کشک خانگی فوری

– اگه مثل من دوغ محلی که تو یخچالتون دارین رو استفاده نمیکنین دست به کار بشین و باهاش کشک درست کنین..

کشک خانگی فوری - Raha

کشک خانگی فوری


اگه مثل من دوغ محلی که تو یخچالتون دارین رو استفاده نمیکنین دست به کار بشین و باهاش کشک درست کنین

مواد لازم برای تهیه کشک خانگی فوری برای 2 نفر

  • مواد اصلی
  • دوغ محلی 1 کیلوگرم
  • نمک به مقدار لازم
  • پودر موسیر 1 قاشق مربا خوری
  • پودر آویشن 1 قاشق غذا خوری

نکته های مهم برای تهیه کشک خانگی فوری

حتما از دوغ محلی استفاده کنین چون چربی دوغ حفظ شده

آویشن و موسیر کاملا اختیاریه ولی حتما امتحان کنین طعم مخصوصی به کشک میده

کیسه ایی که استفاده میکنین مثل تور نباشه . طوری باشه که آب کشک به راحتی از پارچه رد بشه

کشک ها بعد از خشک شدن خودشونو جمع میکنن و کوچیک میشن پس تو اندازه ایی که گلوله میکنین این نکته رو به خاطر داشته باشین

با آب کشک قره قروت یا به اسم محلی قارا درست کنین

آب کشک رو بزارین بجوشه تا مثل کارامل قهوه ایی بشه تررش و خوشمزس

عکسی که الان میبینین قبل از خشک شدنه

هر چی دوغتون چرب تر باشه موقع خشک شدن تیره تر میشه

طرز تهیه کشک خانگی فوری

1. دوغ محلی رو بجوشونین تا شروع به قل زدن کنه

2. 5 دقیقه اجازه بدین تا بجوشه سپس زیر شعله رو خاموش کنین تا از داغی بیفته

3. یه کیسه پارچه ای نازک انتخاب کنین و دوغ جوشیده رو درون کیسه بریزین زیرش یه ظرف قرار بدین و اویزونش کنین تا آب کشک درون ظرف بریزد

4. حدود یک ساعت اجازه بدین تا کاملا آب کشک گرفته شود سپس کشک ها را از کیسه به یک کاسه منتقل کنین پودر موسیر ،آویشن و نمک را به کشک اضافه کنین ( نمک رو تست کنین و اگه کمه دوباره بزنین )

5. روی یک سینی ، پارچه ایی پهن کنین . کشک ها را گلوله گلوله کنین و روی پارچه قرار دهید سینی را جلوی آفتاب بگذارید و اجازه دهید تا نم کشک گرفته شود حدود یک روز کافیه تا نم کشک گرفته شود

سوالات متداول

سلام دوست عزیزمن چهارکیلوماست گاو محلی ترش دارم میخوام باهاش کشک درست کنم فقط اینکه شماگفتین دوغ نبایدبجوشه درسته؟اخه یبارتوروستادیدم دوغ گوسفندی روحسابی میجوشوندن تاغلیظ شه بعدمیریختن کیسه ابش بره ...حالانمیدونم چکارکنم😁

✅ فداتشم حدود 10 دقیقه کافیه
اک زیادی بجوشه چربی کشکت زیاد میشه
این سلیقه اییه.

من با شیر گاو ماست درست میکنم و وقتی ترش شد باهاش دوغ درست میکنم میشه با این دوغ کشک درست کرد؟

✅ محلیه ؟؟
محلی ها درصد چرببشون زیادتره
اون ک عالیه هم ماست خودت درست کنی هم دوغ هم کشک😉😉😉.

