ژله بستنی ویترینی

– ژله

ژله بستنی ویترینی - کوک‌برگر

ژله بستنی ویترینی


کوک‌برگر
ژله بستنی ویترینی

(از دسته ی ژله)

مواد لازم برای تهیه ژله بستنی ویترینی برای 8 نفر

  • مواد اصلی
  • پودر ژله (توت فرنگی) 2 بسته
  • بستنی (توت فرنگی) 1.5 لیوان
  • توت فرنگی به مقدار لازم
  • شکر به مقدار لازم
  • گلاب 1 قاشق غذا خوری
  • پودر ژلاتین 1 قاشق غذا خوری

نکته های مهم برای تهیه ژله بستنی ویترینی

1)این ژله را با هر نوع میوه دلخواه میتوان تهیه کرد.تهیه این ژله با پرتقال و ژله پرتقالی بسیار شکیل است.

2)در صورت تمایل به جای ژله بستنی ژله معمولی استفاده کنید اما سعی کنید رنگ آن بسیار تیره باشد(ژله شاتوت و بلوبری مناسبند)

3)در صورت تمایل بعد از ژله بستنی از چند رنگ دیگر ژله هم زیر ژله استفاده کنید تا دسر زیباتری داشته باشید.

4)اگر ژله به راحتی روی ظرف برنگشت از سشوار استفاده کنید یا ظرف را چند ثانیه داخل اب گرم قرار دهید.

5)به جای محلول اولیه میتوانید از نصف بسته ژله آلویه ورا نیز استفاده کنید

طرز تهیه ژله بستنی ویترینی

آموزش تهیه ژله بستنی ویترینی

1. ابتدا حدود 2سوم لیوان آب جوش را با پودر ژلاتین و گلاب و مقدار مناسبی شکر(در حدی که شیرینی آن مناسب باشد)مخلوط کرده و داخل مایکروویو کاملا حل میکنیم(میتوانید به روش بن ماری هم این کار را انجام دهید).

مراحل تهیه ژله بستنی ویترینی - تصویر 1

2. قالب خود را چرب کرده و 15دقیقه داخل فریزر قرار میدهیم.کف قالب مقدار خیلی کمی از محلول را ریخته و آن را به مدت 5تا 7دقیقه به فریزر منتقل میکنیم تا ژله "نیم بند شود."

مراحل تهیه ژله بستنی ویترینی - تصویر 2

3. ظرف را از فریزر خارج کرده و ظرف بزرگتری(مثل قابلمه)را انتخاب کرده و داخل آن حوله قرار میدهیم.حال ظرف ژله را به صورت مورب روی حوله قرار میدهیم و توت فرنگی ها را کمی داخل آن فشار میدهیم طوری که مقدار کمی از توت فرنگی ها داخل ژله قرار گیرد.

مراحل تهیه ژله بستنی ویترینی - تصویر 3

4. حال روی ژله را تا حد دلخواه از محلول پر میکنیم در حدی که بعد از بسته شدن توت فرنگی ها کاملا فیکس شوند.

5. هر بسته ژله توت فرنگی را با 3چهارم لیوان آب جوش مخلوط کرده و داخل مایکروویو قرار میدهیم تا کاملا ذرات ژله حل شوند(میتوانید روی بخار کتری هم این کار را انجام دهید).حال بستنی را داخل اتاق قرار میدهیم تا کاملا روان شود .

6. کمی صبر میکنیم تا ژله از دما بیفتد اما نبندد.وقتی ژله حسابی خنک شد آن را با بستنی مخلوط میکنیم .ژله بستنی را روی محلول بسته شده ریخته و داخل یخچال قرار میدهیم تا کاملا ببندد.سپس ژله را با دقت و حوصله داخل ظرف برمیگردانیم

