کشک وخرفه

– غذاهای خراسان

کشک وخرفه - Sn620_0

کشک وخرفه


Sn620_0
کشک وخرفه

(از دسته ی غذاهای خراسان)

مواد لازم برای تهیه کشک وخرفه برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • کشک ساییده ۱ لیتر
  • خرفه پخته(سبزی محلی) 2 پیمانه
  • لپه‎ پخته یا له شده 1 پیمانه
  • گوشت چرخ کرده 1 پیمانه
  • نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
  • نعنا خشک 2 قاشق غذا خوری
  • روغن محلی به مقدار لازم
  • پیاز بزرگ 1 عدد
  • سیر 5 حبه

طرز تهیه کشک وخرفه

1. روغن را داخل قابلمه ای ریخته وپیاز خرد شده رابه آن اضافه میکنیم

2. وقتی پیاز طلایی شدگوشت چرخ کرده را اضافه میکنیم با حرارت ملایم تا زمانی که رنگ گوشت تغییر کند اجازه میدهیم بپزد، سیر را اضافه کرده وکمی تفت میدهیم سپس فلفل وزردچوبه ونعناع خشک را به غذا اضافه میکنیم وکمی دیگر تفت میدهیم ( در حدی که نعناع نسوزد)

3. دراین مرحله لپه پخته وخرفه را اضافه میکنیم سپس کشک ساییده شده را داخل قابلمه میریزیم ونمک غذا را اندازه میکنیم (اگر کشک شما احتیاج به جوشیدن نداشته باشد )بعد از اینکه کشک داغ شد گاز را خاموش میکنیم . نوش جان

سوالات متداول

گوشتو میشه حذف کرد؟

✅ بله دوست عزیزم حتی لپه هم میشه حذف کرد فقط مقدار خرفه اش بیشتر بریزید.

نظرات کاربران

لیلابانو — سه‌شنبه، ۲ مهر ۱۳۹۸ - ۱۰:۴۹
عالی تر از عالی
💚💜🧡💙❤💛💖💚💜🧡💙❤💛💖💚💜🧡💙❤💛💖💚🧡💙❤💖💛💚💜🧡💙❤💛💖💚💜🧡💙❤💛💖💚💜🧡💙❤💛💖💚💜🧡💙❤💛💖💚💜🧡💙❤💛💖💚💜🧡💙❤💛💖💚💜🧡💙❤💛💖💚💜🧡💙❤💛💖💚💜🧡💙❤💛💖💚💜🧡💙❤💛💖💚💜🧡💙❤💛💖💚💜🧡💙❤💛💖💚
علی — دوشنبه، ۱ مهر ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۷
مار مالد
?آشپزباشی? — سه‌شنبه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۴
عالیه مثل همیشه😊
اگه دوست داشتید از دستورپخت وعکسای منم دیدن کنید.
taraneh — یکشنبه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۹
گوشتو میشه حذف کرد؟
sn620_0 — دوشنبه، ۲۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۹
بله دوست عزیزم حتی لپه هم میشه حذف کرد فقط مقدار خرفه اش بیشتر بریزید
sn620_0 — یکشنبه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۱
سلام دوستان خوب وعزیزکلیپ برگری از همه بابت اینکه دستور پخت دوبار فرستاده شد عذر خواهی میکنم اگه دستور پختی فرستاده میشه برای اینکه همه بتونیم از تجربیات همدیگه استفاده کنیم از همتون شما دوستان مهربونم سپاسگزارم