کشک بامیه

– با دستوری جدیدبسیار متفاوت و خوشمزه..

کشک بامیه - مهساحمید

کشک بامیه


با دستوری جدیدبسیار متفاوت و خوشمزه

مواد لازم برای تهیه کشک بامیه برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • بامیه 1 کیلوگرم
  • برنج نیم دانه 1 لیوان
  • گردو خردشده 1/2 لیوان
  • کشک 1 لیوان
  • ماست پرچرب 1/2 لیوان
  • نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
  • روغن به مقدار لازم
  • پیاز 2 عدد
  • نعنا خشک و تره کوهی 2 قاشق غذا خوری
  • پودر سیر ،پودر پیاز و پودر موسیر به مقدار لازم

طرز تهیه کشک بامیه

1. ابتدا سر و ته بامیه راجداکرده میشوریم و میگذاریم کاملا آبش چکیده بشه

2. بعد کمی روغن در ماهی تابه ریخته.. و با میه ها را در آن سرخ میکنیم. و در بشقاب گذاشته تا خنک شوند و باگوشت کوب له کرده.

3. برنج نیم دونه را که یک ساعت خیس کرده ایم را میپزیم.و میگذاریم دم آید درحد له شده...

4. بعد دوعدد پیاز را ریز ریز خورد کرده در ماهیتابه ریخته و با کمی روغن تفت میدهیم تمام ادویه ها را روی پیازها ریخته و بامیه ها را به آن اضافه کرده تفت میدهیم برنج ، و گردو را به موادمون اضافه میکنیم.....

5. در این مرحله کشک را ریخته و اجازه میدهیم کاملا آبش جمع بشه. باشعله کم بعد در لحظات آخر ماست اضافه کردم بعد از سرد شدن درقالب ریختم و بعد دربشقاب برگردوندم کشک ومقداری رنگ خوراکی قاطی کردم و ریختم روش.....

6. یک قاشق روغن، و سبزیجات معطر راحدودیک دقیقه تفت دادم و روی کشک ریختم. وباخلال دندان حالت کیک زبرا دادم

سوالات متداول

عزیزم عالیه،میشه برنج نریزیم؟

✅ بله، میشه..اما با برنج خوشمزه تره.

نظرات کاربران

zahra — چهارشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۳
ممنون ک دستور گذاشتین ولی ما دوس نداشتیم
zahra — چهارشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۰
چرا واسه من روشن تر شد؟ این رنگی نیس
zahra — چهارشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۹
با نون خورده میشه؟
◢─• helen •─◣ — دوشنبه، ۲۲ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۱
من خورشتشو بیشتر پسندیدم...زیاد جالب نبود
من که خوشم نیومد
sara — دوشنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۲
ایده جالبی به نظر میرسه!
نادی احسانی — شنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۹
واوو عالیه عزیزم
خانم کاجی — یکشنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۶ - ۰۲:۵۷
عالیه عزیزم حتما امتحانش میکنم هزارتا لایک
مهساحمید — پنجشنبه، ۳۰ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۳۷
ممنون، حتما تست کنید، عالیه
sara — دوشنبه، ۲۰ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۶:۱۶
عزیزم عالیه،میشه برنج نریزیم؟
مهساحمید — سه‌شنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۴:۲۲
بله، میشه..اما با برنج خوشمزه تره
سارا — سه‌شنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۸:۵۹
احساس میکنم بامیه خامه
اخه باتفت دادن ک پخته نمیشه
مهساحمید — سه‌شنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۰:۵۰
کاملا پخته میشه، مثل بادمجون سرخ کردن من ک درست کردم...ک نتیجه رو میبینید
سارا — سه‌شنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۱:۲۰
ممنون
طلا خانوم — شنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۲:۲۸
عالیه ان شاالله امتحان میکنم
مهساحمید — شنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۸:۱۳
انشالله، پیشاپیش نوش جان
یه مامان فعال — شنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۶:۰۷
چه جالب وجدید
مهساحمید — شنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۶:۰۹
ممنون، فداتون، تست کنید عاشقش میشید، خودم اختراع کردم
zahra — جمعه، ۳ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۵:۰۲
خوشمزه به نظر میاد :)
مهساحمید — جمعه، ۳ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۵:۵۳
محشره، بینظیره
r_mesle_roya — جمعه، ۳ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۳:۰۸
عالیه عزیزم
مهساحمید — جمعه، ۳ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۵:۵۳
ممنون عزیز دلم