کباب بره فرانسوی
– کباب
کباب بره فرانسوی
کوک‌برگر
کباب بره فرانسوی
(از دسته ی کباب)
مواد لازم برای تهیه کباب بره فرانسوی برای 7 نفر
- مواد اصلی
- شانه یا ران بره 1 کیلوگرم
- پیاز چهار قاچ 2 عدد
- سیب زمینی 1 کیلوگرم
- گوجه فرنگی چهار قاچ 3 عدد
- فلفل دلمه ای سبز خرد شده 2 عدد
- کره فرانسوی 4 قاشق غذا خوری
- روغن زیتون 4 قاشق غذا خوری
- سبزی خشک مخلوط (مرزنجوش،مرزه،برگ بو، آویشن) به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه کباب بره فرانسوی
1. گوشت ها را مکعبی خردکرده، سبزی خشک را با اندکی نمک و فلفل در روغن زیتون بریزید و هم بزنید.
2. این مخلوط را روی گوشت بریزید.گوشت ها را زیر و رو کنید و 2ساعت بیرون از یخچال نگه دارید یا اگر در یخچال می گذارید چند بار ازیخچال بیرون بیاورید و زیرو رو کنید.
3. سیب زمینی را در فر تنوری کنید.سپس دردیس بگذارید.وسط هردانه سیب زمینی را بشکافید و به اندازه ی 1 ت 2 فندق از کره فرانسوی لای ان بگذارید.
4. گوشت و پیاز و فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را یک در میان(گوشت-پیاز-گوشت-فلفل-گوشت-گوجه فرنگی-گوشت)به سیخ بکشید و سیخ کباب را روی آتش زغال یا کباب پز کباب کنید.این کباب را میتوانید با تره بار آب پز و تفت داده درکره سرسفره بگذارید
نظرات کاربران