کرم کارامل با دسر میوه ها
– کرم و موس
کرم کارامل با دسر میوه ها
کوک‌برگر
کرم کارامل با دسر میوه ها
(از دسته ی کرم و موس)
مواد لازم برای تهیه کرم کارامل با دسر میوه ها برای 10 نفر
- مواد اصلی
- تخم مرغ 6 عدد
- شیر 4 پیمانه
- شکر 100 گرم
- وانیل 1/8 قاشق چای خوری
- شکر قهوه ای 2 قاشق سوپ خوری
- عرق نیشکر 2 قاشق سوپ خوری
- توت و هلو و موز به مقدار لازم
- لیمو ترش تازه آب گرفته 1 عدد
طرز تهیه کرم کارامل با دسر میوه ها
1. قالب ها را چرب کنید و کنار بگذارید.
2. شیر را در قابلمه روی حرارت قرار دهید و بعد 100 گرم از شکر را به آن اضافه کنید.
3. وانیل را اضافه کنید و با همزن دستی بزنید. سپس از روی حرارت بردارید و زمان بدهید تا خنک شود. تخم مرغ ها را به قدری بزنید که کف کنند. سپس به شیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید
4. باقی مانده شکر را در تابه ای 5 تا 10 دقیقه حرارت دهید تا کارامل شود.
5. کارامل را کف قالب ها بریزید. مخلوط خنک شده شیر را روی کارامل ها در قالب بریزید. قالب را به صورت بن ماری در فر قرار دهید. توجه داشته باشید که باید یک ساعت در فر باقی بماند.
6. کارامل را بعد از یک ساعت از فر خارج و وقتی خنک شد، به یخچال منتقل کنید.
7. میوه ها را به صورت فیله درآورید و با لیمو و عرق نیشکر مخلوط کنید.
نظرات کاربران
دهنم آب افتاد
دلم به تاپ تاپ افتاد
الکی مثلا منم درست کردم خوردیم!!!