کاسادیای مکزیکی

1. ابتدا روغن را در تابه ریخته ، پیاز را خرد کرده و سرخ کنید. سپس فلفل دلمه و سیر خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند.

2. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا گوشت بپزد، گوجه فرنگی خرد شده را هم در تابه بریزید و اجازه دهید تا کمی نرم شود.

3. نمک و فلفل تند را اضافه کنید. طعم این غذا کمی تند است ولی شما بر اساس ذایقه تان پودر فلفل تند را اضافه کنید.

4. مقداری از مواد را برداشته و روی نیمی از نان ترتیلا بریزید و کمی پنیر روی مواد بپاشید. نان ترتیلا را از وسط تا کنید.

5. در تابه ای با روغن بسیار کم هر دوطرف آنها را سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند و پنیر هم آب شود. با قاشق یا کفگیر کمی رو کاسادیا ها را فشار دهید تا دو لایه نان بهم بچسبد. روند سرخ شدن 10 دقیقه زمان نیاز دارد.

6. بعد از آن ترتیلا را از وسط نصف کنید و با سس سالسا یا کچاپ سرو کنید