ژله سه بعدی هندونه ای
– ژله سه بعدی هندونه ای …..
ژله سه بعدی هندونه ای
ژله سه بعدی هندونه ای …
مواد لازم برای تهیه ژله سه بعدی هندونه ای برای 2 نفر
- مواد اصلی
- برای تهیه مواد لازم برای ژله هندوانه
- ژله قرمز 1 بسته
- ژله سبز 2 بسته
- ژله سفید 1 بسته
- شکلات چیپسی به مقدار لازم
- مواد لازم
- شیر 1 لیوان
- شکر 2 قاشق غذا خوری
- خامه 1/8 پیمانه
- پودر ژلاتین 1 قاشق سوپ خوری
- وانیل کمی
نکته های مهم برای تهیه ژله سه بعدی هندونه ای
نکته مهم: برای ژله هندوانه از 3 ظرف که داخل هم برن استفاده میکنیم ، چون ژله ما سه لایه و سه رنگ میشه در نهایت. پس 3 تا کاسه در 3 سایز مختلف نیاز داریم که هر چی سایز کاسه ها به هم نزدیک باشه لایه ها ظریف تراز کار در میان و ژله مون قشنگ ترمیشه
اول- ژله هاتون اگه کاملا ببنده لایه بعدی ممکنه بعدا ازش جدا بشه، پس زمانیکه ژله بسته شده ولی حالت نرم داره باید لایه بعدی اضافه بشه.
دوم- ژله هر چی با آب کمتر درست بشه بهتره، چون هم قشنگتر برش میخوره و هم شکل خودش رو بهتر حفظ میکنه.
سوم- کف کاسه ی بزرگتون هرچی سطحش بیشتر باشه ژله رو که برمیگردونین تو ظرف دیگه بهتر تعادل خودش رو حفظ میکنه
چهارم _ میتونید با یه دستمال آغشته با روغن سطح ظرف رو چرب کنین تا راحت از ژله جدا بشه
طرز تهیه ژله سه بعدی هندونه ای
1. چون ژله مون 3 لایه ست پس به 3کاسه در 3سایز مختلف نیاز داریم.حالا تقریبا یک سانت از کف کاسه بزرگ رو ژله سبز میریزیم و میذاریم تو یخچال تا یکمقدار خودشو بگیره.
2. وقتی ژله نیم بند شد ، بعد کاسه سایز متوسط رو پر از یخ یا آب سرد میکنیم و میذاریم وسط کاسه بزرگ و باز ژله سبز رنگ میریزیم تا جایی که به لبه کاسه متوسط برسه و دوباره میذاریم تو یخچال تا ببنده. دقت کنید که ژله نباید خیلی سفت بشه …یعنی همین که بست ولی نرم بود مرحله بعد رو انجام بدین وگرنه در آخر کار طبقات ژله تون از هم جدا میشن…
3. مواظب باشید که ژله سبز داخل کاسه دوم نره و کاسه دوم دقیقا” وسط قرار بگیره. وگرنه ژله تون مثل من کج از آب در میاد
4. در این فاصله ژله سفید یا شیری مون رو تهیه میکنیم و میگذاریم تا سرد بشه. وگرنه ژله سبز رو ذوب میکنه.
5. طرز تهیه ژله سفید یا شیری :شیر و شکر رو با هم مخلوط و میذاریم روی حرارت تا بجوشه بعد از روی حرارت برمیداریم تا ولرم بشه حالا وانیل+خامه+ژلاتین شفاف شده رو اضافه و خوب با هم مخلوط میکنیم.
6. نکته: میتونید از ژله آلویه ورا و بستنی هم برای تهیه ژله سفید استفاده کنید. بستگی به خودتون داره…. در این صورت ژله آلویه ورا رو با 1 لیوان آب جوش حل میکنید و به جای آب سرد هم بستنی بریزید .
7. بعد از اینکه ژله سبزمون کامل بست ، میاریم بیرون یخ داخل کاسه روخالی میکنیم و یکمقدار آب گرم میریزیم وکاسه وسط رو میکشیم بیرون تا بتونیم ژله سفید رنگمون رو بریزیم.
8. حالا باز حدودیکسانت ژله سفید میریزیم و میزاریم ببنده.بعد از اینکه خودشو گرفت میاریم بیرون و کاسه سایز کوچیک رو میذاریم و دورش رو با ژله سفید پر میکنیم بازدر یخچال میذاریم تا ببنده.
9. و بعد میاریم بیرون از یخچال و به روشی که کاسه سوم رو هم مثل روش قبل از ژله سفید جدا میکنیم ، ژله قرمز رو که قبلا آماده کردیم و میریزیم داخل ژله و میذاریم نیم بند بشه…
10. وقتی نیم بند شد از یخچال در میاریم و شکلات چیپسی ها رو اضافه میکنیم و میذاریم کاملا ببنده…
11. حالا داخل بزرگترین کاسه به ترتیب از بیرون به داخل ژله سبز، سفید و قرمز داریم.حالا میتونین کاسه رو بذارین توی آبگرم و ژله رو تو بشقاب خیس برگردونین در آخر کار هم با قلمو و رنگ خوراکی سبز پر رنگ روی پوست رو راه های سبز انداختم …
تصاویر تزئینات ژله سه بعدی هندونه ای
نظرات کاربران
اگ پودر ژلاتين ب ژله اضافه كنيد سالم سالم ميشه
سوالات متداول
❓ خامه چی می خواد؟
✅ براي قسمت سفيد هندونس ك ميتونيد ژله آلوئورارو با بستني قاطي كنيد اينجوري راحتتره و خوشمزه تر ب اينصورت ك ژله و آبجوش قاطي حل كرده ب دماي محيط ك رسيد با بستني وانيلي ك ب دماي محيط رسيده مخلوط بكني.
❓ سلام ببخشید خامه چه میزان؟من نمیفهمم۱/_۱یعنی چقدر؟
✅ منظورش یک پیمانه هست اشتباه تایپی بوده.