کشمش پلو با مرغ

– انواع پلو

کشمش پلو با مرغ
کشمش پلو با مرغ - کوک‌برگر

کشمش پلو با مرغ


کوک‌برگر
کشمش پلو با مرغ

(از دسته ی انواع پلو)

مواد لازم برای تهیه کشمش پلو با مرغ برای 7 نفر

  • مواد اصلی
  • برنج 6 پیمانه
  • مرغ 1 عدد
  • کشمش پلویی 2 پیمانه
  • زعفران آب کرده 3 قاشق سوپ خوری
  • کرفس (اختیاری) به مقدار لازم
  • رب نارنج 3 قاشق سوپ خوری
  • پیاز (سرخ شده) 1/4 پیمانه
  • روغن (حیوانی) 1/2 پیمانه
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه کشمش پلو با مرغ

کشمش پلو با مرغ یکی از غذاهای معروف و محبوب آمل است که بیشتر به عنوان نذری در ماه محرم طبخ میشود.

1) اگر مرغ را با حرارت ملایم سرخ کنید، در حین سرخ شدن، پخته می شود و نیازی به زمان پخت جداگانه ندارند.

2)اگر دوست دارید به جای رب نارنج از رب انار ترش استفاده کنید یا آن را حذف کنید.

3)اگر در حین جوشیدن برنج یک عدد لیمو عمانی داخل آب بیندازید عطر خیلی خوبی به برنج شما میدهد.

4)این غذا در دستور اصلی کرفس ندارد

طرز تهیه کشمش پلو با مرغ

1. ابتدا مرغ را شسته و پوست آن را جدا میکنیم و مرغ را به شش یا هشت تکه تقسیم نموده و با نمک، فلفل و ادویه مزه دار می کنیم. بعد مرغ های مزه دار شده را با مقداری روغن با حرارت ملایم سرخ می نماییم.

2. در آخر رب نارنج را با نصف پیمانه آب مخلوط کرده و به همراه پیازداغ روی مرغ های سرخ شده می ریزیم و اجازه می دهیم تا کاملا بپزند.

3. اگر دوست دارید میتوانید مقداری کرفس را جداگانه سرخ کرده و با مواد مخلوط کنید. برنج را در ظرفی مناسب به مرحله آبکشی رسانده و آبکش نموده و دم می کنیم.

4. کشمش ها را شسته و سرخ نموده سپس مقداری از برنج دم کرده، کشمش، زعفران و روغن حیوانی داغ کرده را با هم مخلوط می کنیم.

5. در ظرف سرو ابتدا پلوی ساده را کشیده، تکه های مرغ را بر روی آن قرار داده و مخلوط کشمش و برنج را روی آن می دهیم و سرو می نماییم

