ژله شکری
– عکس و دستور از آشپزخانه طلایی..
ژله شکری
عکس و دستور از آشپزخانه طلایی
مواد لازم برای تهیه ژله شکری برای 7 نفر
- مواد اصلی
- شکر 2 لیوان
- پودر ژلاتین 2 قاشق غذا خوری
- آب 3/4 لیوان
- آب سیب تازه 1 لیوان
- آب لیمو تازه 1 قاشق غذا خوری
- پوست لیمو ترش رنده شده 1 عدد
- رنگ خوراکی (سبز و قرمز) به مقدار لازم
- اسانس خوراکی 3 قطره
طرز تهیه ژله شکری
1. ژلاتین رو با آب سرد مخلوط و روی بخار آب بنماری کنید تا رقیق و شفاف شود.
2. آب سیب و شکر رو روی حرارت خیلی کم بزارین و مرتب هم بزنید و 5 دقیقه بعد از جوش آمدن گاز را خاموش کنید. و بزارین 3 دقیقه بماند تا حباب های آن محو شود.
3. حالا ژلاتین ، آبلیمو و پوست لیمو رو به مواد شکر اضافه و از الک رد کنین تا مواد یکدست شود.
4. سپس مواد را به دو قسمت تقسیم و به هر کدوم رنگ دلخواهتون رو اضافه کنید.و هر کدوم رو در قالب چرپ شده بریزین وقتی سرد شد به مدت 5 ساعت در یخچال بزارید تا کاملا بسته بشه .
5. میتونین مواد رو داخل سینی بریزین و با کاتر دلخواه قالب بزنید و در آخر در شکر بغلطانید. در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید
نظرات کاربران
ولی اسانس خوش طعم تر میکنه.
نوشتید مواد رو بریزیم توی قالب چرب شده بعد بذاریم سرد بشه بعد توی یخچال بره.
در صورتی که اول باید مواد سرد بشه وگرنه وقتی توی قالب چرب شده بریزیم روغن های قالب وارد دسر میشه.
بله جمله جابجا شده 🙈
به منم سر بزن
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ از کجا باید اسانس خوراکی تهیه کنیم?
✅ لوازم قنادی ها دارن عزیزم. شاید بعضی عطاری ها هم داشته باشن..