ژله محلبی

– دسر ترکیبی سریع و آسون و خوشمزه..

ژله محلبی - فاطمه قادری

ژله محلبی


دسر ترکیبی سریع و آسون و خوشمزه

مواد لازم برای تهیه ژله محلبی برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • بیسکویت خرد شده 1/2 بسته
  • شیر 1 لیوان
  • شکر 1/2 لیوان
  • گلاب 1.5 قاشق غذا خوری
  • نشاسته 1.5 قاشق غذا خوری
  • پودر ژله 1 بسته

طرز تهیه ژله محلبی

آموزش تهیه ژله محلبی

1. بیسکویت های خرد شده رو میریزیم ته لیوان و میذاریم کنار.

مراحل تهیه ژله محلبی - تصویر 1

2. داخل یه ظرف شیر،شکر،نشاسته رو میریزیم و هم میزنیم تا یکدست بشه. میذاریم رو حرارت و مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه، از رو حرارت برداشته و گلاب رو اضافه میکنیم و هم میزنیم.

3. میذاریم کامل از دما بیفته و بعد میریزیم روی بیسکویت ها و میذاریم یخچال تا خودشو بگیره.

4. ژله رو هم طبق دستور روی پاکت درست میکنیم و وقتی کاملا خنک شد روی محلبی میریزیم و میذاریم یخچال تا ژله هم سفت شه، بعد تزیین میکنیم

تصاویر تزئینات ژله محلبی

ژله محلبی - اینم یه دسرتابستونی خوشمزه بایه دنیاعشق برای عزیزانم❤ - متین
ژله محلبی - دستورش توی دستورپختهام هست😊 خیییییلی خوشمزه ست😋😋❤ اگه خیلی شیرین دوست ندارین شکرشو کمتر کنین. #سفارش #ژله_محلبی - فاطمه قادری
ژله محلبی - 👈👈👈لطفا ورق بزنید👉👉👉 عکس بعدی #من_و_سری_عکسهای_جلوی_آشپزخونه_مون 😜 ژله محلبیای بدعکس من که یک ماه پیش درست کرده بودم😅 تقریبا شونصدتا عکس ازشون گرفته بودم تا یکی دوتاش خوب دربیاد😞😐 دیگه الان اینا خوباش بود🙈🙈🙈😅😅😅 این دفعه من شش لایه درست کردم خیلی خوشمزه تر شد.👌 یعنی بجای اینکه یک بار دسر سه لایه ژله محلبی رو تولیوان بریزم، دو بار سه لایه ریختم.👍😋 - فاطمه قادری
ژله محلبی موزی - مامان آرسام
ژله محلبی - سمانه
ژله محلبی - ژله محلبی خوشمزه ودلچسب برای یه عصربهاری گرم - متین
ژله محلبی - ژله محلبی#دسرخوشمزه برای تولدپسرم - متین
ژله محلبی - دستورش توی دستورپختهام هست⬅ ✔حتما امتحان کنید خوشمزه ست✔ - فاطمه قادری
ژله محلبی - سلام عزیزانم اربعین حسینی رو تسلیت میگم به همه شیعیان جهان🙏 ژله محلبی خیلی خیلی خوشمزه من برای اولین بارواقعا دسر شیک و مجلسیه همسری که خیلی پسندید😍 ❤❤❤❤❤عاشقتونم ❤❤❤❤❤ - ❤elmira.75❤
ژله محلبی - Hamideh

سوالات متداول

بیسکوییتاش نرم میشن و میان بالا روی فرنی .. چرا?!

✅ چندتا دلیل داره
1- فرنیت خوب غلیظ نشده
2- فرنی هنوز خیلی داغه باید صبرکنی یکم سرد بشه (سرد سرد نه فقط دیگه داغ نباشه)
3- باید خوب پودر بیسکوییتو فشرده کنی
4- باید خیلی آروم و بااحتیاط فرنی غلیظ سرد شده رو روش بریزی..

