کوفته برنجی
– دلمه و کوفته
کوفته برنجی
رنگارنگ - از دسته ی
کوفته برنجی
(از دسته ی دلمه و کوفته)
مواد لازم برای تهیه کوفته برنجی برای 4 نفر
- مواد اصلی
- برنج 1 پیمانه
- سبزیجات (تره،مرزه و ترخون) 1/2 پیمانه
- پیاز رنده شده 1 عدد
- نمک و فلفل و زرد چوبه و پودر گل محمدی به مقدار لازم
- رب گوجه فرنگی 3 قاشق سوپ خوری
- گوشت چرخ کرده 200 گرم
- آبلیمو 1 قاشق سوپ خوری
- تخم مرغ 2 عدد
- روغن به مقدار لازم
طرز تهیه کوفته برنجی
1. برنج را در ماهی تابه میپزیم. بعد از پخت برنج را با گوشت کوب له میکنیم
2. سبزیجات خرد شده، گوشت چرخ کرده. ادویه جات ذکر شده.و 2قاشق رب گوجه فرنگی و پیاز رنده شده را به برنج اضافه کرده و با دست ورز میدهیم
3. و 2عدد تخم مرغ را جهت ایجاد چسبندگی مواد اضافه کرده و بادست مخلوط کرده و ورز میدهیم سپس دراندازه دلخواه مواد را کوفته کرده و در ماهی تابه حاوی روغن میگذارم تا سرخ شوند
4. پس از اینکه کوفته ها در تمام جهات سرخ شدند تا نصف ارتفاع کوفته ها اب میریزیم 1قاشق رب و ابلیمو و نمک و فلفل را اضافه کرده و اجازه میدهیم اب بجوشد و کوفته ها مغز پخت شوند.
5. در مرحله آخر در ظرف دلخواه و با تزیینات دلخواه کوفته هارا نوس جان کنید
تصاویر تزئینات کوفته برنجی
نظرات کاربران
آوینا
— پنجشنبه، ۲۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۰:۱۵
بهتون پیشنهاد میکنم درست نکنید چون من درست کردم وااا رفت ، اصلا یه وضعی بووود ، زحمتم به جای خود ، کلی مواد حروم شد .
mahgoooll
— سه‌شنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۳۵
منم درست کردم وا رفت کلی مواد حروم کردم:-(
بهناز
— پنجشنبه، ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۹
چرا از من وا رفت
Ashpaz_Koocholo
— چهارشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۰
برای افطاری چندنفر کافیه؟
آرزو ایلکا
— سه‌شنبه، ۶ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۳
نمیشه توش گوشت نریخت چون گوشت ندارم
...
— چهارشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۶:۱۳
میتونید امتحان کنید ولی بنظرم مزه برنجش بیشتر میشه گوشت یجورایی تعادل میده به طعمش
صبا جون
— پنجشنبه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۲
من درستش کردم عالی شد ❤️❤️
ستاره
— دوشنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۶ - ۱۵:۳۶
قشنگ میشه که درستش کنیم
...
— دوشنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۶ - ۲۱:۱۹
بستگی به سلیقه داره شاید با ذائقه شما سازگار باشه شاید نه
منتظر***
— چهارشنبه، ۱۵ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۶:۵۱
واقعا غذای خوشمزه و خوش طعمیه پیشنهاد میکنم حتما درستش کنید
محراب
— سه‌شنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۰:۳۶
چرا وقتی امروز پست میزارم فردا میگه هیچ پستی نزاشتید
_aylar_
— چهارشنبه، ۲۲ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۰:۱۲
شاید عکساتون مشکل داره و کلیپ برگر قبول نمیکنه و حذف میکنه
...
— چهارشنبه، ۲۵ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۰:۵۱
نمیدونم عزیزم کاش به کلیپ برگر اطلاع بدید مشکلتونو حل کنن
محراب
— سه‌شنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۰:۳۴
یه سوال
محراب
— سه‌شنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۰:۳۳
بله
محراب
— سه‌شنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۰:۳۲
بله
محراب
— سه‌شنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۰:۰۴
من اینو درست کردم عالیه ولی با روش خودم درست کردم عالیه که اصلا وا نمیره اسم دیگر این غذا کوفته سوئدی هست که من درست میکنم
انسی
— شنبه، ۴ آذر ۱۳۹۶ - ۰۱:۲۸
سلام عزیزم، کوفته برنجی رو چطور درست میکنی؟
...
— سه‌شنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۰:۲۷
😊😊😉
Defne
— سه‌شنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۳:۵۳
خوب ميشه
Armita & Halifax
— شنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۱:۱۸
اصلا خوب نبود بهتون پیشنهاد میکنم درست نکنین همه ی کوفته ها وا میره و خمیر میشه
...
