کرم پنیری سه رنگ

– نوعی دسر بسیار لطیف وخوشمزه..

کرم پنیری سه رنگ - فرشته

کرم پنیری سه رنگ


نوعی دسر بسیار لطیف وخوشمزه

مواد لازم برای تهیه کرم پنیری سه رنگ برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • شیر ۲ پیمانه
  • شکر ۳/۴ پیمانه
  • پودر ژلاتین ۲ قاشق غذا خوری
  • آب ۱/۲ پیمانه
  • خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
  • پنیر ماسکارپونه یک بسته
  • پودر نسکافه یا کاپوچینو ۱ قاشق غذا خوری
  • پودر کاکائو مرغوب ۱ قاشق غذا خوری
  • وانیل‏ نوک قاشق چای خوری

نکته های مهم برای تهیه کرم پنیری سه رنگ

پنیر خامه ای رو جایگزین پنیر ماسکارپونه نکنید چون پنیر خامه ای شوری داره و روی طعم دسر اثر میذاره

برای دسرهای پنیر حتما از پنیر ماسکارپونه استفاده کنید

طرز تهیه کرم پنیری سه رنگ

آموزش تهیه کرم پنیری سه رنگ

1. پودر ژلاتین رو روی آب سرد پاشیده وقتی حالت اسفنجی به خود گرفت روی بخار کتری قرار داده تا به روش بنماری ژلاتین حل بشه

مراحل تهیه کرم پنیری سه رنگ - تصویر 1

2. شیر و شکر رو مخلوط کرده روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود

مراحل تهیه کرم پنیری سه رنگ - تصویر 2

3. ژلاتین بنماری شده رو افزوده و کمی بعد ظرف رو از روی حرارت بردارید

مراحل تهیه کرم پنیری سه رنگ - تصویر 3

4. پنیر ماسکارپونه رو داخل ظرفی ریخته با چنگال کمی پنیر رو باز کنید

مراحل تهیه کرم پنیری سه رنگ - تصویر 4

5. خامه رو اضافه کرده و پنیر وخامه رو با همزن بزنید. دقت کنید پنیر و خامه باید هم دمای محیط باشن

مراحل تهیه کرم پنیری سه رنگ - تصویر 5

6. وقتی مخلوط شیر از داغی افتاد به مخلوط پنیر اضافه کرده باهمزن میزنیم تا کاملا یکدست شود

مراحل تهیه کرم پنیری سه رنگ - تصویر 6

7. مواد رو به سه قسمت تقسیم کنید

مراحل تهیه کرم پنیری سه رنگ - تصویر 7

8. به یک قسمت وانیل اضافه کنید

مراحل تهیه کرم پنیری سه رنگ - تصویر 8

9. به یک قسمت پودر کاکایو اضافه کنید وخوب هم بزنید

مراحل تهیه کرم پنیری سه رنگ - تصویر 9

10. به یک قسمت هم نسکافه یا کاپوچینو رو اضافه کرده خوب مخلوط کنید

11. هر سه قسمت رو به طور جداگانه از صافی رد کنید

12. قالب مورد نظر رو چرب کرده. یک لایه از طعم دلخواه داخل قالب ریخته داخل یخچال قرار دهید تا نیم بند شود. سپس لایه بعدی و به همین ترتیب هرلایه ای که ریختید داخل یخچال بذارید تا نیم بند بشه

13. وقتی لایه آخر رو ریختید قالب رو برای مدت 4ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد. سپس از قالب جدا کرده نوش جان کنید

نظرات کاربران

شبنمی — جمعه، ۱۷ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۵:۳۶
پنیر ماسکارپونه را شما از کجا تهیه میکنین من ندیدم😶
فرشته — شنبه، ۱۸ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۴:۴۶
من از فروشگاه گرفتم عزیزم تو شهرمون
gisoohj — سه‌شنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۶:۱۰
مثل همیشه خاص و هوس انگیز
Parvin siadati — سه‌شنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۵:۴۵
عالیه عزیزم
ارکیده — سه‌شنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۹ - ۰۰:۰۵
به به فوق العاده س
نیایش — دوشنبه، ۱۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۲۳:۵۵
عالی
هنرمند
Arezoo 1360 — دوشنبه، ۱۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۲۰:۲۵
وای محشره فرشته جون👌
ممنوووون ازت ❤❤❤
H.G — دوشنبه، ۱۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۶:۴۶
👏👏👏
MarMar — دوشنبه، ۱۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۳:۵۷
سلام فرشته جون
من البالو خشک ب روش شما درس کردم عالی شد
روشی واسه اینکه ترشک پر زردالو شبیه بیرون بشه ندارید؟
maryam.76 — دوشنبه، ۱۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۳:۴۹
عالیه فرشته جون
لیلا — دوشنبه، ۱۳ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۱:۴۴
فوق العاده ای فرشته جون👌👌