کرم آناناس
– کرم و موس
کرم آناناس
کوک‌برگر
کرم آناناس
(از دسته ی کرم و موس)
مواد لازم برای تهیه کرم آناناس برای 4 نفر
- مواد اصلی
- شیر 1 پیمانه
- تخم مرغ (زرده) 3-4 عدد
- شکر 1 پیمانه
- وانیل 1/4 قاشق چای خوری
- خامه 150 گرم
- پودر ژلاتین 4 قاشق چای خوری
- آناناس (کمپوت) 1/2 قوطی
- آب کمپوت آناناس برای تزئین 1/3 پیمانه
نکته های مهم برای تهیه کرم آناناس
زرده و شکر و وانیل باید کم کم به شیر اضافه بشه وگرنه دسر بوی زهم میگیره!
اگر زرده و شیر بیشتر از 1 تا 2 دقیقه روحرارت باشند، زرده توی شیر میپزه و بریده بریده میشه!
روش بن ماری، یعنی حرارت دادن غیر مستقیم
وقتی خواستید دسر رو برگردونید، اول ظرفتون رو خیس کنید تا اگه دسر وسط ظرف نیفتاد، راحت بتونید با تکان دادن ظرف، اونو به وسط منتقل کنید
طرز تهیه کرم آناناس
1. شیر رو روی حرارت بذارید تا جوش بیاد.
2. زرده رو با شکر و وانیل بزنید تا سفت و غلیظ و کشدار بشه. این مایه رو خیلی کم کم به شیر اضافه کنید و برای 1 دقیقه روی حرارت بذارید تا زرده بپزه.
3. ژلاتین رو به روش بن ماری با آب کمپوت آناناس حرارت بدید و به مواد بالا اضافه کنید.
4. خامه رو با قاشق بزنید تا صاف بشه و کمی از مواد توش بریزید تا کم کم گرم بشه و به مواد بالا اضافه کنید. کمپوت رو هم اضافه کنید.
5. توی قالب مورد نظرتون بریزید و توی یخچال بذارید تا ببنده، تقریبا بین 8 تا 10 ساعت
تصاویر تزئینات کرم آناناس
نظرات کاربران
rila — جمعه، ۶ دی ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۷
ووکxykmkk
rila — جمعه، ۶ دی ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۰
خبااپاتپلخاکباپت وتکپنحپاک .
شخز۱قصثبتیث
ل
ک‌‌دکدءورگلپدککگمدددر
شخز۱قصثبتیث
ل
ک‌‌دکدءورگلپدککگمدددر
مهدیه — شنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۱:۱۲
سلام عالی بود
دوستان گلم لطفا فالو کنید ممنون میشم 🌹🌷🌷
دوستان گلم لطفا فالو کنید ممنون میشم 🌹🌷🌷
علی — یکشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۳
ببخشید وقتی درست میکنیم باید قالب اشته باشیم یا هر ظرفی که باشه
علی — یکشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۰
سلام
ایلار — پنجشنبه، ۱۵ آذر ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۷
پج۰۰۰۸۷۷۵۴ع۶۸چچچ۰خع۴ق۳۲صت
ر
ر
mrs.esm — پنجشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۵
عااااااااالی بود واقعا
فرهادی — پنجشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۷
واقعا ممنونم از لایک هاتون ولی خودتون که میدونید من چقدر زحمت میکشم برای اینکه شما لایکم کنید ترو خدا بهم سربزنید بخدا. گناه دارم و همون طور که میدونید من ۱۲سالمه 😥😥😥😥
کارتون بی نظیره
کارتون بی نظیره
غزل — سه‌شنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۵
توهم عین اون حاج اَنجِل پدر مارودرآوردی.اه اه اه
اینترنت ازکجامیارین؟؟؟؟؟!!!!!!
اینترنت ازکجامیارین؟؟؟؟؟!!!!!!
Ali eshgh man — شنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۰:۱۳
عزیزم ب پیج من سر بزن مرسی
مهدی نرگس — جمعه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۳
عالیه عزیزم
شیوا — پنجشنبه، ۱۸ آبان ۱۳۹۶ - ۲۲:۳۵
اره من عاشقشم باید هرهفته بخورم☺😊
mahbobeh1377 — دوشنبه، ۸ آبان ۱۳۹۶ - ۰۳:۳۷
دوسوال داشتم.۱-خامه ی صبحانه یا قنادی؟
۲-روش بن ماری یعنی چی؟
۲-روش بن ماری یعنی چی؟
Pardis. — دوشنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۶ - ۱۶:۴۷
سلام ژلاتین رو از کجا تهیه کردید؟
mis z — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۸
شیرینی فروشی ها دارن
Pardis. — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۷
ممنونم
مهدیه — چهارشنبه، ۱ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۳:۲۳
از لوازم قنادیا
زهرا — یکشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۶ - ۰۵:۱۶
چوک کوزل اولموش
صیفی — دوشنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۰:۳۸
سلام
صیفی — دوشنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۰:۳۸
سلام
صیفی — دوشنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۰:۳۸
خیلی عالی است
Z.R — شنبه، ۲۷ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۲:۰۹
💜💜💜💜💜💜
ساراعسکری — پنجشنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۰:۲۲
عالیه.من خیلی دوس دارم
arezoo71 — چهارشنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۵ - ۰۳:۲۸
درست کردم ولی چراشل شداصلاقالبی نشد????