تصاویر تزئینات ژله بستنی ویترینی

ژله بستنی ویترینی - سلام گلای باغ کلیپ برگر حالتون چطوره مهربونا😍😍 از بابت مهر و محبتی که به من و کارام دارید خیلی خیلی ممنونم.😊😊 #ژله_ویترینی برای درست کردن این ژله های ویترینی خوشکل ،ابتدا برا هر قالب یه بسته ژله الویه ورا رو بصورت ساده درست میکنیم. قالب رو چرب کرده و حدود نصف فتجان از ژله ریخته و میزاربم یخچال تا نبم بند بشه. توت فرنگی ها رو چیده و در دو مرحله زله آلویه ورا ریخته تا جاییکه توت فرتگی ها رو بپوشونه ومیگذاریم تا نیم بند بشه. یه بسته زله موز رو با یک و نبم لیوان آب جوش و چند قاشق شیر حل میکنیم تا مات بشه و روی ژله قبلی میریزیم. به ترتیب ژله شیر و ژله توت فرنگی رو هم ریخته تا قالب پر بشه. بعد چند ساعت در یخچال میزاریم تا کامل ببنده - محبوبه خدمتی
ژله بستنی ویترینی - دوستتون دارم شاد باشید - Nafiseh.64
ژله بستنی ویترینی - سلام دوستای مهربونم، اینم ژله ویترینی هست که من کمی توش تغییر ایجاد کردم و به جای گذاشتن میوه توی ژله تزریق کردم یعنی مثل ژله تزریقی عمل کردم. #ژله_بستنی_ویترینی#ژله_تزریقی برای این ژله اول نصف بسته آلوورا رو با 3/4لیوان آب جوش حل کردم و توی قالب ریختم و قالبو به یکطرف کج کردم و گذاشتم تو یخچال تا خودشو بگیره حدود 2 ساعت، بعد تزریق رو انجام دادم ولی چون توی قالب تزریق کردم و پشت کارمو نمیدیدم زیاد مرتب نشد، بعد ژله بستنی بلوبری را با یک لیوان آب جوش و نصف لیوان بستنی وانیلی شل شده درست کردم( باید ژله خنک شود بعد بستنی رو اضافه کرد)و همونطوری کج روی لایه تزریقی ریختم وبعد از نیم بند شدن آن ژله بستنی انار رو درست کردم و ایندفعه قالب رو صاف گذاشتم توی یخچال تا خوب خودشو بگیره - Shayli
ژله بستنی ویترینی - عزیزان این ژله روبه شکل فلفل دلمه ای درست کردم ، طرز تهیه :سه عدد ژله از هرکدام یک رنگ ،بستنی لیوانی سه عدد کوچک اگر از بزرگ استفاده کنید برای هرژله دو ق خ غ ،ته بطری نوشابه بریده شده 6عدد،خمیر فوندانت برای ساق وبرگ ،ژلاتین 3قاشق ق غ خ ،ابتدا هرسه ژله رو با یک لیوان اب جوش ویک ق غ خ پودر ژلاتین قاطی کرده وبعد از خنک شدن بستنی اب شده رو اضافه کنید هر بسته رو به دو ته بطری بریده شده بریزید ودر یخچال بزارید تا کاملا خوب بسته شود و وقتی بست ان را خارج کرده وبا نوک چاقو کنار را ازاد کنید ودر اب گرم به مدت2/3دقیقه قرار دهید وهر دو ژله یک رنگ را روی هم قرار دهید ودر ظرف مورد نظر قرار دهید و برگها رو درست کرده وبا خلال دندان فیکس کنید ،دوستان تو این مدت بلکه کامنت براتون ننوشتم اما کارای همتون رو لایک کردم به خاطر کمی مشکلات زیاد وقت نمیکنم دوستدار شما عزیزان کدبانو - Rahan
ژله بستنی ویترینی - مطهره
ژله بستنی ویترینی - گفتم یه تنوع کوچیک شه در فناوری درست کردن ژله ویترینی... #^_^ - Atie
ژله بستنی ویترینی - سلام مهربونا😊😊 برای درست کردن این ژله ویترینی ، ابتدا ژله آلویه ورا ساده درست کردم ، قالبم روکج گذاشتم ، به اندازه نیم سانتی ریختم گذاشتم تا نیم بند بشه. بعدش توت فرنگی رو چیدم وهمونجور که قالبم کج بود ، طی دو مرحله ژله آلویه ورا رو ریختم و گذاشتم نیم بند بشه. بعد قالب رو راست گذاشتم و ژله سفید رو هم طی دو مرحله اول تا نصفه قالب و بعد تا قالب پر بشه ریختم و گذاشتم ببنده. در آخر هم از قالب در آوردم. این مرحله مرحله ریختن برای این هست که توت فرنگی ها شناور نشن. اون اسفنجای خوشگلم اتفاقی توت. فرنگی و بادمجان در اومد یه دفعه یادم اومد دارمشون و گذاشتم کنار ظرف بادمجان و ژله توت فرنگی و ازشون عکس گرفتم.😊😊 فدای نگاه پر مهرتون دوستون دارم 😍😍 #محبوبه_خدمتی #تزیین #ژله #ژله_مجلسی #ژله_توت_فرنگی #ژله_ویترینی#کشک_بادمجان_مجلسی #کشک_بادمجان - محبوبه خدمتی