عااااالی ممنون از دستور دوست عزیز من عاشق کشکم ولی از بس دوغ دوست دارم نمیزارم کارش به کشک شدن برسه😁 ولی ایندفه جلو خودمو میگیرم😅😅 دوست عزیز به اب کشک که قارا میشه چیزی اضافه نمیشه؟؟شنیدم ارد اضافه میکنم البته مطمئن نیسن

✅ خخخ دقیقاعین من😀😀ماخانوادگی عاشق دوغ هستیم اونم محلی،،، ان شاالله دوغ محلی گیرم بیادحتما این دستور رها جان امتحان میکنم😃.

نظرات کاربران

سروش — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۳:۳۴
عالیه
ویهان — یکشنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۸ - ۰۵:۲۵
با یک کیلو دوغ چقد کشک میشه درست کرد
ایلیا — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۰
سلام دوست عزیزمن چهارکیلوماست گاو محلی ترش دارم میخوام باهاش کشک درست کنم فقط اینکه شماگفتین دوغ نبایدبجوشه درسته؟اخه یبارتوروستادیدم دوغ گوسفندی روحسابی میجوشوندن تاغلیظ شه بعدمیریختن کیسه ابش بره ...حالانمیدونم چکارکنم😁
Raha — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۸
فداتشم حدود 10 دقیقه کافیه
اک زیادی بجوشه چربی کشکت زیاد میشه
این سلیقه اییه
ایلیا — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۲
ممنون ازراهنماییتون عزیزم
Helmaa 69 — یکشنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۹
فالو
Helmaa 69 — یکشنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۹
عالیه دوست گلم فالو کردمبه منم سر بزن ودر صورت تمایل
zoha. — جمعه، ۱۱ آبان ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۰
واقعا عالیه 😍
😘
محبوبه، ،، — پنجشنبه، ۱۹ مهر ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۶
فقط مثل همون هست
Raha — جمعه، ۲۰ مهر ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۳
چی گلم
محبوبه، ،، — پنجشنبه، ۱۹ مهر ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۶
عالیییه
محبوبه، ،، — پنجشنبه، ۱۹ مهر ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۶
وای چه جالب چقد من ریختم
مامان رضا وزهرا — دوشنبه، ۱۶ مهر ۱۳۹۷ - ۰۸:۵۸
سلام یک سوال داشتم از کره دوغ چه استفاده ای میشه کرد لطفا اگر کسی میدونه جوابم را بده ممنون از دوستان
ط.ز — شنبه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۵
سلام کره دوغ در کرمانشاه کیلویی ۴۰ هزار تومن است .ما از آن به جای کره استفاده میکنیم
در ضمن اگر زیاد باشه میجوشانیم دوغش را جدا کنید روغنش همون روغن حیوانیه
khanoome.alireza — جمعه، ۲ آذر ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۱
صبحانه با مربا یا عسل میخورن و باهاش نیمرو میپزن ومیتونیم آبش کنیم روغن پاک یا روغن محلی درست کنیم کلا میتونیم با هاش به جای روغن در طبخ غذا استفاده کنیم
مامان رضا وزهرا — جمعه، ۲ آذر ۱۳۹۷ - ۲۲:۲۹
ممنون عزیزم
Raha — دوشنبه، ۱۶ مهر ۱۳۹۷ - ۰۹:۴۲
عزیزدلم همراه با دوغ بخورش
بابام همیشه دوغ رو میریزه تو بطری نوشابه و تکون میده نیم ساعت بعدش کره میگیره ازش میریزه تو لیوان دوغ
بعد با دوغ میخوریم
مامان رضا وزهرا — شنبه، ۱۴ مهر ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۵
من با شیر گاو ماست درست میکنم و وقتی ترش شد باهاش دوغ درست میکنم میشه با این دوغ کشک درست کرد؟
Raha — یکشنبه، ۱۵ مهر ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۵
محلیه ؟؟
محلی ها درصد چرببشون زیادتره
اون ک عالیه هم ماست خودت درست کنی هم دوغ هم کشک😉😉😉
مرسانا هدیه خدا❤ — شنبه، ۱۴ مهر ۱۳۹۷ - ۱۶:۴۴
عاالیه گلم
عشق آریایی — شنبه، ۱۴ مهر ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۵
به به