تصاویر تزئینات کشمش پلو با مرغ

کشمش پلو با مرغ
کشمش پلو با مرغ - من با گوشت قلقلی درست کردم:)،چه با مرغ چه با گوشت دوتاش خوشمزه س - Zoya
کشمش پلو با مرغ
کشمش پلو با مرغ - هول شدم عدسشو یادم رفت تو تزیین جا بدم..خخخخ...چطوره دوستای عزیزم؟ - ❤لی لی❤
کشمش پلو با مرغ
کشمش پلو با مرغ - Sedi
کشمش پلو با مرغ
کشمش پلو با مرغ - Sedi
کشمش پلو با مرغ وآلو
کشمش پلو با مرغ وآلو - سلام دوستان عزیزم،😍امیدوارم دلتون خوش وتنتون سلامت باشه🙏🌼 کشمش پلو با مرغ وآلو غذای محبوب دیار سرسبزو بهشتی من مازندران😍🌷🌷 و البته همه جای ایران زیباست🌷🌷،این غذارو بیشتر برای نذریها وخیرات درست میکنیم😍،خیلی خوشمزه است،😋دستورش تو کلیپ برگر هست،فقط ما آلو هم می ریزیم ویه قاشق مرباخوری رب گوجه هم زدم به سلیقه خانواده 😉😍 جاتون سبز دوستان🌷🌷. 🌼در پناه خدای بخشنده و مهربون باشید🌼 🌼اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم🌼 #کشمش_پلوبامرغ#کشمش_پلوبامرغ_آلو#نذری#غذای_مازندرانی#دستپخت_یاسمینا - یاسمینا
کشمش پلو با مرغ
کشمش پلو با مرغ - آرامش از درون می آید، در جای دیگری به دنبال آن نباش. باز هم ناهار روز جمعه ما توی باغ 😉 نمیدونم چرا این اواخر عکسام خوشگل نمیشن کلیپ برگر هم حسابی کیفیت عکسا رو پایین میاره 😖 - پرواز
کشمش پلو با مرغ
کشمش پلو با مرغ - خوشبختی به این نیست که به همه ی چیزهایی که میخوای برسی به اینه که از همه ی چیزهایی که داری لذت ببری دقیقا مثل من که نمیتونم به تک تکتون برسم و روی ماهتونو ببینم و ببوسم اما از اینجا و کنارتون بودن که میتونم لذت ببرم😍😘❤ ممنون از لطف و محبت همیشگیتون🙏تا آخر هفته به همگی سر میزنم و از دیدن کارای قشنگتون لذت میبرم❤ ناهار یکی دوروز پیش برای مادرهمسرم و خانواده شون که پس از سالها دست به شستشوی آشپزخونه و خونه تکونی زدن😜😅 دیگه نشد دیزاین کنم. اما دیدم اینجوری تو قابلمه مد شده، اینم یکم قشنگ شده ،گفتم بد نباشه من همچین مدلی تو پیجم نداشته باشم😁😁 آخر هفته ی شاد و دلنشینی رو براتون آرزومیکنم🤗😘 #کشمش_پلو_مرغ - ❤لی لی❤
کشمش پلو با مرغ
کشمش پلو با مرغ - سلام عیدقدیرتون تون مبارک💞 با عرض پوزش بدلیل اینکه این پست بسیار چالش برانگیز بود متن را پاک کردم ونظرات دوستان را همچنین.من ناتوانم درتوجیه تک تک عزیزان وتعدادی از دوستان هم باهم درگیر شدن برای حفظ ارامش مجبور به این کارشدم.سعی میکنم از این دست پستها نگذارم - رامتین
کشمش پلو با مرغ
کشمش پلو با مرغ - رامتین
کشمش پلو با مرغ
کشمش پلو با مرغ - کشمش پلو#sedi #ایده برای غذای کودک# sedi#کشمش پلو #ایده برای غذای کودک#sedi - Sedi

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

رب نارنچ چیه؟

✅ اب نارنج و میذارن روی حرارت روی گاز اونقدر تبخیر میشه ومیشه رب نارنج.

من به رب نارنج دسترسی ندارم اگر رب انار بزنم مزه غذا با اون چیزی که باید بشه خیلی فرق میکنه؟

✅ بله فرق میکنه من درست میکنم با همین رسپی بعد سرخ کردن مرغ روش کمی زعفران و اب نارنج و کمی اب میذارم بپزه.

شماهم واسه غذا درست کردن کلافه میشین ک چی درست کنید؟من همسرم بد غذاس و باید حتما غذا با مرغ باشه و هرروز غذاهای مرغ و گوشتی کلافم کرده☹

✅ همه مردا ایراد غذایی دارن ولی نباید ب دهنشون بندازی درست کن چنبار گشنه باشه مجبوره بخوره غذا گوشتی حال آدم و خراب میکنه پشت سر هم.

سلام میشه یکی بگه رب نارنج چیه؟

✅ آب نارنج و میگیری با هستشو میذاری آبش تبخیر بشه غلیظ و سیاه ی جگری شد میذازی سرد میشه ..

رب نارنج با آب نارنج فرق میکنه?اگر نداریم به جاش میشه چیزه دیگه ای استفاده کرد

✅ سلام آره عزیزم نوشته میتونی رب انار استفاده کنید.

