کاپ کیک کوکو سبزی

1. برای درست کردن خمیر:مایه خمیر و شکر و آب ولرم را مخلوط میکنیم .10 دقیقه در جای گرم قرار میدهیم تا عمل بیاد.

2. تخم مرغ وسفیده وشیر وروغن وخمیر مایه آماده را مخلوط میکنیم آرد ونمک را اضافه میکنیم وخوب مخلوط میکنیم تا یکدست شود بعد به مدت 5 دقیقه ورز میدهیم .روی خمیر را میپوشانیم ودر جای نسبتا گرم میگذاریم تا حجم آن دو برابر شود.

3. در این فاصله مواد کوکو را مخلوط میکنیم سبزی کوکو شامل: جعفری، شوید، تره و گشنیز میباشد.تمام مواد کوکو را مخلوط کرده کنار میگذاریم.

4. خمیر را به 12 قسمت مساوی تقسیم میکنیم که البته بستگی به سایز قالب کاپ کیکتون داره.

5. هر قسمت را به شکل گرد باز کرده ویک قاشق پر از مواد کوکو وسطش میذاریم ولبه ها روبه طرف بالا جمع میکنیم.وتو قالب کاپ کیک یا مافین ویا اینکه تو سینی میچینیم.(ولی تو قالب خوشکلتره)

6. بعد با زرده و یه قاشق شیر رومال میکنیم وکنجد میپاشیم ودر فر 180 درجه به مدت 25 دقیقه قرار میدهیم تا بپزه