کنسرو برگ مو

– کنسرو برگ مو بهترین روش نگهداری برگ مو است. یکی از مزیت های آن این است که میتوانید در جای دلخواه با هر دمایی به مدت طولانی نگهداری کنید و ..

کنسرو برگ مو - خانم آقا میلاد

کنسرو برگ مو


کنسرو برگ مو بهترین روش نگهداری برگ مو است. یکی از مزیت های آن این است که میتوانید در جای دلخواه با هر دمایی به مدت طولانی نگهداری کنید و دیگر فضای یخچال یا فریزرتان را اشغال نمی کند

مواد لازم برای تهیه کنسرو برگ مو برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • برگ مو 1 کیلوگرم
  • آب سرد 1.5 لیتر
  • سرکه 1/4 پیمانه
  • نمک 3 قاشق سوپ خوری
  • آب جوش به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه کنسرو برگ مو

شیشه نه شکستگی داشته باشد و نه ترکیدگی و همچنین درب شیشه فلزی باشد و درب هم نه زنگ زدگی داشته باشد و نه خراشیدگی، کاملا سالم باشد.

برگهای استفاده شده، بهتر است تازه و بزرگ و از نوع برگ انگور کشمشی باشد و همچنین رنگ برگ، سبز روشن باشد

طرز تهیه کنسرو برگ مو

آموزش تهیه کنسرو برگ مو

1. یک و نیم لیتر آب، نمک و سرکه را در قابلمه ای بریزید ، روی حرارت قرار دهید و ده دقیقه آن را بجوشانید سپس حرارت را خاموش کنید و بگذارید تا خنک شود.

مراحل تهیه کنسرو برگ مو - تصویر 1

2. آب جوش را در قابلمه ای بزرگ ریخته، برگ موهای شسته و خشک شده را به آن اضافه کنید(حرارت روشن نباشد) درب قابلمه را قرار دهید و بگذارید ده دقیقه بماند سپس آن را آب کشی کنید و بگذاید خنک شود.

مراحل تهیه کنسرو برگ مو - تصویر 2

3. برگ ها را ده تا ده تا روی هم گذاشته و لوله کنید و از طول داخل بطری ها قرار دهید.

4. محلول آب و نمک و سرکه خنک شده را داخل بطری ها بریزید و درب بطری را محکم ببنید. (تا انتها پر کنید به مرور زمان، آب جذب برگ مو هامی شود)

5. در قابلمه ای بزرگ آب سرد بریزید. بطری ها را داخل آن قرار دهید. به گونه ای که آب روی درب بطری ها قرار بگیرد. سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا آب آرام آرام به جوش بیاید. به مدت پانزده دقیقه بطری ها را بجوشانید. به این روش استریل کردن بطری شیشه ای میگویند. حال میتوانید کنسرو برگ موهایتان را در هر جایی با هر دمایی نگهداری کنید

سوالات متداول

بعد اینکه شیشه تا لب باید پر بشه یا نیاز نیست ؟؟ اخه لوله ای که میکنیم میذاریم شاید سرش خالی بمونه؟؟ لطفا زود به سولام پاسخ بدین ممنون میشم😘

✅ نه دیگه لوله ای میگنید تا جاییکه جا داره میزارید بعدش اب و سرکه رو اضافه میکنید مثل بازاری ها.

وای چه خوب،من همین الان به چندنفر کامنتذدادم تا راهنمایی کنن که چه جوری برگ مو نگهداری کنم مدت طولانی،یعنی با این روش میشه تا زمستون نگه داشت؟؟ خونمون خیلی گرم هست جای گرم خرابش نمیکنه؟؟

✅ کنسرو کردنه دیگه اگه نکات استریلشو رعایت کنی خراب نمیشه.

خوشمزه است؟

✅ عالیه 🙂.

عالیه ممنون از توضیحتون شما از کنسرو خورشت هم اطلاع دارید؟

✅ نه گلم ☺.

فقط یک و نیم لیتر اب با لیوان دسته دار چقد میشه ? و اینکه نمک دانه درشت ?

