کلوچه خرمایی با ماست

سوالات متداول

❓ سلام بانو اونجاکه گفتیدموادخمیرمایه روبه موادتخم مرغی اضافه میکنیم منظورتون به موادگزینه ۲اضافه کنیم؟

✅ سلام بله درسته.

❓ بدون فر هم میشه درست کرد؟؟؟؟

✅ داخل توستر.فردست سازهم میشه پخت.

❓ بدون فر میشه درست کرد ؟

✅ بله البته
یک فردست سازدرست کنید.
یک قابلمه بزرگترکه بتونیدقالب یاسینی داخلش بزاریدروگرم کنید.پایه یاظرف نشکن کف قابلمه بزارید.سینی کلوچه هاتون روروی اون بزارید.دم کنی بزارید.بعازیک ربع چک کنیدروش ولی مثل عکس نمیشه.چون گریل ندارید.

❓ سلام عزیزان من چندبار کلوچه خرمایی درست کردم با دستورهای متفاوت که خیلی ها راضی بودن ازشون...ولی من هربار که درست میکنم بعداز پخت کلوچم خیلی سفت و خشک میشه نمبدونم چرا!با اینکه توی فر ظرف آب هم میزارم...علتش چی میتونه باشه؟میشه لطفا راهنماییم کنید

✅ سلام گلم
احتمالایاآردبیشتری میزنید
یاخمیرمایه خوبی استفاده نمیکنیدتاخمیرپوک بشه
یاخیلی درفرقرارمیدین
یادمای فربالاست
خیلی دلایل مختلفی داره که خودتون براثرتجربه زیادکشف می کنید.

❓ ببخشیدانقدموادواسه چندنفره؟

✅ حدود45تاسایزعکسی که گذاشتم.

❓ ببخشید اینو بغیراز فر تو ماکروفر یاتوی تابه نمیشه درست کرد؟

✅ من خودم تجربه نکردم.
دوستان پخته بودن.فقط شکلش به این زیبایی نشده بود.چون توی تابه گریل نمیشه.

❓ ببخشید عزیزم خمیر استراحت دوم نداره؟

✅ 10دقیقه کافیه.

❓ خانومایی که درست کردین بااین دستورچندتاکلوچه سایرتوعکس بهمون میده؟؟؟

✅ حدود45تا50تا.

❓ ببخشید گلم ماست یکم ترش باشه اشکال نداره؟

✅ اگریکم ترش باشه نه.ولی شیرین وسفت باشه بهتره.

❓ ببخشیدقضیه اب توفرگذاشتن چیه؟دقیقاظرف اب کجابذاریم

✅ عزیزم یک ظرف آب درقسمت پایین روی ورقی که روشعله های فرقرارگرفته.من دقیقاروقسمتی که فندک فرومیزنیدشعله روشن میشه میزارم آب زودترجوش میاد.طبقه وسط فرهم که سینی فرروقرارمیدین.
این کاروازابتدای روشن شدن فرانجام بدین تافضای فرمرطوب بشه ودرنهایت کلوچه.نان یاکیک لطیفی داشته باشید.برای شیرینیهای خشک مطلقااین کاروانجام ندین.

❓ خمیرش وانیل یا پکینگ پودر نمیخواد؟

✅ عزیزم طبق این دستورفقط خمیرمایه کافیه.

❓ منظور از پیمانه چیه؟ چون بعضی مواد با قاشق اندازه گیری میشه پیمانه یعنی چند گرم؟

✅ لیوان دسته دارفرانسوی هم خوبه
پیمانه های استانداردقنادی هم میشه خرید.

❓ سلام تو توستر بخام درست کنم دماش و زمانش چقد باید باشه؟؟

✅ دوست عزیزم من بافرکارمیکنم.دماتون روبه اندازه کیک هایی که درست میکنیدتنظیم کنیدوفکرکنم 10 دقیقه کافی باشه
براساس تجربه یکی دوباردستتون میاد.

❓ ببخشید خانومی من دارم دونات درست میکنم همه مواد رو باندازه و ب ترتیب ریختم ولی خمیرم چسبناک شده چرا میشه زود جواب بدین؟

✅ من نمیدونم باچه دستوری درست کردین
شکرش زیادنشده؟.

❓ برای رومال منظورتون زرده تخم مرغه دیگه؟

✅ خیر.تمام تخم مرغ روبا1ق غ خامه وکمی زعفران خوب میزنیم..