کشک وخرفه

1. روغن را داخل قابلمه ای ریخته وپیاز خرد شده رابه آن اضافه میکنیم

2. وقتی پیاز طلایی شدگوشت چرخ کرده را اضافه میکنیم با حرارت ملایم تا زمانی که رنگ گوشت تغییر کند اجازه میدهیم بپزد، سیر را اضافه کرده وکمی تفت میدهیم سپس فلفل وزردچوبه ونعناع خشک را به غذا اضافه میکنیم وکمی دیگر تفت میدهیم ( در حدی که نعناع نسوزد)

3. دراین مرحله لپه پخته وخرفه را اضافه میکنیم سپس کشک ساییده شده را داخل قابلمه میریزیم ونمک غذا را اندازه میکنیم (اگر کشک شما احتیاج به جوشیدن نداشته باشد )بعد از اینکه کشک داغ شد گاز را خاموش میکنیم . نوش جان