کاپ کیک هندوانه ای
– مخصوص سفره #یلدایی شما #یلدا #تزیین..
کاپ کیک هندوانه ای
مخصوص سفره #یلدایی شما
#یلدا
#تزیین
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک هندوانه ای برای 5 نفر
- مواد اصلی
- کره نرم شده 6 قاشق سوپ خوری
- شکر 2/3 پیمانه
- تخم مرغ (سفیده) 3 عدد
- خامه صبحانه 1/2 پیمانه
- پودر وانیل 1 قاشق چای خوری
- آرد 1 پیمانه
- بیکینگ پودر 1.5 قاشق چای خوری
- نمک 1/4 قاشق چای خوری
- رنگ خوراکی سبز چند قطره
- برای تهیه مواد لازم برای خامه روی کیک
- خامه فرم گرفته 2 پیمانه
- پودر ژله هندوانه 1 قاشق سوپ خوری
- رنگ خوراکی قرمز چند قطره
- شکلات چیپسی کوچک به مقدار لازم
طرز تهیه کاپ کیک هندوانه ای
1. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. کپسول های مخصوص مافین را داخل قالب ها قرار دهید.
2. کره و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید تا نرم و کرمی شوند، سپس سفیده های تخم مرغ را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. خامه و وانیل را هم در این مرحله اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
3. آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و الک کنید. نیمی از آن را به مواد اضافه کنید و با لیسک در یک جهت هم بزنید تا آرد کاملا در مواد حل شود. بعد بقیه آرد را بریزید و به هم زدن ادامه دهید تا خمیر نرم و یکدستی حاصل شود. در انتها رنگ سبز را اضافه کنید و آن را خوب با مواد مخلوط کنید تا خمیر شما سبز رنگ شود.
4. سه چهارم از قالب ها را با خمیر حاصل پر کنید، سپس آن ها را به مدت 10 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کیک ها بپزند. بعد آنها را از فر خارج کنید تا کاملا خنک شوند.
5. در این مرحله خامه را آماده کنید. در ظرف مناسبی خامه فرم گرفته را با پودر ژله و رنگ خوراکی خوب مخلوط کنید تا خامه قرمز رنگی حاصل شود.
6. خامه را داخل ماسوره بریزید و روی کیک ها را تزیین کنید. در انتها شکلات ها را روی آنها بریزید و سرو کنید
تصاویر تزئینات کاپ کیک هندوانه ای
نظرات کاربران
خوشحال میشم به پست هام سر بزنید;)
سوالات متداول
❓خامه فرم گرفته ازکجاتهیه کنیم؟
✅ هم میتونی از لوازم قنادی ها پودر خامه تهیه کنی هم خامه قنادی یا از قنادی بخری بیاری خونه با همزن بزنی بعدش توش هر رنگی خواستی بزن من ی بسته خامه میخرم برای تقریبا دوتاکیک کامل میشه 20هزار تومن.
❓سلام گلم،خیلی خوب شده،فقط یه سوال داشتم اگه من بخوام برای صد نفر این کاپ کیک و درست کنم موادش چطوری میشه؟!
✅ یه دستورشو درست کن ببین چند نفر در میاد..بعد همون دستور رو چند برابر کن.
❓سلام ی سوال دارم .این رنگای قرمز یا سبز طعم کیک رو عوض نمیکنه ؟
✅ نه تو طعمش تاثیری نداره.
❓دو ستان کلیپ برگری بدون فر هم میشه این کاپ کیکو درست کرد؟
✅ بله میشه داخل قابلمه درست کرد منتها داخل فنجون، نصف فنجون های داخل قابلمه آب بریزید دمکنی روی قابلمه،رو شعله پخش کن با حرارت کم تقریبا یک ساعت میشه، نیم ساعت اول کدکنی رو ور ندارید، فنجون ها رو کفشونو کمی چرب کنید.
❓بکینگ پودر نقطه وسطشه یعنی 1 ق چ و نصف ق چ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
✅ یک و نیم قاشق چای خوری.