ژله بستنی ویترینی - ژله_تصویری #نقاشی #ژله #شیری #آلویه ورا #دسر #تصویری سلام دوستان گلم.ویدیو آموزشی ژله تصویری تو پیجم هست سعی میکنم زیر این پست تمام نکاتی که دوستان سوال داشتن بذارم. 1) یک بسته ژله آلویه ورا رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده وروی بخار کتری بن ماری میکنیم تا کاملا حل بشه. 2) وقتی ژله کاملا سرد شد یک لیوان شیر به دمای محیط رسیده اضافه وسریع هم میزنیم. (برای اینکه متوجه شوید ژله کاملا سرد شده انگشت کامل درون ژله فرو ببرید) 3) ژله را درون ظرف سرو بریزید وحباب روش بگیرید وچند ساعت درون یخچال قرار دهید تا کاملا سفت بشه 4) طرح مورد نظر را با مداد روی کاغذ a4 بکشید وبا رنگ مشکی خوراکی (من رنگ مایع خوراکی آمیتیدا استفاده میکنم) با قلم مو سه صفر (لوازم قنادیها وآرایشیها دارند) دور گیری میکنیم (رنگ اضافه گرفته شود که پخش نشه) 5) وقتی دروگیری کاملا خشک شد شروع به رنگ آمیزی میکنیم .بخشها با فاصله رنگ شود. 6) چند ساعت اجازه میدهیم تا طرح کاملا خشک شود. رطوبت روی ژله را با دستمال کاغذی میگیریم وطرح را روی آنف قرار میدهیم. 7) با انگشت با آرامی روی طرح میکشیم از یک گوشه طرح را بر میداریم اگه طرح چاپ شده بود کامل جدا میکنیم. 8)با احتیاط با رنگ مشکی دورگیری میکنیم. 9) ژله بمونه رنگها مخلوط میشود پس نزدیک سرو طرح روی ژله بزنید. از لطفتون ؛توجه تون ؛ بزرگواریتون خیلی خیلی خیلی ممنونم دلتون شاد😘😘😘😘 - Maral Farhadi
ژله بستنی ویترینی - سلام دوستای گلم 🌺🌻🌼🌸🌹⚘ برای درست کردن لاک پشتهای پست قبلی چون قالب مخصوصش رو نداشتم . توپها رو نصف کردم و خوب شستمشون و کمی چربشون کردم . بعد انگورها رو حلقه حلقه کردم و داخل دیواره های توپ چیدمشون . و مقداری ژله آلویه ورا که از قبل درست کرده بودم و خنک شده بود رو داخل توپ ریختم و گذاشتم تو یخچال ببنده بعد مقداری ژله سیب رو با کمی بستنی مخلوط کردم و باقی مانده توپ رو پر کردم و در آخل روی یک تکه از رولتی که همون روز درست کرده بودم گذاشتم و دست و پاهاشم با همون درست کردم . شاید بگید توپ گزینه ی مناسب و بهداشتی نیست . ولی به نظرم ریختن چیزیهای داغ داخل هر نوع ظرف پلاستیکی خوب نیست . و به همین خاطر گفتم بزارید ژله خنک بشه . وگرنه حتما دیدید که بادکنک رو داخل شکلات آب شده میزنند و کاسه ی شکلاتی درست می کنن ولی هیچکی نگفته بادکنک آلوده است . به هر حال منظورم اینکه با وسایل دور و برمونم گاهی می تونیم قالب یا کاتر درست کنیم و اگر هم قالبش رو دارید که خیلی بهتره . 🐢🐢🐢🐢 دوستتون دارم شاد باشید 😙😙😙 #تزیین_انگور #ژله_انگور #ژله_لاکپشت #ژله - Nafiseh.64
ژله بستنی ویترینی - سلام دوستای گلم 🌻🌻🌻 طرز تهیه این لاک پشتها رو پست بعدی براتون می فرستم . دوستتون دارم شاد باشید 😙😙😙 #ژله #ژله_بستنی #ژله_ویترینی #یلدا #شب_یلدا - Nafiseh.64

