کتلت ماهی بدون تخم مرغ

– کتلت ماهی (شامی) بدون تخم مرغ یا آرد بسیار پوک وخوش خوراک وبدون بوی زخم ماهی..

کتلت ماهی بدون تخم مرغ
کتلت ماهی بدون تخم مرغ - رها☕

کتلت ماهی بدون تخم مرغ


کتلت ماهی (شامی) بدون تخم مرغ یا آرد بسیار پوک وخوش خوراک وبدون بوی زخم ماهی

مواد لازم برای تهیه کتلت ماهی بدون تخم مرغ برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • ماهی چرخ شده 500 گرم
  • نخود پخته وچرخ شده(یا 1لیوان) ۲۰۰ گرم
  • پیاز بزرگ ۱ عدد
  • سیر ۲ حبه
  • نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
  • جعفری خردشده ۱ قاشق غذا خوری
  • روغن مایع به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه کتلت ماهی بدون تخم مرغ

شامی ماهی مدت پخت کمتری نسبت گوشت دارد و واصلا هنگام سرخ شدن وانمیرود چون گوشت ماهی چربی کمتری دارد، وچسبنندگی بسیار عالی نوشجانتون?

طرز تهیه کتلت ماهی بدون تخم مرغ

1. ابتدا ماهی روشسته وپوست آن را جدا میکنیم که من از روش آب جوش استفاده کردم که براحتی جدا میشه یک قابلمه بزرگ آب رو جوش آورده وماهی های شسته رو به مدت 1 دقیقه داخل آب جوش انداخته سپس زیز آب سرد میگیریم تا براحتی پوست ماهی جدا شود فقط این مدت نباید بیشتر از یکی،2 دقیقه باشد تا بپزد،

2. دراین مرحله ماهی پوست کنده وخرد شده را داخل چرخ گوشت ریخته و چرخ میکنیم،فقط ماهی زیاد بزرگ بود یا دستگاه چرخ گوشت ضعیف داشتین استخوان وسط ماهی رو در بیارید.

3. سپس یک عدد پیاز بزرگ رنده کنید و2 حبه سیر رنده شده سپس نخود پخته روباگوشت کوب له کنید یا میکس کنید، وبه ماهی اضافه کنید وسپس نمک،فلفل زرد چوبه ویک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده رو اضافه کنید و به مدت نیم ساعت مواد رو داخل یخچال قرار دهید تا کمی مواد مزه بگیرد.

4. سپس شکل داده وداخل ماهی تابه روغن مایع ریخته سرخ میکنیم، ودر صورت دلخواه میتوانیم با برنج یابصورت خوراک باسبزیجات سرو کنیم

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

عزیزم شما از چه ماهی استفاده کردین؟

✅ گلم ماهی سفید😊.

نظرات کاربران

maryam hashemi — جمعه، ۱۷ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۳:۴۴
خیلی عالیه فقط ماهی رو با تیغ هاش چرخ کنیم مشکلی نداره؟؟
negin — پنجشنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۹ - ۲۰:۴۵
👍👍👍👌👌👌
فاطیما — یکشنبه، ۱۲ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۲:۰۳
عزیزم شما از چه ماهی استفاده کردین؟
رها☕ — یکشنبه، ۱۲ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۲:۵۳
گلم ماهی سفید😊
سایه 87 — دوشنبه، ۶ مرداد ۱۳۹۹ - ۲۲:۰۲
خیلی خوبه
رها بانو — دوشنبه، ۶ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۵:۲۵
چه خوب که تخم مرغ نداره و مضر نیست👌👍
Parvin siadati — دوشنبه، ۶ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۲:۱۰
عالیه عزیزم
خوشحال میشم به پیج منم سر بزنید
mss — یکشنبه، ۵ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۵:۴۷
سلام عزیزم دستور بسیار عالی
یه دستور دیگه برا کتلت ماهی هست ک سبزی ماهی(گشنیز) داره و دیگه نخود نداره
شبیه فلافل هم سرخ میشه با فلافل زن
رها☕ — یکشنبه، ۵ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۹:۵۸
بله شاید اونم یه دستوری باشه😍
نیایش — یکشنبه، ۵ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۴:۴۰
عالی شده
faezeh18 — یکشنبه، ۵ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۴:۳۰
منم میخواستم کتلت ماهی درس کنم ولی بخاطر تخم مرغش خوشم نمیومد ولی الان با این دستور درس خواهم کرد عالیه😍😍😍