کاپ کیک وانیلی
– این دستور رو بارها تست کردم و کاملا همه چیش اندازه و درسته.بافت خیلی خوبی هم داره اگر میخواهید کاپ کیک های وانیلی شما رنگی باشند به نکات ..
کاپ کیک وانیلی
این دستور رو بارها تست کردم و کاملا همه چیش اندازه و درسته.بافت خیلی خوبی هم داره
اگر میخواهید کاپ کیک های وانیلی شما رنگی باشند به نکات آخر دستور مراجعه کنید
رنگی بودن این کاپ کیک ها میتونه جلوه ی فوق العاده ای به جشن یا مهمونی شما بده
#کاپ_کیک
#کیک
#رنگی #وانیلی
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک وانیلی برای 12 نفر
- مواد اصلی
- آرد 2 پیمانه
- نمک 1/2 قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
- کره 115 گرم
- شکر 1 پیمانه
- تخم مرغ 2 عدد
- شیر 1 پیمانه
- وانیل 1 قاشق چای خوری
- رنگ خوراکی ژله ای به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه کاپ کیک وانیلی
یادتان باشد مواد را فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید.تا کیک در طول پخت خوب پف کند.هم زدن زیاد مواد هر کیکی،مانع خوب پف کردن آن میشود.
اگر میخواهید کاپ کیک های رنگی داشته باشید،بعد از آماده شدن مواد،آن ها را به تعداد قسمت مورد نظر تقسیم کرده و به هر یک رنگ خوراکی که حتما باید ژله ای باشد را اضافه کنید.فقط کم هم بزنید و حتما رنگ را یکدست کنید
رنگ خوراکی مایع بافت کاپ کیک را خراب میکند
مقدار کره هم که 115 گرم ذکر شده،نصف پیمانه است
که برای اندازه گیری راحت تر به گرم تغییر دادم
طرز تهیه کاپ کیک وانیلی
1. برای تهیه ی کاپ کیک وانیلی طبق روال تهیه انواع کیک ها،ابتدا فر را روشن کرده و دمای ان را روی 375درجه فارنهایت یا 150درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا حسابی داغ شود و بعد به سراغ کاپ کیک ها بروید.
2. کره را که به دمای محیط رسیده با شکر مخلوط کنید و آنقدر با همزن بازنید تا حالت پف پیدا کند.
3. تخم مرغ ها را اضافه کرده و خوب هم بزنید.
4. آرد را با بیکینگ پودر و نمک مخلط کرده و روی مواد قبلی الک کنید و خوب مخلوط کنید.
5. در نهایت شیر و وانیل را نیز به مواد اضافه کرده و همه مواد را خوب هم بزنید.
6. داخل قالب های کاپ کیک یا فنجان های مورد نظر کاغذ روغنی یا کپسول کاپ کیک قرار دهید و مواد را به صورت مساوی داخل قالب ها بریزید.
7. قالب ها را داخل فر قرار دهید و 18 دقیقه زمان بدهید تا کیک شما پخته شود.
8. وقتی کاپ کیک ها پخته شدند، یکی از آن ها را با نوک چاقو تست کنید، اگر موقع خارج کردن چاقو چیزی به آن نچسبیده بود، فر را خاموش کنید و اجازه دهید کاپ کیک ها داخل همان قالب خنک شوند
9. کاپ کیک های ساده خنک شده را از قالب درآورید و روی آن ها را با خامه فرم گرفته یا شکلات آب شده و یا هر چیزی که خودتان مایلید تزیین نمایید
تصاویر تزئینات کاپ کیک وانیلی
نظرات کاربران
عاشق آشپزی های فانتزی
مثل:کیک~اسموتی~آبمیوه~شیرینی خشک~ژله~بستنی]••
اما من به حواسم نبود به جای دو قاشق چایخوری بکینگ پودر دو قاشق غذاخوری ریختم واسه همین کیکم تلخ شده بود.
م,هنعاللل
فبغغ
！就， 。不。你。
&nb عغعع.7，，
چن تا میشه با این دستور?
منم با همین میزان کاپ‌کیک میپزم،
تفاوت کاپ‌کیک و مافین چیه دقیقا؟؟بعضیا میگن تو‌شیوه مخلوط‌کردنشونه یا کم زدن و بیشتر زدن؟؟
تا جایی که من میدونم مافین به نوعی از نون و غذا گفته میشه که توی همین قالب ها درست میشن
اما کاپ کیک از اسمش مشخصه که یعنی کیک فنجانی.که اوایل توی فنجون درست میشده و برای همین این اسمو داره
سوالات متداول
❓ بخوام پودر کاکائو بزنم ازارد کم کنم؟
✅ بله به اندازه هر قاشق پود کاکائو،دوقاشق از ارد کم کنید.
❓ اگه قالبشو نداشته باشیم چیکار کنیم؟
✅ تو فنجون یا لیوان.
❓ ببخشید نمیشه بجای کره از روغن مایع استفاده کنم ؟؟؟
✅ منم همین سوال رودارم.
❓ بجای کره ,میشه روغن زد? چن تا میشه با این دستور?
✅ میشه ولی با کره بهتره.۱۲ تا میشه.
❓ ببخشید میشه به جای کره از روغن استفاده کرد؟
✅ میشه ولی با کره بافتش خیلی لطیف تر میشه.
❓ عالیی شدن منم با همین میزان کاپ‌کیک میپزم، تفاوت کاپ‌کیک و مافین چیه دقیقا؟؟بعضیا میگن تو‌شیوه مخلوط‌کردنشونه یا کم زدن و بیشتر زدن؟؟
✅ راست میگی.