نظرات کاربران

کریم بیگی — سه‌شنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۰
عالی بود. خیلی خوشمزه شد. مزه اش شبیه اکبر جوجه شد
امیر — جمعه، ۲۷ دی ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۶
عالللللیییی
سمیہ — شنبه، ۲ آذر ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۶
کشمش پلووو عااالیہ کلا غذاھای مازندرانی حرف ندارن
زری طلا — چهارشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۸ - ۰۷:۴۲
به نظر من با رب گوجه ورب انار جالب نیست رنگ زعفرونی مجلسی تر و شیک تره اب نارج هم نبود مهم نیست اب لیمو یا آب غوره که مرغ و رنگی نکنه
مهدی — شنبه، ۱۱ آبان ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۷
عالی بود
بهار?75? — دوشنبه، ۲۹ مهر ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۷
کلا ماا کشمش پلو ی مدل خیلی خوشمزه درست میکنیم .گردو داره خلال بادم .زعفران کمی زرشک داره .دیگه اب نارنج ایناا نداریم .هرکی ی جوری درست میکنه اینم ک مامانم درست میکنه عااالی میشه
نسرین — پنجشنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۴۶
حالا کلافم باید برنج با آب مرغ بپزم یاجدا
pouyeh — چهارشنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۸ - ۰۵:۳۳
مسجد پلا!!!
زری طلا — چهارشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۸ - ۰۷:۳۷
اوووف بهوتی
فائقه — چهارشنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۴
دستور برنجش درسته البته ما زعفرون هم میزنیم
فائقه — چهارشنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۳
بعد توش آب میریزیم و مرغ هارو میچینیم توش و اجازه میدیم با حرارت ملایم بپزه،آب نباید زیاد باشه،درحدی باشه که روی مرغ هارو بگیره
فائقه — چهارشنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۲
بچه این دستور اصلیش نیست،من خودم مازندرانیم و مسجدامون هرسال محرم هر ۱۰ شب رو شام میدن،کشمش پلو با مرغ درست میکنن،ماهم غذای مجلسیمون همینه،اول باید مرغ رو با نمک و فلفل و زردچوبه با حرارت بالا خوب سرخ کنیم و اصلا سفید نباشن،مرغ با پوست باشه خوشمزه تر میشه اما اینجا بیشتریا پوستشو میگیرن،بعد پیاز رنده میکنیم و در همون روغن مرغ سرخ میکنیم بهش رب گوجه و رب آلوچه اضافه میکنیم و تفت میدیم
mahboob love H — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۳
خوب هر کی یجور درست میکنه
فائقه — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۳
بله اما اصلش اینه که من گفتم
ضحا — چهارشنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۴
کشمش پلو ساده ک کاری نداره برنج و دم کن کشمش و هم جدا با ی کم شکر سرخ کن برنجتو روغن ک کردی کشمشارو هم بش اضافه میکنی
❤Zahra❤ — شنبه، ۵ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۳
کلا رب انار و نارنج نزنی نمیشه😕😕😕😕😐😐
❤Zahra❤ — شنبه، ۵ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۱
رب نارنج نباشه چی میشه😕😕😕😕
ریحانه — چهارشنبه، ۲۶ تیر ۱۳۹۸ - ۱۳:۳۶
سلام دوستان
ریحانه — چهارشنبه، ۲۶ تیر ۱۳۹۸ - ۱۳:۳۵
رب نارنچ چیه؟
زری طلا — چهارشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۸ - ۰۷:۳۹
اب نارنج و میذارن روی حرارت روی گاز اونقدر تبخیر میشه ومیشه رب نارنج
علی اکبر — چهارشنبه، ۲۶ تیر ۱۳۹۸ - ۰۵:۲۸
خوشمزه! ♡♡♡
محمد — پنجشنبه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۲:۵۵
من به رب نارنج دسترسی ندارم اگر رب انار بزنم مزه غذا با اون چیزی که باید بشه خیلی فرق میکنه؟
زری طلا — چهارشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۸ - ۰۷:۴۱
بله فرق میکنه من درست میکنم با همین رسپی بعد سرخ کردن مرغ روش کمی زعفران و اب نارنج و کمی اب میذارم بپزه
Melikaa — شنبه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۵
خب فرق می‌کنه ولی خوشمزه میشه
farzane — جمعه، ۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۱
وای که چقدر دوست دارم این غذا رو. درست کنم ولی نه رب نارنج دارم نه رب انار. بدون اینا هم فکر کنم از اصالتش خارج بشه.
tayyeb — چهارشنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۰
کشمش باید حتما سرخ شه؟
tayyeb — چهارشنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۴
میشه طرز تهیه کشمش پلو ساده بدون گوشت رو بگین من خیلی وقته دنبالشم
iman — شنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۳
عالیههههه
.. — چهارشنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۴
من که مازندارنیم نفهمیدم آبنارنج چیه
الهام خانووووم — پنجشنبه، ۱۳ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۱
مگه میشه یه شمالی ندونه آب نارنج و رب نارنج چیه😐
ghazaleh.a.y.68 — شنبه، ۵ آبان ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۱
رب نارنج عزیزم. اتفاقا تو شمال خیلی هست.
من تابستون شمال بودم نوشهر
از اونجا خریدم ۲تا بطری . خوشمزست و رنگش هم مثل رنگ رب اناره
خانم قهرمانیان — یکشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۴
شماهم واسه غذا درست کردن کلافه میشین ک چی درست کنید؟من همسرم بد غذاس و باید حتما غذا با مرغ باشه و هرروز غذاهای مرغ و گوشتی کلافم کرده☹