مامان پارساوآیسا — جمعه، ۱۳ مهر ۱۳۹۷ - ۱۸:۰۶
خیلی عالیه مشخصه ک فوق العاده شده😋
❤ آزاده ❤ — جمعه، ۱۳ مهر ۱۳۹۷ - ۱۶:۴۷
عالیه عزیزم
فاطمه«حسناطهورا» — جمعه، ۱۳ مهر ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۲
جالبه،ان شاءالله درست کنم ببینم چه جوریه
زهرا??? — جمعه، ۱۳ مهر ۱۳۹۷ - ۱۰:۰۴
کاش دستوراون قره قروت هم میگذاشتین،خیلی بایدبجوشه
Raha — جمعه، ۱۳ مهر ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۴
اره عزیزدلم
تا اونجایی ک کاراملی بشه
ابش حسابی تبخیر بشه
فرهادی — پنجشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۵
واقعا ممنونم از لایک هاتون ولی خودتون که میدونید من چقدر زحمت میکشم برای اینکه شما لایکم کنید ترو خدا بهم سربزنید بخدا. گناه دارم و همون طور که میدونید من ۱۲سالمه 😥😥😥😥
کارتون بی نظیره
الهه ظهیری — پنجشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۷ - ۱۶:۴۱
عالییی
مهربانو — پنجشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۸
عالیه عزیزم کشکای بیرون یا توش پر آرده یا نشاسته یا اینقدر نمک میزنن که قابل خوردن نیست
انشاالله درست میکنم ممنون از دستور خوبت گلم
زهرا 64 — پنجشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۴
عالیه گلم
سکو|__¤_¤__| — پنجشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۹
چه عالی
مامان محمدوحنانه — پنجشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۲
عالی
ᏟhᎬf ᏒᎪhᎪ — پنجشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۷ - ۰۵:۰۸
ممنون از دستور خوبت😍😘
یاسمینا — پنجشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۷ - ۰۳:۱۳
عالییی عزیزم
محمدی — چهارشنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۹
عاالی عزیزم مثلا یک کیلودوغ چندتاکشک میده؟
الینا جونم — چهارشنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۶
عااااالی ممنون از دستور دوست عزیز من عاشق کشکم ولی از بس دوغ دوست دارم نمیزارم کارش به کشک شدن برسه😁 ولی ایندفه جلو خودمو میگیرم😅😅 دوست عزیز به اب کشک که قارا میشه چیزی اضافه نمیشه؟؟شنیدم ارد اضافه میکنم البته مطمئن نیسن
delsaa — پنجشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۷ - ۰۱:۵۲
خخخ دقیقاعین من😀😀ماخانوادگی عاشق دوغ هستیم اونم محلی،،، ان شاالله دوغ محلی گیرم بیادحتما این دستور رها جان امتحان میکنم😃
Raha — چهارشنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۰
اگه بخوای اب کشک رو به تنهایی بجوشونی مثل عسل میشه یکم ارد بهش اضافه کنی مثل بازاریا میشه
delsaa — چهارشنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۷
قره قروت😋😋بخاطرقره قروت هم شده درست میکنم😂
Raha — چهارشنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۹
فداتشم من ایشالله😍😍😍
delsaa — چهارشنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۶
عالی رهایی جان😚ان شاالله ازش استفاده کنم
❤Parmis❤ — چهارشنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۲
عالییییییی
Raha — چهارشنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۸
فداتشم من😍😍😍
❤Parmis❤ — چهارشنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۸
😘😘😘
Raha — چهارشنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۸
عزیزدلی😍😍😍
♪دهه هشتادی♪ — چهارشنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۶
عالی بود ممنون😍😙
برکه — چهارشنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۷ - ۲۰:۰۰
عالی بود ممنون😍😍
Raha — چهارشنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۸
فداتشم من😍😍😍