سوالات متداول

چطوری باید عکس گذاشت؟

✅ توصفحه اصلی کلیپ برگر حاشیه کنارصفحه که منو هستش،قسمت ارسال عکس غذارو بزنید،عکس بگیرید وزیرش متن بنویسید وبفرستید.

خوبه قشنگه ولی چرا همه با توت فرنگی؟ این همه میوه تو دنیا هست

✅ حتما نباید با توت فرنگی باشه من پرتقالی درس کردم خیلی هم عالی شد.هم طعمش هم تصویرش.

نظرات کاربران

nafiseh — دوشنبه، ۱۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۸
چقد پیچیده توضیح داده!
Dokhmal mamanesh — چهارشنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۳:۲۵
عالی بود کدبانو 👌
یاس سفید — دوشنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۸ - ۱۰:۲۴
عالی😍👌
یاس سفید — دوشنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۸ - ۱۰:۲۴
عالی😍👌
tasnim — پنجشنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۳:۳۲
من درست کردم عالی شد بیاین ببینید
سدنا — جمعه، ۲۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۰:۵۵
سلام عزیزم
❤vxytrfhii❤ — پنجشنبه، ۳۰ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۷
بچه ها فالو کنید تورو خدا🙏🙏
هرکی فالو کنه قول میدم فالوش کنم اگه فالو نکردم انصراف بده😶😶
مامان سامان — چهارشنبه، ۶ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۸
فالو
دیگه چرااینقدر اصرار و قسم اخه
Hii — جمعه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۶
خوب
زهرا — چهارشنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۸:۴۱
دممر🥑🌰
فرهادی — چهارشنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۱
من این کلیپش گذاشتم بیاید ببینید
ملیکا — پنجشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۷ - ۱۲:۵۱
ملیکا
صبا — دوشنبه، ۱۹ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۹:۴۳
خیلی خیلی عالیه😍😍😍👍🏻👍🏻👍🏻
Ÿ@$@m@ŋ — دوشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۲
عالی
محمد مهدی — جمعه، ۲۹ تیر ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۲
خیلی خوب بود
محمد مهدی — جمعه، ۲۹ تیر ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۱
خیلی ممنون از دستور این ژله بستنی خوشمزه واقعا خیلی خوشمزه بود
محمد مهدی — جمعه، ۲۹ تیر ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۱
خیلی ممنون از دستور این ژله بستنی خوشمزه واقعا خیلی خوشمزه بود
محمد مهدی — جمعه، ۲۹ تیر ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۱
خیلی ممنون از دستور این ژله بستنی خوشمزه واقعا خیلی خوشمزه بود
مائده — جمعه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۱
الان
مائده — جمعه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۱
سلام
FATEMEH — یکشنبه، ۲۰ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۲:۲۲
خوشگله
ڋخټـږڪٍ ڱږآفيݭټ? — سه‌شنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۸:۰۷
سلام عالیه
نگین — یکشنبه، ۲۹ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۱:۵۲
قسمت سوم یعنی چی؟؟؟
شیوا — جمعه، ۲۹ دی ۱۳۹۶ - ۰۴:۱۰
چطوری باید عکس گذاشت؟
SADAT khanom — دوشنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۰:۰۹
توصفحه اصلی کلیپ برگر حاشیه کنارصفحه که منو هستش،قسمت ارسال عکس غذارو بزنید،عکس بگیرید وزیرش متن بنویسید وبفرستید
وحیده — دوشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۶ - ۱۰:۵۹
عاااالیه 👌🏽👌🏽👌🏽👌🏽
رها — چهارشنبه، ۲۹ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۲۸
بده
Defne — جمعه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۱:۳۱
هههه هيچكس به اندازه من هنرمند نيس
ჩiსძმ — سه‌شنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۹
😑😑هنراتونم نزاشتید که ببینیم
fatemehzahra — پنجشنبه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۲:۰۲
عالی لطفا به کارهای منم سر بزنید
مهدیسا — سه‌شنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۱:۳۶
عالیه
Žăhřą✌?? — دوشنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۱:۰۷
درجه یک 🙅
Reyhaneh — جمعه، ۱۹ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۲:۳۲
