کته آلبالو

– انواع پلو

کته آلبالو - کوک‌برگر

کته آلبالو


کوک‌برگر
کته آلبالو

(از دسته ی انواع پلو)

مواد لازم برای تهیه کته آلبالو برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • آلبالو 500 گرم
  • شکر 350 گرم
  • گوشت چرخ کرده 500 گرم
  • پیاز 1 عدد
  • برنج 4 پیمانه
  • زعفران به مقدار لازم
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه کته آلبالو

اگر دوست داشتید کوفته ها را با گوشت مرغ تهیه کنید

میتواندید از همان شیره آلبالو برای اب برنج کته استفاده کنید البته باعث میشود برنج شما خمیر شود و بهتر است برای این کار از پلو پز استفاده شود

بهتر است برنج را به صورت قالبی درآورید تا زیباتر شود

طرز تهیه کته آلبالو

آموزش تهیه کته آلبالو

1. ابتدا آلبالوها را شسته و هسته آن را بگیرید و به همراه شکر روی حرارت قرار بدهید تا شکر آب شود و بعد آن را از روی شعله بردارید و شربت روی آلبالو را بردارید تا فقط خود آلبالو باقی بماند.

مراحل تهیه کته آلبالو - تصویر 1

2. پیاز را رنده کنید و به همراه گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و خوب ورز دهید و بعد آنها را به شکل کوفته ریزه دربیاورید.

مراحل تهیه کته آلبالو - تصویر 2

3. حالا برنج را داخل قابلمه با مقدار مناسبی آب و نمک و روغن به صورت کته دم میکنیم و در مرحله آخر آلبالو ها را اضافه کرده و با برنج مخلوط میکنیم و به میزان دلخواه شربت آلبالو روی برنج یدهیم و آن را دم میکنیم

مراحل تهیه کته آلبالو - تصویر 3

4. کوفته ها را در روغن داغ سرخ میکنیم .

5. وقتی برنج اماده شد کوفته ها را روی برنج داده و مقداری برنج سفید را با زعفران مخلوط کرده و روی برنج میدهیم و بقیه شربت را روی برنج و کوفته ها میدهیم

تصاویر تزئینات کته آلبالو

کته آلبالو - سلام مهربونا 🍒🍒🍒 به یاد قدیما، باز یک کار کودکانه درست کردم 😊 البته اینجور کارها دیگه مثل اوایل طرفدار نداره ، اما حال من و خوب می کنه ❤ کارتون ابری با احتمال بارش کوفته قلقلی رو که دیدید ، سعی کردم شبیه کارکتر اصلیش درستش کنم و نمی دونم از نظر شما چقدر موفق بودم . صورت و دستهاش از سیب زمینی هست و چشماش ماست و یک نقطه رنگ خوراکی همشم به کمک قاشق روی ظرف تزیین کردم . دوستتون دارم شاد باشید 🍒🍒🍒 #آلبالو_پلو #کته_آلبالو #آلبالو_پلوباگوشت #خوشمزه #دستپخت #تزیین_غذا - Nafiseh.64
کته آلبالو - سلام دوستان نازنین 🙋🙋🙋 البالو پلو با گوشت قلقلی که به صورت کته درست کردم البته من همیشه برنجامو به صورت کته درست میکنم گاهی هم با مرغ درست میکنم . جای همگی خالی خیلی خوش عطره این غذا و غذای مورد علاقه خانواده😋😋😋😋 من موقع فصل البالو چند بسته آلبالو فریز میکنم ...فریز کردن آلبالو در رنگ و طعمش اثر نمیزاره همونجور میمونه پایدار باشید🌹🌹🌹🌹 - ناهید بانو
کته آلبالو - آلبالوپلو#غذای خوشمزه .مزش عالی وملسه. در ضمن اولین آلبالو پلومم هست. ممنون از نگاهتون - نرگس
کته آلبالو - سلام 🙋🙋🙋🙋 دوستای گل 😍😍 آقا این آلبالو پلو برای چهار ماه پیش یبار گذاشتم تو پیجم نمایش داده شد 😨 منم بیخال شدم تا الان 😊😊😊 جاداره یه تشکر کنم از تمامی دوستانم که همیشه بهم لطف داشتن 😍😍😍😍 دوستای گلم سپاس😘😘😘😘 - مامان پریاورضا
کته آلبالو - سلام دوستان نازنین 🙋🙋🌹❤🌹 البالو پلو با گوشت قلقلی شرمنده دوباره عکس این غذا رو فرستادم البته اینسری با سبزی چون دخترم عکسشو گرفته میگه بزار تو پیجت باشه دختره دیگه دلم نمیاد دلشو بشکونم 😍😍 پایدار باشید 🙏🌹🌹🌹 - ناهید بانو
کته آلبالو - سلام دوستان گل ممنون از لطف و محبت همیشگیتون 😍😍🌹🌹🌹🌹 آلبالو پلو با گوشت قلقلی به صورت کته درست کردم واقعا خوشمزس👌 عطر وطعمش بینظیره جای همگی سبز ❤❤❤❤❤ - ناهید بانو
کته آلبالو - سلام دوستان دنیا هنوزم قشنگیاشو داره😏😏😎 اگر آلبالو در فریزر ندارید خوشبختانه اغلب فروشگاه های بزرگ مثل رفاه وهایپرو... یخ زدش را دارند اگر هم نبود مربا البالو هم جواب میده با یکم آب جوش مربا را رقیق کنید ولابلای برنج بریزیدعالی میشه گفتم یه وقت دلتون نخواد بخصوص خانومای باردار کلیپ برگر💞 - رامتین
کته آلبالو - سلام !مثلا به شکل کوسن تزیین کردم! دوستان من دیگه طاقت ندارم عید شما مبارک ! #ashpazimosbat - رامتین
کته آلبالو - از لطف همگی ممنون (ایده از نفیسه هنرمند) - Maral Farhadi
کته آلبالو - Irana.y

