کنسرو ذرت شیرین

– کنسرو بیبی کورن را به آسانی در خانه تهیه کنید و اگر به آن دسترسی نداشتید از بلال های بزرگتر به صورت دون شده استفاده کنید. اگر این رسپی بر..

کنسرو ذرت شیرین - مرجان رضازاده

کنسرو ذرت شیرین


کنسرو بیبی کورن را به آسانی در خانه تهیه کنید و اگر به آن دسترسی نداشتید از بلال های بزرگتر به صورت دون شده استفاده کنید

اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید

#کنسرو_بلال #کنسرو_ذرت #کنسرو_مرجانپز #کنسرو_بچه_بلال #کنسرو_بلال_مرجانپز #بلال #ذرت #کنسرو_ذرت_شیرین #کنسرو_بیبی_کرن #کنسرو_بچه_بلال #بیبی_کورن

مواد لازم برای تهیه کنسرو ذرت شیرین برای 5 نفر

  • مواد اصلی
  • بلال کوچک به مقدار لازم
  • شکر (به ازای هرکیلو بلال) 3 قاشق غذا خوری
  • نمک (به ازای هرکیلو بلال) 1 قاشق غذا خوری
  • آب به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه کنسرو ذرت شیرین

شیشه کنسروی که باز شود بهتر است در مدت یک هفته استفاده شود پس اگر مصرف کمی دارید از شیشه های کوچک که جوابگوی مصرف هفتگی هستند استفاده کنید.

اگر به بچه بلال دسترسی نداشتید ، بلال های سایز بزرگ را نیز با همین روش بپزید و بعد از پخت دانه های یک ردیف را با چاقو خارج کنید و تمامی بلال را دون کنید و بقیه مراحل را ادامه دهید. (میتوانید از همان ابتدا دون کنید و بپزید).

در صورت تمایل میتوانید بعد از آخرین مرحله کنسرو کردن دانه های بلال را آبکش کنید و داخل کیسه زیپ کیپ در فریزر نگهداری کنید.

پ.ن: حتما حتما از شیشه با درب فلزی برای کنسرو کردن استفاده کنید

طرز تهیه کنسرو ذرت شیرین

1. ابتدا بچه بلال ها را به آرامی پوست بکنید و موها را کاملا جدا کنید. آنها را داخل قابلمه گذاشته و با توجه به سایز شیشه ای که مد نظر دارید آب بریزید (کمی بیشتر از حجم شیشه) و شکر و نمک را نیز اضافه کنید و اجازه دهید بلال ها بپزند.

2. اضافه کردن نمک به بلال در حال پخت باعث سفت شدن آن میشود ولی شکر باعث نرم شدن و پخت بهتر بلال میشود. وقتی هر دو را همزمان اضافه می کنید دقیقا همان حالت کنسروی را ایجاد می کنید و پخت به خوبی انجام میشود.

3. بعد از پخت، بلال ها را خارج کنید و اجازه دهید خنک شوند. سپس شروع به چیدن آنها داخل شیشه استریل کنید. زمانی که آب داخل قابلمه کمی خنک شد آن را داخل شیشه بریزید و درب شیشه را سفت ببندید.

4. داخل قابلمه مناسبی آب بریزید و شیشه کنسرو را داخل آن قرار دهید. تا نصف بیشتر شیشه کنسرو باید داخل آب باشد.قابلمه را روی شعله قرار دهید و از زمانی که به جوش آمد اجازه دهید 20 دقیقه شیشه کنسرو داخل آب بجوشد.

5. بعد از این زمان شیشه را خارج کنید و سرو ته در مکانی قرار دهید، چنانچه آب کنسرو از شیشه خارج شود یعنی عملیات کنسرو کردن به خوبی انجام نشده است و باید این شیشه را سریعا مصرف کنید. اگر آبی خارج نشد اجازه دهید شیشه کاملا خنک شود سپس آنرا در جای خنک نگهداری کنید

