پای آلبالو
– پای و تارت
پای آلبالو
کوک‌برگر
پای آلبالو
(از دسته ی پای و تارت)
مواد لازم برای تهیه پای آلبالو برای 8 نفر
- مواد اصلی
- آرد 250 گرم
- شکر 1 قاشق غذا خوری
- نمک 3/4 قاشق چای خوری
- کره (خنک و تکه تکه شده) 225 گرم
- آب (آب یخ) 5 قاشق غذا خوری
- شکر 225 گرم
- آرد ذرت 3 قاشق غذا خوری
- نمک 1/4 قاشق چای خوری
- آلبالو (بدون هسته) 5 فنجان
- آبلیمو 1 قاشق چای خوری
- وانیل 1/2 قاشق چای خوری
- کره (تکه تکه شده) 2 قاشق غذا خوری
- شیر 1 قاشق غذا خوری
- بستنی وانیلی به مقدار لازم
طرز تهیه پای آلبالو
1. آرد، 1 قاشق غذاخوری شکر و 3/4 قاشق چای خوری نمک را داخل یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. 225 گرم کره را اضافه کنید و به وسیله انگشتتان آن را ماساژ دهید سپس آب یخ به آن اضافه کنید و با چنگال هم بزنید.
2. اگر خشک بود مقدار آب بیشتری به آن اضافه کنید. خمیر را گرد کنید و بعد به دو قسمت تقسیم کنید. هر تکه را به شکل یک توپ دربیاورید و بعد مثل دیسک صاف کنید و داخل پلاستیک بپیچید و به مدت 30 دقیقه داخل یخچال نگهدارید.
3. فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد (425 درجه فارنهایت) گرم کنید و قسمت پایین فر را آماده کنید. 225 گرم شکر و آرد ذرت و 1/4 قاشق چای خوری نمک را داخل یک کاسه متوسط مخلوط کنید و سپس با آلبالو مخلوط کنید و بعد آبلیمو و وانیل را اضافه کنید و کنار بگذارید.
4. یک خمیر را روی سطح آرد ریخته ورز دهید و به شکل دایره 30 سانتیمتری دربیاورید و بعد به یک قالب 22.5 سانتیمتری انتقال دهید. 1.5 سانتیمتر از لبه خمیر را کات کنید. سپس به وسیله چاقو تیزی آن را به 10 تکه مثلثی دو سانتیمتری تقسیم کنید.
5. مخلوط آلبالو را به خمیر انتقال دهید و در وسط آن قرار دهید و روی آن نقطه نقطه کره بگذارید و روی آن خمیر تکه شده را قرار دهید و لبه های آن را تا کنید.
6. حال با فرچه مخصوص روی آن شیر بمالید و روی آن یک قاشق غذاخوری شکر پخش کنید.
7. پای را به مدت 15 دقیقه داخل فر قرار دهید و دمای فر را به 190 درجه سانتیگراد (375 درجه فارنهایت) کاهش دهید. لبه های آن را با فویل بپوشانید و به مدت یک ساعت دیگر داخل فر قرار دهید. بعد از خنک شدن با بستنی وانیلی سرو کنید
تصاویر تزئینات پای آلبالو
نظرات کاربران
غزل
— یکشنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۵
Farzad
— پنجشنبه، ۱۷ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۳
فوق العاده بود
هدی
— دوشنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۶
میشه آرد ذرت نریخت ؟؟؟؟
هستی
— چهارشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۷
@ninirani کانال پوشاک بچگانه
کارای خارجی خاص و شیک و ایرانی کیفیت عالی
به قیمت عمده ولی تک خرید کنید چون خونگی میفروشم ارسالم دارم باسود بسیار جزعی😘😘😘
کارای خارجی خاص و شیک و ایرانی کیفیت عالی
به قیمت عمده ولی تک خرید کنید چون خونگی میفروشم ارسالم دارم باسود بسیار جزعی😘😘😘
ریحانا
— یکشنبه، ۱۲ آبان ۱۳۹۸ - ۰۵:۴۱
واقعا که اینجا برای گذاشتن عکس غذاست نه تبلیغ پوشاک متاسفم😐😐😐😔😔😔😔
Ghazaleh
— چهارشنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۰
عالیه
?نگین?
— چهارشنبه، ۵ دی ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۶
😍😍😍
حسین وحدتی م
— یکشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۷ - ۱۲:۵۸
عالی هست
معصومه
— پنجشنبه، ۲۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۴
جالب بود
,,کانی,,
— سه‌شنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۰
مسخره ست
Mah Moon..
— دوشنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۰
عالی..
fatemeh
— سه‌شنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۳۹
برای من خیلی خوشمزه شد عالیه
شهرزاد
— چهارشنبه، ۲۷ تیر ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۰
عالی
سلنا
— سه‌شنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۵
وای خیل خوشگل شد برای منالبته به خوشگلی من نمیرسهخخخ😄😄😄😂😂😂😂😂😂😂
سلنا
— سه‌شنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۵
وای خیل خوشگل شد برای منالبته به خوشگلی من نمیرسهخخخ😄😄😄😂😂😂😂😂😂😂
بانوی اول آشپزی
— سه‌شنبه، ۷ آذر ۱۳۹۶ - ۲۱:۳۵
بله شما میتونید از اب البالو یا مربای اون استفاده کنید تازه شاید طعمش فوق العاده تر هم بشه
sara
— جمعه، ۱۹ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۸:۵۶
عالی
apadana
— جمعه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۵ - ۰۳:۰۹
وای عالی
ترگل
— پنجشنبه، ۲۸ مرداد ۱۳۹۵ - ۲۳:۰۵
خیلی خوب خوشمزه
راستی میتونید یه کم پودر قند هم بریزین
راستی میتونید یه کم پودر قند هم بریزین
شهرزاد
— چهارشنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۵ - ۱۰:۱۷
منظور از مثلث دو سانتی متری چیه؟؟؟من ه تو شکل مثلث نمیبینم!
هلین
— جمعه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۰
اونی که تو بشقابه یک مثلث سر و ته هست. منظورش اینه که اینجوری برش بزنید.
محمد5560
— شنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۴ - ۲۳:۵۱
سلام افرین عالی بود
shadi
— یکشنبه، ۱۵ آذر ۱۳۹۴ - ۱۹:۱۷
عالیه حتما امتحان کنید
aida
— پنجشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۴ - ۲۱:۱۴
خوب بود
azade
— پنجشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۴ - ۲۲:۳۷
میشه با مربا درستش کرد؟
سایه
— پنجشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۴:۱۲
خوب بود
@r@m!$ eshghool
— یکشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۸:۵۶
از انجایی که عاشق شیرینی هستم و این شیرینی به نطر عالی می اید لایق پنج ستاره است عالیست!
ستایش
— چهارشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۴ - ۰۷:۱۸
خیلیخوب
زهرا
— یکشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۲:۵۸
عالی بود
مصطفی
— دوشنبه، ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۱۶:۴۶
خوبه
مصیب
— یکشنبه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۲۶
عالی بود
♚Sara♛
— یکشنبه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۲۱
عاالیه
Amin
— یکشنبه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۵:۵۸
عالی. عشقش ودم
ستاره
— شنبه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۳۲
بد نبود
مینا
— شنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۴:۱۹
باید خوش مزه باشه
mohad
— چهارشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۸:۲۰
سلام بجای میوه البالو میشه ازمرباش استفاده کرد؟؟؟
لطفاجواب بدین
لطفاجواب بدین
باران
— پنجشنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۳ - ۰۲:۰۶
عالی بود
مهسا
— جمعه، ۵ دی ۱۳۹۳ - ۱۸:۳۶
آلی بود
شهرزاد
— سه‌شنبه، ۲۹ تیر ۱۳۹۵ - ۱۸:۱۵
عالی
آلا
— جمعه، ۱۴ آذر ۱۳۹۳ - ۲۲:۳۲
عالی عالی بود
setaesh
— پنجشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۳ - ۰۷:۴۸
manke khosham omad bahbah
shaghy
— جمعه، ۳۰ آبان ۱۳۹۳ - ۱۸:۳۹
عاشقشم خیلی خوش مزه است;-)
shinaz
— شنبه، ۲۴ آبان ۱۳۹۳ - ۱۴:۱۵
خوشمزه بود
داریوش
— پنجشنبه، ۲۲ آبان ۱۳۹۳ - ۰۹:۵۳
خیلی عالی من که ازش خوشم اومده ممنون بازارجونم
دستورپخت های مرتبط
شیرینی تر
حرفه‌ای
ماکارون آلبالو
― شیرینی تر
شربت و آبمیوه
آسان
شربت آلبالو
― تصویر از ❤ ℳąhŋăz ʝOoOŊ❤..
نوشیدنی گرم
آسان
چای آلبالو
― تصویر از نازی..
ترشی و شور
آسان
ترشک آلبالو
― طرز تهیه ترشک آلبالو هست..
انواع کیک
نیمه حرفه‌ای
کیک آلبالو
― برای طرفداران آلبالو و افرادی طعم ترش اون دوست دارن..
پای و تارت
نیمه حرفه‌ای
تارت مارمالاد پرتقال
― پای و تارت
سوالات متداول
❓ منظور از مثلث دو سانتی متری چیه؟؟؟من ه تو شکل مثلث نمیبینم!
✅ اونی که تو بشقابه یک مثلث سر و ته هست. منظورش اینه که اینجوری برش بزنید..