سوالات متداول

من درست کردم همینجور فقط گوشت هاش رو همون اول با برنج ها دم انداختم اما رنگ برنج رو به قهوه ای رفت و سفید و صورتی نشد.شمه نمیدونید دلیلش چیه ؟ ینی به خاطر گوشت ها بود

✅ شربت آلبالوشو وقتی خواستی بیاری سر سفره قاطی کن، در غیر این صورت حتما تیره میشه. تو دستور پخت هم آخرش نوشته.

نظرات کاربران

مریم — پنجشنبه، ۳ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۹
۷۰چ ۷۰چ گ۷۰۷‌گگ۸جحگ۹
zariiiii — پنجشنبه، ۲۷ تیر ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۰
من درست کردم همینجور فقط گوشت هاش رو همون اول با برنج ها دم انداختم اما رنگ برنج رو به قهوه ای رفت و سفید و صورتی نشد.شمه نمیدونید دلیلش چیه ؟ ینی به خاطر گوشت ها بود
زهرا — پنجشنبه، ۲۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۲۵
شربت آلبالوشو وقتی خواستی بیاری سر سفره قاطی کن، در غیر این صورت حتما تیره میشه. تو دستور پخت هم آخرش نوشته
Roya — پنجشنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۴
با مرغه که این غذا؟...
Roya — پنجشنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۴
با مرغه که این غذا؟...
zahra — دوشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۵:۴۶
وای معلومه که خوشمزست کدبانو دهنم آب افتاد
فاطمه — سه‌شنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۲
سلام.این رنگ غذای صورتی رو از کجا تهیه کنم؟
مژگان — چهارشنبه، ۶ تیر ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۳
دوستان مقدار شیرین بودنش بستگی ب این داره ک تو مربای البالو چقدر شکر بریزید داخلش,مرباتونو یکم ترش تر درست کنید شیرین نمیشه اصلا
مریم — پنجشنبه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۶:۴۰
واقعا عالیه...ممنون
سپیده — دوشنبه، ۱۲ تیر ۱۳۹۶ - ۰۰:۴۸
عاشق البالوپلوام
مامان دیانا — جمعه، ۸ مرداد ۱۳۹۵ - ۱۰:۲۳
خوشمزه شد؛ممنون کلیپ برگر
yaldam — سه‌شنبه، ۵ مرداد ۱۳۹۵ - ۰۹:۲۹
تاحالادرست نکردم اخه غذاشیرین دوس ندارم میترسم درست کردم خوشم نیادبراشیرین بودنش
niloofar mohebbi — یکشنبه، ۲۱ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۶:۲۴
مگه آلبالو شیرینه؟
aresa — جمعه، ۲۴ مهر ۱۳۹۴ - ۱۹:۲۷
بسیار لذیذ و عالی
سپاس
فاطمه میری — پنجشنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۴ - ۱۸:۱۰
سلام.خیلی عالیه
زهرا — پنجشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۴ - ۰۹:۳۲
عالیه
بیتا — یکشنبه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۷:۲۱
خوشمزه میشه مرسی واقعا
رادوین — یکشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۳:۱۹
من عاشقشم.
حدیثه — دوشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۷ - ۱۷:۴۰
ببخشید این غذا شیرینه؟
mayany — سه‌شنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۳ - ۲۳:۵۵
خیلی دوست دارم