کشک کدو حلوایی

1. کدو حلوایی رو به تیکه های کوچیک خورد کنید و پوستشو بگیرید .بعد داخل ماهیتابه کره رو ذوب کنید و کدو های خورد شده رو داخلش بریزید و درب ماهیتابه رو ببندید تا یکمی سرخ و بخار پز بشه بعد از اینکه کمی تفت خورد، حدود دو استکان آب اضافه کنید و دربو ببندبد و بزارید با اب بخار پز بشه و له بشه

2. داخل یه قابلمه کوچیک کشک رو بریزید و داخلش آب بریزید و شعله رو تند کنید تا جوش بیاد. وقتی جوش اومد، شعله رو کم کنید و بزارید 20 دقیقه به آرومی بجوشه

3. داخل یه قابلمه کوچیک روغن بریزید و نعنا ها رو داخل روغن داغ بریزید و چند ثانیه با شعله کم تفت بخوره. گردو ها رو هم بکوبید.خیلی پودرش نکنید

4. وقتی کدو حلوایی له شد داخلش زعفرون و دارچین رو بریزد و هم بزنید و 5 دقیقه درشو ببندید تا موادش مخلوط بشه و بعد شکر رو اضافه کنید و با کدو قاطی کنید و 5 دقیقه دیگ بزارید با شعله اروم بپزه مراقب باشین کدوهاتون دچار کمترین سوختگی نشه مخصوصا وقتی شکر میزنید

5. وقتی کدو اماده شد داخل ظرف غذاتون بریزید و دورش رو کشک و نعنا داغ و گردو بزنید. من خودم همه رو با هم مخلوط میکنم. طعم ترش و شیرین خوبی پیدا میکنه میتونید هم کدو رو روی نون بزارید و بزنید تو مخلوط کشک در هر صورت نوش جان🌹