— یکشنبه، ۸ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۳:۰۹
دوست عزیز کسی مجبورتون نکرده که این غذا رو درست کنید
Armita & Halifax
— یکشنبه، ۸ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۴:۲۹
ببخشید اینجا نظرات منم نظر خودمو گفتم. تمامممممم
...
— یکشنبه، ۸ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۵:۰۴
نظرتون محترم ولی منم گفتم باید چیکار کنی که وا نره
Armita & Halifax
— یکشنبه، ۸ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۴:۲۵
درسته من همین طبق دستور شما درست کردم ولی بد بود
بانوی ❤امیر
— شنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۶ - ۰۰:۵۶
من عاشقشم
سینا
— پنجشنبه، ۱ تیر ۱۳۹۶ - ۲۱:۵۸
اخ جون کوفته برنجی
مینا
— سه‌شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۵ - ۰۲:۴۵
عالییییی
banafshe..
— پنجشنبه، ۲۱ مرداد ۱۳۹۵ - ۱۲:۴۹
پس لپه چی؟؟؟؟
سرخ میکنین خوب میشه یعنی؟!!!!! من تا حالا نشنیدم کوفته سرخ شه
سرخ میکنین خوب میشه یعنی؟!!!!! من تا حالا نشنیدم کوفته سرخ شه
...
— یکشنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۵ - ۱۰:۱۰
بعد از اینکه کوفته هارو درست کردید میذارید داخل ماهی تابه تو روغن سرخ بشه بعد از سرخ شدن رویه کوفته ها اب و رب نمک فلفل اضافه میکنید تا نیم ساعت تو اب بجوشه و مغز پخت بشه
Armita & Halifax
— شنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۵۹
مهسا خانم من درست کردم ولی اگه آب بریزی کوفته ها وا میره
...
— شنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۰:۳۵
برای اینکه کوفته وا نره قبل از گرد کردن مواد رو باید حدود ده دقیقه از بالا بکوبید ماهیتابه و اگه زیاد جوش بخوره وا ميره میتونید قبل از اینکه کوفته هارو بذارید تواب از قبل رب و نمک و فلفل بریزید تو اب و بد فقط چند دقیقه کوفته هارو بذایید داخل اب و یه جوش بخوره و زود بردارید
fateme.at
— یکشنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۵ - ۲۰:۵۹
یعنی چی برنج رو تو ماهی تابه میپزیم یعنی همینجور خشکی خشکی تفت میدیم ایا؟
...
— یکشنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۵ - ۲۱:۵۵
نه عزیزم با اب میپزیم ولی با اب کم
❤سوسن بانو❤
— یکشنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۵ - ۱۷:۴۰
عالی
آسنات
— جمعه، ۱ مرداد ۱۳۹۵ - ۰۸:۲۵
عالیه
...
— پنجشنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۵ - ۰۰:۳۵
ممنون از لطفتون دوستای خوبم
❤Farzaneh❤
— چهارشنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۵ - ۱۶:۲۰
اووووووووووووم به به !!!!
فاطیما
— چهارشنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۵ - ۱۶:۲۰
خیلی دنبال دستورش بودم‌مرسی
**maral**
— چهارشنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۵ - ۱۲:۳۵
من عاشق کوفته ام
دستورپخت های مرتبط
دلمه و کوفته
نیمه حرفه‌ای
کوفته عدس
― دلمه و کوفته
دلمه و کوفته
نیمه حرفه‌ای
کوفته ریحان
― دستور یک کوفته برای هر ذایقه ای
#کوفته..
دلمه و کوفته
حرفه‌ای
کوفته جنوبی
― دلمه و کوفته
دلمه و کوفته
نیمه حرفه‌ای
دلمه سفید (امرول رول)
― دلمه و کوفته
دلمه و کوفته
حرفه‌ای
کوفته بوقلمون
― یه کوفته شیک و ترو تمیز که خیالتون راحته وا نمیره!!!..
دلمه و کوفته
حرفه‌ای
کوفته ترش
― دلمه و کوفته
سوالات متداول
❓ پس لپه چی؟؟؟؟ سرخ میکنین خوب میشه یعنی؟!!!!! من تا حالا نشنیدم کوفته سرخ شه
✅ بعد از اینکه کوفته هارو درست کردید میذارید داخل ماهی تابه تو روغن سرخ بشه بعد از سرخ شدن رویه کوفته ها اب و رب نمک فلفل اضافه میکنید تا نیم ساعت تو اب بجوشه و مغز پخت بشه.
❓ یعنی چی برنج رو تو ماهی تابه میپزیم یعنی همینجور خشکی خشکی تفت میدیم ایا؟
✅ نه عزیزم با اب میپزیم ولی با اب کم.