستقیم از روی حرارت برداشتیم اضافه کنم؟ غلظت مواد چقدر بشه مناسبه؟

✅ سلام عزیزم برلیو رو داع رو کاور خامه بریزم یا بزارم خنک شه راهنمایی کنید.

❓منم درست کردم با آبلیموی تازه خیلی شفاف و خوشرنگ شد ولی خیلی ترشه اصلا چرا انقدر آبلیمو بخواد اگه کمتر بریزی خراب میشه ؟ کیک های قنادی با کاور بریلو اصلا اصلا طعم لیمو هم ندارن چه برسه به ترش بودن

✅ منم سوالم همینه که چرا برلیو قنادیا ترش نیس مال ما هست😂.

❓میشه برای رنگ کردنش از آب لبو و زعفرون و آب کلم استفاده کرد؟

✅ آره واسه رنگ کردنش میتونی از آب لبو و زعفرون استفاده کنی ولی اب کلمو نمیدونم..

❓سلام .من یه دستور دیدم که از پودر ژلاتين و جوهر لیمو و چیزای دیگه استفاده کرده بود حالا موندم کدومو درست کنم بهتر در میاد. به نظر شما کدومو درست کنم؟

✅ من همین دستورو دودفعه درست کردم خوب بوده. فقط آبلیموش زیاده. البته من دفعه اول بجای نشاسته ذرت نشاسته گل زدم و بجای آب لیموی تازه آبغوره زدم. چون برای مواد میانی شکلات میخواستم و کدر بودنش برام مهم نبود.
ولی دفعه دوم با نشاسته ذرت و آبلیمو درست کردم خیلی ترش بود..

❓سلام، ببخشید من بریلو آماده گرفتم ک خیلی غلیظه، میخواستم ببینم باید باحرارت رقیقش کنم یا اینکه با آب جوش ؟

✅ کمی آب جوش بریز.

❓ببخشید میشه از آبلیمو خونگی که از سال قبله استفاده کرد؟

✅ نه‌باید‌تازه‌باشه.وگرنه‌ژله‌بریلوت‌کدر‌میشه.

❓‌خوب‌درمیاد؟آخه‌میخوام‌برای‌سالگرد‌ازدواج‌پدرو‌مادرم‌کیک‌درست‌کنم‌میترسم‌خرابش‌کنه.طعمش‌بد‌در‌بیاد.

✅ آره شک نکن فقط یذره نشاسته کمتربریز. و یدونه لیمو تازه کافیه.

❓میشه آبلیموی کارخونه ای استفاده کرد؟؟

✅ ن یدونه لیمو تازه کافیه.. کارخونه نزن.

❓من درست کردم.اما چرا بوی نشاسته میده؟

✅ منم اینطور شد😕.

❓سوالای دیگه هم دارم اونام اینه که میشه به جای نشاسته ذرت از نشاسته گندم استفاده کرد؟؟ و یا میشه داخلش از اسانس میوه استفاده کرد؟؟

✅ از نشاسته گندم هم میشه استفاده کرد و داخلش هم اسانس میتونی بزنی.