✅ نمک که دیگه فرقی داره خانمی باید حل بشه تو اب و سرکه.

نظرات کاربران

shirin — دوشنبه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۰۰
من همیشه برگ موهامو میشورم و بعداز خشک شدن روی هم می ذارم بعد در کیسه فریزر
فریز میکنم خیلی هم خوب میمونه
مامان مهشید — چهارشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۱:۵۹
عزیزم برگهارو فقط میشورین و فریز میکنین؟ با این روش تا جقدر موندگاری دارن؟
maryam — یکشنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۵
من با این روش کنسرو کردم اصلا خوب نیس انجامش ندید ،
❤ یاس بانو ❤ — سه‌شنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۵
عزیزم من این روش رو امتحان کردم ، ماندگاریش خوبه ولی الان بعد از یک ماه که اومدم استفاده کنم، برگها خیلی نرم شده بودن و با یک حرکت کوچیک زود پاره میشدن...
مامان امیر علی — سه‌شنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۸
سوگند جان شما برگ ها رو ک داخل بطری نوشابه ميزاريد از قبل برگ رو میشوری یا نه؟ ممنون میشم زودتر جوابم رو بديد
سامی — شنبه، ۸ تیر ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۵
عزیزان برای هر کنسروی یا شور یا ترشی که میخوایید درست کنید به هیج وجه از نمک دریا استفاده نکنید چون گاز دار میشن و همه مواد رو زود له میکنن
برای این کارها از نمک های معمولی استفاده کنید
setti — یکشنبه، ۲ تیر ۱۳۹۸ - ۱۵:۱۰
ممنون. الان برگ دارم. میخوام درست کنم.
Robi — پنجشنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۴:۲۴
ببخشید برگ مو ها مزه سرکه نمیدن که ؟
آرام۶۹ — یکشنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۸
خانمی،کنسرو برگ مو با روش شما درست کردم تا یکسال موند خداروشکر خراب نشد،به نظرتان اگه خیارشور رو طبق این دستور درست کنم خوب میشه خراب نمیشه؟؟اخه من هر موقع خیارشور درست کردم خراب شد...
sogand — پنجشنبه، ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۲:۵۱
منم فصل برگ مو از باغ جمع میکنم و لول میکنم میندازم توی یه بطری نوشابه که شسته باشین و حتما باید خشک باشه بعد درش رو محکم میبندم برا زمستون .یکی از دوستان هم این رو روش رو نوشته بود
marjan — شنبه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۵۰
یعنی اصلا برگها شسته نمیشن؟
sogand — شنبه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۵
چرا زمانی که میخوای استفاده کنی برگ ها رو میشوری
گل مریم — جمعه، ۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۰
ببخشید بعد بطری را باید داخل فریزر نگه داریم؟
sogand — جمعه، ۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۱
فقط بطری رو حتما خشک کنین برگ هارو که گذاشین در بطری رو محکم ببندین ودیگه تازمانی که میخواین استفاده کنین باز نکنین
sogand — جمعه، ۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۹
نه عزیزم من داخل کابینت میگذارم
گل مریم — جمعه، ۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۴
مرسی عزیزم👌👌
sogand — جمعه، ۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۱
خواهش میکنم فقط از برگ مو پارسال یه دونه داشتم عکسش رو فرستادم نوشته درصف بررسی اگ خواستی ببین چون من از پارسال گذاشتم تا الان چیزی نشده
ستاره و سارا — یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۶
بسیار عالی ، خیلی خوبه
آسنات — دوشنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۲
گلم این کارو میکنین که بعد برای درست کردم دلمه برگ در دسترس داشته باشین؟
ساناز — یکشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۷ - ۰۴:۴۹