تصاویر تزئینات کنسرو ذرت شیرین

کنسرو ذرت شیرین - کنسرو بیبی کورن - محبوب جون
کنسرو ذرت شیرین - سلام به همه گلهای باغ کلیپ برگر 😍😍 این کنسرو های ذرت و برای اولین بار هست درست کردم با دستور خانم مرجان رضا زاده عزیز که جاشون حسابی خالی هست تو کلیپ برگر🌻🌻 - سمانه حبیبی
کنسرو ذرت شیرین - ChefTazehArus
کنسرو ذرت شیرین - عزیزانم سلام اینها کنسرو جون های ذرت من هستن😄 مثلا عکس هنری گذاشتم😂😁 من عاااشق ذرتم,ولی خب کنسروش که در جریانید خیلی گرونه,خلاصه گفتم باید خودم دست بکار شم🙅 اینم شد نتیجه تلاشم,با 15هزار تومن تقریبا,5 تا شیشه مربایی و یک شیشه ربی داد.خیلی خوشحالم که موفق شدم,خدا کنه مزه ش هم مثه قیافه ش عالی شده باشه شما هم دست بکار شید,فصل بلااااله بلاااال🙋 مراحل دون کردنش رو گذاشتم براتون.اول چاقو رو زیر دو ردیف فرو میکنید و تا آخر ردیف ها میرید و خالی شون میکنید,بعد اولین ردیف بعدی رو به سمت ردیف خالی شده هل میدید با انگشت شست😁,بعد به راحتی دونه ها قلفتی جدا میشن.امیدوارم خوب توضیح داده باشم,بازم اگه سوالی بود درخدمتم😘 عکس دوم هم لیموها رو خودم خشک کردم توی میوه خشک کن, و عاشق اینم که توی قیمه بیاد زیر دندونم با پوووست😍 اون یکی هم پودر غوره ست که مادرشوهرم درست کردن,ترش و خوشمزه ست,بعنوان چاشنی خورش و سالاد استفاده میشه پیج ندارن وگرنه میذاشتم براتون لایکشون کنین😇 درمورد عکس آخر هم واقعا اینا با نظم و ترتیب یکجا نشستن,نه دونه های انار😒 عرض دیگه ای نیست جز آرزوی خوشبختی برای تک تک تون🙏 دوستتون دارم😘💟 کلیپ برگر عزیز لطفا فقط توی پیج خودم نذار فدات شم😭 - رها بانو
کنسرو ذرت خونگی - سعی نکن "متفاوت باشی"... "فقط خوب باش" این روزها "خوب بودن" به اندازه کافی متفاوت است.. "دروغ نگو"، چرا که اگر گفتی، صداقت را دزدیده ای. "خیانت نکن"، که اگر کردی، عشق را دزدیده ای. "خشونت نکن"، که اگر کردی، محبت را دزدیده ای. "ناحق نگو"، که اگر گفتی، حق را دزدیده ای، "بی حیایی نکن"، که اگر کردی، شرافت را دزدیده ای، "طوری زندگی کن که اگر یکی در غیابت ازت بد گفت کسی باور نکنه".. #################### اینم از کنسرو خونگی ذرت که پختم و به صورت کنسروی داخل شیشه ریختم وداخل یخچال گذاشتم برای استفاده داخل ماکارونی، پیتزا، و - فاطمه جهان پیما

سوالات متداول

سلام اگه درب شیشه پلاستیکی باشه چی میشه؟؟

✅ سلام
کنسرو نمیشه.

نظرات کاربران

mahdokht73 — پنجشنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۵
هستید
mahdokht73 — پنجشنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۵
مرسی ک شما هستسد
هدیه زهرا — چهارشنبه، ۲۵ مهر ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۶
عدپمم
ehsan janam — شنبه، ۲۱ مهر ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۴
سلام
مزه اش مثل بیرونی ها میشه؟
میشه بعد از پخت و خنک شدن دون کرد و داخل فریزر گذاشت؟
لطفا جواب بدین
ویدا جون — شنبه، ۲۱ مهر ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۴
ممنون،من و دوستم هم صلوات فرستادیم.
خوشمزه ? — پنجشنبه، ۱۹ مهر ۱۳۹۷ - ۰۹:۳۸
سلام میشه بسته بندی. کردو تو فریزر گذاشت
mina — پنجشنبه، ۱۴ تیر ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۲
سلام.میخوام دانه های ذرت بلال را فریز کنم.بعد تموم این مراحل در آخر باید آبکش کنم و داخل مشمع فریزر نگهداری کنم؟در فریزر؟ خراب نمیشه؟لطفا راهنمایی کنید
بانوی مازندرانی — دوشنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۹:۵۰
خیلی دنبال این دستور بودم.طعمش مثل کنسرو ذرت میشه؟
مهدیه — شنبه، ۶ آبان ۱۳۹۶ - ۰۲:۲۶
عالی ممنون
Mahnaz-77 — سه‌شنبه، ۲ آبان ۱۳۹۶ - ۰۲:۲۲
سلام
اگه درب شیشه پلاستیکی باشه چی میشه؟؟
مرجان رضازاده — سه‌شنبه، ۲ آبان ۱۳۹۶ - ۰۲:۲۵
سلام
کنسرو نمیشه
Mahnaz-77 — سه‌شنبه، ۲ آبان ۱۳۹۶ - ۱۳:۴۵
ok
تالیا — پنجشنبه، ۲۷ مهر ۱۳۹۶ - ۰۹:۰۰
به کاراتون سر زدم عالی بودید
niloufar_jahan74 — سه‌شنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۶ - ۱۰:۴۹
متشکرم
مرجان رضازاده — شنبه، ۱۵ مهر ۱۳۹۶ - ۰۴:۳۵
🌸🌸🌸🌸
طلا خانوم — سه‌شنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۶ - ۰۹:۲۹
ممنون از دستور کامل و جامعتون
مرجان رضازاده — شنبه، ۱۵ مهر ۱۳۹۶ - ۰۴:۳۵
خواهش میکنم 🌸🌸
niloufar_jahan74 — پنجشنبه، ۶ مهر ۱۳۹۶ - ۱۴:۲۷
سلام خیلی عالیه با این روش میشه دونه هاشو کنسرو کرد
مرجان رضازاده — سه‌شنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۶ - ۰۴:۴۰
سلام. کامل بخونید توضیح دادم
ساغرگلی — سه‌شنبه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۱:۱۵
عالی دوست عزیز یه سوال وقتی شیشه را داخل قابلمه میذاریم ایا درب شیشه را باید ببندیم یا بعد از خنک شدن در شیشه را باید بست تشکر
مرجان رضازاده — سه‌شنبه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۳:۳۶
در مرحله 3 گفتم که درب را سفت ببندید.
⇜شگفت انگیــز⇝ — چهارشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۶ - ۱۳:۵۸
چه مدت بعد میشه استفاده کرد؟
مرجان رضازاده — شنبه، ۱۵ مهر ۱۳۹۶ - ۰۴:۳۵
همون روز
sama — سه‌شنبه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۵:۱۴
عالیه
مرجان رضازاده — سه‌شنبه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۳:۳۷
سپاس