عالی مخصوصا لایه بیسکویت و محلبی فقط یک سوال چرا محلبی من خیلی سفت شده ؟؟؟ مثل باسلوق شده :-(

✅ نوش جون عزیزم😘
من چند دفعه با این دستور درست کردم محلبی خیلی شل و روونه. بعد که میره تویخچال یکمی میبنده اصلا سفت نمیشه.
چندتا دلیل میتونه داشته باشه
- نسبت شیر و نشاسته رو دقیق رعایت نکردین ( مقدار نشاسته زیاد بوده یا شیر کم یا هردو)
- مدت زمان زیادی روگاز بوده
- مدت زمان زیادی تویخچال بوده.

نظرات کاربران

elshad — پنجشنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۱
بیسکوییتاش نرم میشن و میان بالا روی فرنی .. چرا?!
فاطمه قادری — پنجشنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۹
چندتا دلیل داره
1- فرنیت خوب غلیظ نشده
2- فرنی هنوز خیلی داغه باید صبرکنی یکم سرد بشه (سرد سرد نه فقط دیگه داغ نباشه)
3- باید خوب پودر بیسکوییتو فشرده کنی
4- باید خیلی آروم و بااحتیاط فرنی غلیظ سرد شده رو روش بریزی.
nouha (نُها ) — پنجشنبه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۶:۱۳
تورو خدااا اینم درست کنیم ☺☺
ترنم و طلوع — یکشنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۹
موافقم
فاطمه قادری — دوشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۸ - ۰۶:۰۲
عزیزان قبلا گفتم دوباره هم میگم میزان شکر این دستور زیاده.
نصفش کنید یا حتی کمتر. چون زیرش بیسکویته که اونم شیرینه. و اگه ژله تون هم طعمش شیرین باشه میزان شیرینی دسرتون خیلی زیاد میشه.
mahdieh13 — شنبه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۴:۳۸
عالی مخصوصا لایه بیسکویت و محلبی
فقط یک سوال چرا محلبی من خیلی سفت شده ؟؟؟ مثل باسلوق شده :-(
فاطمه قادری — یکشنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۷:۴۵
نوش جون عزیزم😘
من چند دفعه با این دستور درست کردم محلبی خیلی شل و روونه. بعد که میره تویخچال یکمی میبنده اصلا سفت نمیشه.
چندتا دلیل میتونه داشته باشه
- نسبت شیر و نشاسته رو دقیق رعایت نکردین ( مقدار نشاسته زیاد بوده یا شیر کم یا هردو)
- مدت زمان زیادی روگاز بوده
- مدت زمان زیادی تویخچال بوده
mahdieh13 — یکشنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۷
ممنونم♥
فریده — سه‌شنبه، ۲۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۵
سلام
بخاطردستوری که گذاشتین ممنون من درست کردم عالی شد دستتون دردنکنه
فاطمه قادری — سه‌شنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۹:۵۸
سلام عزیزم
خواهش میکنم نوش جونتون❤
rezvan — یکشنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۲۱
من درست کردم خوشمزست ولی خیییییلی شیرین شد
فاطمه قادری — شنبه، ۳ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۶:۱۰
نوش جون عزیزم❤
پایین توکامنتها نوشته بودم گلم که اگه شیرین دوست ندارید مقدار شکرو کمتر کنید.
منم میزان شکر دستورشو نمیپسندم زیادی شیرینه. البته اگه با یه ژله ی ترش مزه درست بشه خیلی عالی میشه👌😍😋