مامان امیرحسین — دوشنبه، ۹ آذر ۱۳۹۴ - ۲۱:۳۲
خوب بود
sara — جمعه، ۲۴ مهر ۱۳۹۴ - ۱۹:۲۲
سلام،کرم خیلی خوشمزه بود ولی نمیدونم چرا شل بود نگرفته بود،نمیدونم چرا؟خودم که احساس میکنم پودر زلاتین کم بوده
مانیا — دوشنبه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۹:۵۰
ممنون. عالی شد
dived jones — یکشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۷:۳۶
عالی خیلی خوشمزس
مژده — جمعه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۴:۵۴
عالییی
رحیم زاده — یکشنبه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۴ - ۲۰:۵۱
عالی
faranak — یکشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۷:۰۴
خیلی عالی
Fa Te Meh — یکشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۳۴
عالیه
شیوا62 — سه‌شنبه، ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۵:۴۸
من درست کردم طعمش خیلی خوب بود ولی درستو حسابی نگرفت حالت سفت ژله ای نداشت فکر کنم احتمالن باید از ژلاتین بیش تری استفاده میکردم.نمیدونم
chic — سه‌شنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۷:۵۱
عالی بود,حتما درست کنید
فرشته — شنبه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۵۴
عالی
هانى عسلم — سه‌شنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۴ - ۲۰:۴۰
دوسش دارم
shadi — یکشنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۵:۵۳
میشه یکی منو راهنمایی کنه؟ من قالب سیلیکونی گرفتم چربش هم کردم اما ژله خوب برنگشت
هانى — دوشنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۷:۵۶
واى چه مزه اى!!!!!!!!!!!!!
baran — جمعه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۰:۳۱
ظاهراً که خوبه
الهه — سه‌شنبه، ۱۲ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۴:۳۷
ببخشید باید خامه صبحانه باشه یا قنادی
یگانه — دوشنبه، ۱۱ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۶:۴۰
سلام
behnam — دوشنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۳ - ۲۰:۴۱
من نمیتونم درست کنم
farzaneh — شنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۲:۴۴
عالی
آیدا — سه‌شنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۳ - ۲۳:۳۸
خیلی باحاله
مهدیه — دوشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۳ - ۰۸:۲۳
ژلاتین باید از کجا خرید؟من هر جا میرم میگن گرونه و گیرت نمیاد,به جای اون نمیشه از چیز دیگه ای استفاده کرد؟!
حدیث — چهارشنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۵
من از عطاری ها می خرم.
لی لی — جمعه، ۳ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۸:۵۳
من درست کردم همه خوششون اومد ولی من دوست نداشتم.
سارا — سه‌شنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۳ - ۱۸:۴۶
من بجای ژلاتین ژله اناناس،شکر نریختم از آب کمپوت برای ژله استفاده کردم
حیام — سه‌شنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۳ - ۰۶:۴۴
بنظر عالی و ساده میاد.لطفا دسرای بی دردسر بیشتر بذارید ممنون کلیپ برگر جون
hamed — سه‌شنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۳ - ۰۰:۲۰
خیلی عالیه
گلاره — پنجشنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۳ - ۰۰:۲۴
درست کردم خوشمزه بود ولی چون زود از یخچال در اوردم سفت نشده بود
sedi — چهارشنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۳ - ۲۰:۰۳
من درست کردم خیلی خوشمزه شد
Mahdieh — جمعه، ۲۱ آذر ۱۳۹۳ - ۲۱:۳۴
من درستش کردم خوب بود.
معصومه — یکشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۳ - ۰۷:۳۸
این دسر خیلی عالی و راحت و خوشمزه بود ممنون از آموزشتون.
سوالات متداول
❓سلام ژلاتین رو از کجا تهیه کردید؟
✅ شیرینی فروشی ها دارن.
❓ژلاتین باید از کجا خرید؟من هر جا میرم میگن گرونه و گیرت نمیاد,به جای اون نمیشه از چیز دیگه ای استفاده کرد؟!
✅ من از عطاری ها می خرم..