کتلت گوشت و نخودفرنگی

1. ابتدا گوشت را به همراه پیاز چرخ کرده و آب اضافه آن را میگیریم و خوب مخلوط میکنیم. قارچ را با کمی روغن و آبلیمو ترش تفت می دهیم.

2. نخود فرنگی را با مقداری آب و نمک میپزیم طوری که له نشود. سپس 2 قاشق آرد سیب زمینی، تخم مرغ، نمک، فلفل، زردچوبه و قارچ سرخ کرده را به گوشت افزوده و مخلوط می کنیم و در پایان نخود فرنگی را هم اضافه میکنیم.

3. روغن را در تابه داغ کرده و مایه کتلت را در آن می ریزیم و سرخ میکنیم