نمیدونم چجوری باید دستورو ویرایش کنم.
مامان نفس و سام — پنجشنبه، ۶ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۳
هزارمین لایک تقدیم شما محشره
فاطمه قادری — جمعه، ۷ دی ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۷
عزیزدلی شما😘😘❤❤
مامان نفس و سام — پنجشنبه، ۶ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۱
هزارمین لایک تقدیم شما محشره
مطبخ رویا — جمعه، ۱۶ آذر ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۴
سلام ممنون بابت دستور خوبتون عالی بود خیلی خوشمزه ولذیذ
فاطمه قادری — پنجشنبه، ۲۲ آذر ۱۳۹۷ - ۰۱:۲۹
سلام عزیزم. نوش جونتون❤❤🌷
aylyn:86 — چهارشنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۶
حتما درستش میکنم فاطمه ولی لازمه تو لیوان پایه دار😂😂
فاطمه قادری — چهارشنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۵
نه گلم لازم نیست. توعکسهای ارسالی نگاه کن. سوگند جان تولیوان معمولی درست کرده
فاطمه قادری — شنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۵
دوستان اگه خیلی شیرین دوست ندارین یکم شکرشو کمتر کنید.
❤elmira.75❤ — چهارشنبه، ۹ آبان ۱۳۹۷ - ۰۲:۱۴
سلام فاطمه جون من این دسر رو درست کردم عالی بود ممنون از دستورت❤❤❤
فاطمه قادری — چهارشنبه، ۹ آبان ۱۳۹۷ - ۰۷:۳۸
سلام المیرا جون. نوش جوووونت عزیزم❤❤❤ کار قشنگتو دیدم کدبانو خیلی شیک درست کردی👏👏👏🌷
❤elmira.75❤ — چهارشنبه، ۹ آبان ۱۳۹۷ - ۰۷:۴۲
مرسی فاطمه جون از شما ام تشکر میکنم بابت ایده ای که به ما دادید ممنون دوستم🌹🌹🌹🌹❤
فاطمه قادری — چهارشنبه، ۹ آبان ۱۳۹۷ - ۰۷:۴۴
عزیزدلی😙😙
ایده و عکس و دستور مال دوستی به اسم "حدیث" هست.😊
مبینا موسوی — یکشنبه، ۶ آبان ۱۳۹۷ - ۱۰:۱۲
من درست کردم خیلی خوشمزس
فاطمه قادری — یکشنبه، ۶ آبان ۱۳۹۷ - ۱۰:۲۸
نوش جونتون❤
فقط پسرام — دوشنبه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۰:۰۰
ممنون بابت دستور خوبتون من درست کردم عالی شد
فاطمه قادری — چهارشنبه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۷
نوش جونتون ❤
محبوبه — سه‌شنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۶
من تو قالب ریختم وازبیسکوییت استفاده نکردم اما ژله از دسرنشاسته ای جداشد انگار دوتا رو جدا درست کردم و روهم گذاشتم دلیلش چیه
فاطمه قادری — جمعه، ۱۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۶:۰۶
منظورتون اینه که ژله و فرنی بهم نچسبیدن؟؟
بخاطر اینکه فرنی زیادی بسته و سفت شده بعدش ژله رو ریخین روش.
باید وقتی یه ذره خودشو میگیره ژله رو بریزین تا بهم بچسبن. دقیقا مثل درست کردن ژله چندلایه.

عکسشو از همین قسمت بفرست گلم.
زیبا — سه‌شنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۵
گلم عالی شده نوش جان
ᏟhᎬf ᏒᎪhᎪ — یکشنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۲۰
چه عالیه
فاطمه قادری — یکشنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۵
😊🌷🌷🌷
زهرا از آستارا — جمعه، ۱۲ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۴
به به
❤خانوم اقامرتضی❤ — پنجشنبه، ۱۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۲۳
عااالیه
تارا®® — چهارشنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۰
گل من عالیه
فاطمه قادری — پنجشنبه، ۱۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۲۳
ممنونم تارا جون
مامان فاطمه زهرا — سه‌شنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۵۳
عالیه👌👌👌منم انشاءالله برای تولد دخملم درست میکنم
فقط خوشمزس؟😓
Sajedeh — سه‌شنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۹:۴۷
عالیه
soogand khanom — دوشنبه، ۸ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۲
عالیه بانو
حتما برا تولد همسر جانم به زودی درست میکنم
فاطمه قادری — دوشنبه، ۸ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۰
قربونت سوگند جون🌷
منتظر عکستم 😊❤
ژربرا — یکشنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۰
عالی گلم
Amir — یکشنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۶
عاااالیه
مهربانو — یکشنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۴
عالیه عزیزم