خیلی راحت و خوشمزه است من که خیلی درست میکنم
زهرا — جمعه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۵ - ۱۳:۰۱
خیلی خوشگله ولی من متوجه قسمت 3 نمیشم حوله و قابلمه واسه چی؟
مریم — چهارشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۵ - ۱۹:۳۰
خوشگله
maede noori — پنجشنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۵ - ۲۱:۴۰
خوبه قشنگه ولی چرا همه با توت فرنگی؟
این همه میوه تو دنیا هست
نیلوفر — جمعه، ۸ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۱:۵۹
حتما نباید با توت فرنگی باشه من پرتقالی درس کردم خیلی هم عالی شد.هم طعمش هم تصویرش
Zahra.v64 — شنبه، ۲۲ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۷:۴۵
عاليه
ژله حوض ماهي منم ببينيد
ترمه — سه‌شنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۴ - ۰۰:۲۹
کلیپ برگر جون عالیه.
فقط نمیدونم چرا ژله بستنی ویترینی من تو لیست ارسالی ها نیست.
رهاآریان — دوشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۴ - ۱۹:۵۰
زیباست
nafas — پنجشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۴ - ۰۷:۳۶
عالیه
samane — پنجشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۴ - ۲۱:۱۲
kheili khoobe
آیسل — جمعه، ۲۴ مهر ۱۳۹۴ - ۱۹:۲۶
خیلی خوشگله
fa.deh — پنجشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۴ - ۲۲:۵۰
وایییییی خیلی خوشگله
*YaSsiN bOrA* — جمعه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۵:۱۲
عالیه
فرحناز — دوشنبه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۸:۰۸
عالیه
عسلی — یکشنبه، ۱ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۲:۵۲
عالیه
ارونا — پنجشنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۴ - ۱۴:۰۵
اوّلین ژله ی ويتريني بود خیلی عالی شد
shiva_f — یکشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۴ - ۱۹:۵۴
اوهوممم
سالار — چهارشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۴ - ۰۷:۰۶
عاااااااااااااااااااااااااااااااااالیه
فاطمه — دوشنبه، ۸ تیر ۱۳۹۴ - ۱۱:۰۲
خیلی خوشگله
ترنم — یکشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۴ - ۲۳:۰۷
خیل شیک و مجلسیه من هم با توت فرنگی هم با آلبالو درست کردم مهمونام که ازش تعریف کردن
اسما — جمعه، ۵ تیر ۱۳۹۴ - ۰۴:۳۴
خیلی خوبه من و خواهرم برای تولد بابا جونم درست کردیم حتما امتحان منید
نر گس — جمعه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۵:۳۰
عا لی
z.m.k — دوشنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۳:۵۹
درست کردم خیلی خوشمزه شده بود مرسی کلیپ برگر
fita :-) — پنجشنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۰:۴۵
ali
samira — پنجشنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۰:۳۵
از این عکس مرحله ب مرحله تهیه این دسرارو وامون میذارید بسیار بسیار سپاسگزارم
mary — جمعه، ۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۲:۳۸
من پرتقالیشو درست کردم خیلی خوشمزه شده بود
jafarymehr — یکشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۷:۰۵
عالیه عاشق هین مدل ژله ام ...خیلی شیک و مجلسیه ...از طعم ژلاتین و گلابم خوشم اومد
narges banoo — یکشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۴۱
خیلی قشنگه من چندبار درستش کردم
نسترن — جمعه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۷:۵۹
بسیار زیبا و شکیل است
faezeh — جمعه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۷:۵۴
زیبا
من او — شنبه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۳۵
ایده عالی بود ... لذت بردم
بهاران — پنجشنبه، ۶ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۸:۴۳
بسیار عالی
zahra — شنبه، ۲ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۳:۲۲
خیلی خوبه
پروانه — دوشنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۳ - ۲۱:۳۱
خیلی خوبه،عالی
گومي نام — دوشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۳ - ۲۱:۰۵
*^▁^*به به
آناهیتا — سه‌شنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۳ - ۱۱:۵۲
خوب بود واقعاًخوب بود