کاکای میان پر
– شیرینی خوشمزه گیلانی..
کاکای میان پر
شیرینی خوشمزه گیلانی
مواد لازم برای تهیه کاکای میان پر برای 8 نفر
- مواد اصلی
- گلاب 1 قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
- آرد 150 گرم
- کدو حلوایی پخته و پوره شده 250 گرم
- شیر 1/4 پیمانه
- شکر 80 گرم
- گردو پودر شده 50 گرم
- تخم مرغ 1 عدد
- دارچین 1/8 قاشق چای خوری
- پودر هل 1/2 قاشق چای خوری
- نمک 1/8 قاشق چای خوری
نکته های مهم برای تهیه کاکای میان پر
دوستانی که برای اندازه گیری به گرم مشکل دارن توجه کنند این مقادیری که میگم با لیوان دسته دار فرانسوی که تو همه خانه ها پیدا میشه اندازه گیری شده
150 گرم آرد معادل 1 لیوان
250 گرم کدوحلوایی پوره شده معادل 1 لیوان کامل و 1/4 لیوان ( 1 و 1/4 لیوان)
شکر معادل نصف لیوان ( 1/2 لیوان) هست
میتونید گردو رو ریز خرد کنید و وسط کاکا بزارید
هر چیزی که تمایل داشتید مثل کشمش کنجد انواع مغز هم میتونید جایگزین گردو کنید
یا حتی مخلوطی از چند مغز که بستگی به ذایقه هر فرد داره
طرز تهیه کاکای میان پر
1. آرد، نمک و بکینگ پودر رو باهم مخلوط کنید
2. تخم مرغ رو با شکر کمی هم بزنید سپس کدو حلوایی شیر، گلاب، پودر هل و دارچین رو اضافه کنید
3. مخلوط آرد رو اضافه کنید در حد مخلوط شدن هم بزنید و یک ساعت در دمای محیط قرار دهید
4. تابه نچسبی رو روی حرارت ملایم قرار دهید روغن بریزید تا گرم بشه
5. یک ملاقه کوچک از مواد رو داخل تابه بریزید وقتی کمی خودشو گرفت ( حدود 2 دقیقه) طوریکه با کفگیر قابل بلند کردن باشه کمی گردوی پودر شده وسط آن بریزید و بوسیله کفگیر و قاشق دو لبه کاکا را روی هم بیارید تقریبا شبیه قطاب میشه
7. کاکای سرخ شده را روی دستمال آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود
تصاویر تزئینات کاکای میان پر
نظرات کاربران
ماده اصلیش کدو حلوایی هست
میشه کدو نریزم توش؟
بریز پشیمون نمیشی
حالا که نداری نریز دیگه ولی نمیدونم بدون کدوحلوایی خوشمزه میشه یا نه
مطمئنم خوشمزه است
سوالات متداول
❓ به غیر از کدوحلوایی میشه با چیز دیگه ای درس کرد؟؟
✅ نه عزیزم نمیشه
ماده اصلیش کدو حلوایی هست.
❓ سلام عزیزم. میشه کدو نریزم توش؟
✅ عزیزم مزه کدو اصلا احساس نمیشه توش
بریز پشیمون نمیشی.