عزیزان من تو فصل برگ مو،چند کیلو میگیرم و لول میکنم و توی بطری های خالی نوشابه که از قبل شستم و تمیز و خشکه میریزم و بدون افزودن هیچ چیز دیگه ای درب بطری رو می‌بندم البته سفت سفت و میزارمشون برا زمستون هیچ کارش نمیشه
t.b — چهارشنبه، ۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۹
سلام خانمی بیشتر توضیح میدین، برگهارو‌ میشویین خشک میکنین یا نه؟همونطور سبز و تازه تو بطری میزارین؟
فاطما گل — جمعه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۶
سلام یعنی چجوری میشه کامل توضیح بدید ماهم استفاده کنیم
الینا جونم — شنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۶
دستت درد نکنه عزیزم میشه شیشه ها استریل نکنیم اتفاقی پیش میاد؟؟
آرام۶۹ — شنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۸:۰۰
یه سوال دیگه وقتی درش باز کردیم باید همشو مصرف بکنیم؟؟
آرام۶۹ — شنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۷:۵۶
بعد اینکه شیشه تا لب باید پر بشه یا نیاز نیست ؟؟ اخه لوله ای که میکنیم میذاریم شاید سرش خالی بمونه؟؟ لطفا زود به سولام پاسخ بدین ممنون میشم😘
elmira — یکشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۵
نه دیگه لوله ای میگنید تا جاییکه جا داره میزارید بعدش اب و سرکه رو اضافه میکنید مثل بازاری ها
آرام۶۹ — شنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۷:۵۳
بعد نوشتین که برگ مو رو بشوریم خشک بشن اگه خشک نشن که طوریش نیست؟؟
آرام۶۹ — شنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۷:۵۳
وای چه خوب،من همین الان به چندنفر کامنتذدادم تا راهنمایی کنن که چه جوری برگ مو نگهداری کنم مدت طولانی،یعنی با این روش میشه تا زمستون نگه داشت؟؟ خونمون خیلی گرم هست جای گرم خرابش نمیکنه؟؟
elmira — یکشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۶
کنسرو کردنه دیگه اگه نکات استریلشو رعایت کنی خراب نمیشه
Mrs.tanhay — پنجشنبه، ۶ مهر ۱۳۹۶ - ۱۷:۲۹
خوشمزه است؟
خانم آقا میلاد — شنبه، ۸ مهر ۱۳۹۶ - ۰۴:۰۸
عالیه 🙂
باباغوری — چهارشنبه، ۲۲ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۴:۲۶
خییییلی عالیه
Defne — شنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۸:۳۴
جالب بود
*ReYhAnEh* — یکشنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۶ - ۰۰:۳۳
عالیه ممنون از توضیحتون
شما از کنسرو خورشت هم اطلاع دارید؟
خانم آقا میلاد — سه‌شنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۳:۴۱
نه گلم ☺
*ReYhAnEh* — سه‌شنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۳:۵۵
ممنونم
مریم گلی — چهارشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۶ - ۰۱:۱۲
چه جالب ممنون از دستور تون
Maryami 95♥ — دوشنبه، ۵ تیر ۱۳۹۶ - ۲۰:۱۱
ممنونم عالی
Maryami 95♥ — دوشنبه، ۵ تیر ۱۳۹۶ - ۲۰:۱۱
فقط یک و نیم لیتر اب با لیوان دسته دار چقد میشه ? و اینکه نمک دانه درشت ?
elmira — یکشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۷
نمک که دیگه فرقی داره خانمی باید حل بشه تو اب و سرکه
خانم آقا میلاد — سه‌شنبه، ۶ تیر ۱۳۹۶ - ۱۶:۳۷
خواهش ميكنم 😍 هر يه پيمانه يا يه ليوان دسته دار فرانسوي معادل ٢٥٠ ميلي ليتر هست . يا ميتوني از بطري نوشابه خانواده كه روش نوشته چند ليتر هست استفاده كني .
بیتا — دوشنبه، ۵ تیر ۱۳۹۶ - ۱۹:۴۸
عالی
f_sh — دوشنبه، ۵ تیر ۱۳۹۶ - ۱۷:۳۶
بد نیست
خاااانوم خونش — یکشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۶ - ۲۳:۱۲
بسیار عالی
برکه — یکشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۶ - ۲۰:۵۲
بی نظیره
منیژه — یکشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۶ - ۱۲:۱۸
عالیه