ضحا — چهارشنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۶
همه مردا ایراد غذایی دارن ولی نباید ب دهنشون بندازی درست کن چنبار گشنه باشه مجبوره بخوره غذا گوشتی حال آدم و خراب میکنه پشت سر هم
مامان حنانه — سه‌شنبه، ۲۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۳:۰۱
همدردم باهات😢
Narges.S — جمعه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۸
میدونین کجاس؟؟
Lover M — سه‌شنبه، ۲۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۹
همون اب نارنجو میزارن سیاه و خیلی غلیظ میشه میشه رب 😊😊😊من با افتخار آملیم 😍😍😍
Narges.S — جمعه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۸
منم بادله زندگی میکنم
هانا — شنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۱
سلام میشه یکی بگه رب نارنج چیه؟
ضحا — چهارشنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۷
آب نارنج و میگیری با هستشو میذاری آبش تبخیر بشه غلیظ و سیاه ی جگری شد میذازی سرد میشه .
Narges.S — یکشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۹
والا من که مازندرانی ام نمیدونم چیه...فکر کنم منظورش آب نارنج باشه
زهرا — دوشنبه، ۱۳ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۷:۲۷
رب نارنج آب نارنج رو میگیری بدون تفاله و دون چون باعث میشه تلخ شه بعد میزاری روی حرارت تا آبش تبخیر شه و مثل شیره سیاه و غلیظ شه
ghazaleh.a.y.68 — شنبه، ۵ آبان ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۵
رب نارنج به غلظت رب اناره و همرنگشه فقط یکم تو مزه باهم فرق میکنند. اما هر دو خوشمزن😍😍😍😍
برکه — سه‌شنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۴
خیلی عالیه
سلنا — یکشنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۸
از نظر ها معلومه خوشمزست😄😄حتما امتحان میکنم...
sahar — چهارشنبه، ۹ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۷:۴۶
خوووب بود من با رب انار درست کردم ولی فکرمیکنم با رب نارنج خوشمزه تر باشه
ندا — شنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۶ - ۰۹:۲۶
من درست کردم عالی شد
Zhra — پنجشنبه، ۱۴ دی ۱۳۹۶ - ۲۰:۲۹
عاااااالیه خیلی خوش مزست
maman taha — شنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۶ - ۱۰:۱۴
خیلی عالیههه
حمید — جمعه، ۱۲ آبان ۱۳۹۶ - ۰۲:۵۷
عالیه
مریم — چهارشنبه، ۲۲ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۵:۴۲
خیلی خوش مزست
marii — چهارشنبه، ۲۵ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۰:۱۹
عالیه الان درستش میکنم😍
Soniya — شنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۶ - ۰۷:۳۱
عالیه،دمت گرم..
فاطمه خاتون — جمعه، ۲۳ تیر ۱۳۹۶ - ۲۲:۰۹
اوووووم عااالیه
پرکان — شنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۵ - ۰۸:۴۲
این غذای لذیذ نه فقط در آمل که در تمام مازندران غذای اصلی ماه محرم در هیئتهاست
saghar — یکشنبه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۴ - ۱۴:۳۴
محشررررره
سارینا و ارشیدا — پنجشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۴ - ۰۰:۰۱
این غذا امام پلو هستش که وقتی ماه محرم میشه نذری می دهند
fatima — شنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۴ - ۰۸:۱۷
رب نارنج با آب نارنج فرق میکنه?اگر نداریم به جاش میشه چیزه دیگه ای استفاده کرد
آتنا — دوشنبه، ۷ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۹:۵۲
سلام آره عزیزم نوشته میتونی رب انار استفاده کنید
آیدا — جمعه، ۹ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۸:۵۲
خیلی دوسش دارم چون واقعا خوشمزست
یاس کبود — پنجشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۶:۵۴
من درست کردم خیلی خوشمزه بود
مامان مرسانا — یکشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۴ - ۲۰:۳۶
این غذای معروف برای محرم کل استان مازندران است وبرای جای خاصی نیست
fateme — یکشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۴ - ۲۰:۰۲
عالی
تینا — یکشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۴ - ۱۵:۱۵
عالیییییییه،خیلی خوشمزست
mobina — یکشنبه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۷:۲۸
عالییییییی
ارمین — یکشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۳:۱۱
عالی
123456789 — یکشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۳:۰۹
عالی بود.
marjan — یکشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۲۷
بسیار عالی و خوشمزه است !ما آملی ها به برنج زعفرانی مخلوط با کره و کشمش اصطلاحا (سرکش)میگوییم
توصیه میکنم حتما این غذای عالی را تهیه کنین!
فاطمه — شنبه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۵۳
سلام خوب بود عالی نبود
فاطمه میری — دوشنبه، ۴ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۴:۴۳
البته جای تعریف داره
سمیه غیبی — یکشنبه، ۳ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۸:۵۵
بي نظيره
ناهید — یکشنبه، ۱۲ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۴:۰۰
من با رب انار درست کردم خوب شد
نرگس — جمعه، ۳ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۶:۰۱
عالیه
maryam — جمعه، ۲۵ مهر ۱۳۹۳ - ۰۰:۰۷
فوق العاده است