کباب فلفلی
– کباب-فلفلی غذای بسیار خوشمزه و راحت با دستور کامل.حتما امتحان کنید..
کباب فلفلی
کباب-فلفلی
غذای بسیار خوشمزه و راحت با دستور کامل.حتما امتحان کنید
مواد لازم برای تهیه کباب فلفلی برای 4 نفر
- مواد اصلی
- گوشت چرخ کرده 350 گرم
- فلفل سبز به تعداد لازم
- پیاز متوسط 1 عدد
- زعفران دم کرده 1 قاشق غذا خوری
- سماق 1 قاشق غذا خوری
- ریحان تازه 1/2 استکان
- نمک و فلفل و پودر سیر به مقدار لازم
- گوجه فرنگی (برای سرو) به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه کباب فلفلی
برای انسجام مایه این کباب نیازی به تخم مرغ نیست.اگر احساس کردید مایه انسجام کافی را ندارد .مقداری آرد سوخاری به مواد اضافه کنید
در صورت تمایل میتوانید از 250گرم گوشت چرخ کرده و100گرم سویا خیس خورده وچرخ کرده برای تهیه کباب استفاده کنید.
استفاده از ریحان برای خوش عطر وطعم شدن این غذاست در صورت در دسترس نبودن آنرا حذف کنید.
تذکر: لطفا فقط درصورتی که غذای تند دوست دارید از فلفل قلمی تند، استفاده کنید
طرز تهیه کباب فلفلی
1. یک ظرف گود انتخاب کنید. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و نمک،فلفلو پودر سیر وزعفران و ریحان و کمی سماق مخلوط کنید و آنقدر ورز بدهید تا حالت چسبندگی پیدا کند.
2. فلفل ها را در دست بگیرید و ماده حاصل را به دور آن ها بپیچید به طوری که دسته فلفل ها بیرون بماند! در مرحله بعدی این فلفل ها را در ماهیتابه ای با حرارت ملایم سرخ کنید.
3. کباب فلفلی ها به همین راحتی آماده می شوند؛ می توانید به سلیقه خودتان آن ها را تزیین کنید
نظرات کاربران